超市理货员作业规范

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1、超市理货员作业规范超市内从事专柜理货的人员为理货员或导购。我就大概描述一下超市内从事我公司理货人员的一些责任与义务、以及职业规范；一、在超市我公司专柜理货原则、规范。我超市理货人员首先要有成本经营意识，防范商品丢失，减少耗材损耗，降低过期食品退货率。熟记我公司每个单品称码（重点），熟记我公司所有品类单品、品名、口味，（重点）；季节性商品及时调整，陈列布局、做到常变常新。我公司产品大概分为以下几个大类：A、定型散称食品：如（独立装中价散点、果冻、独立装饼干）理货原则：1、此类食品在收到货同时一定要收集产品合格证并妥善保存在散装食品标示牌旁边、每到一单货进行留存、更换，一备查验。2、检查

2、产品生产日期，以及保质期计算何时到期。因柜台疏于整理造成的保质问题和合格证问题，员工承担一定责任。3、产品在上货柜时一定要记住先进先出，也就是新到货是在旧货下面或者是距离消费者最远的，在一个价格区域类上货时一定要注意各单品之间花色搭配、色差要大，从而给人货品丰满的感觉。4、在给消费者称重、称纸一定要贴在一个不容易被撕下来牢固的地方，并要检查所称重品类名称、价格、合计金额是否与称纸上一致。5、货品到货时分类、分价格堆放好、做到心中有数、以方便上货。卫生不留任何死角。并要急时把柜面货上丰满，严禁5柜面缺货，柜子下面积压造成滞销由责任人全部买单。6、对定型包装食品有临期产品时要提前45天与

3、业务联系，业务在3天内拿出解决方案，对临期未报者视为失职此临期产品由责任人全部买单！7、对消费者一次购买我公司比较贵重的产品且数量较少时（如巧克力、奶糖）要在贴称纸时加软磁一张。切记B、散装食品后期需要分包的产品我们称它为预包装食品。如（锅巴、牛脆角、豆豆糖，干菜等）含（裸装饼干也就是所说的低价饼干）1、此类食品在收到货同时一定要收集产品合格证并妥善保存在散装食品标示牌旁边、一备查验。2、检查产品生产日期，以及保质期计算何时到期。3、产品在上货柜时一定要记住先进先出，也就是新到货是在旧货下面或者是距离消费者最远的，在一个价格区域类上货时一定要注意各单品之间花色搭配、色差要大，从而给人

4、货品丰满的感觉。4、为了不使产品很快变质，预包装食品我公司用不同包材进行了包装，包材的规格分为（10#、12#、14#、16#、18#、特大号包材）在包装食品时根据近期消费者对不同类产品的认可度分类进行包装，尽量使货物包装做到统一、美观，买得起、乐得买。5、在包装休积较小商品、价值较高商品、在打称贴称纸时，一定要加软磁一张。切记！56、在所有包装好放在柜面销售的商品、要定期检查是否有变质返潮，变味等要及时与业务进行联系处理！C、干菜干果类（手工红薯粉条、宽粉、黄花菜、木耳、枸杞、桂圆等）此类商品在理货时同预包装食品。D、酱菜类；1、此类食品在收到货同时一定要查清生产日期收集产品合格证

5、并妥善保存在散装食品标示牌旁边、一备查验。2、酱菜内产品在上货时要做到上不顶盖，下不渗汁。3、及时做好盖子，柜子，干净，卫生！二、订货1、理货员在平时的售货，包货时要及时对我单品做出缺货登计，销售量预估一周订货量。（由于配送距离）2、在日常的工作中，及时收集消费者所寻问的商品，寻问购买数量，购买周期，进行登计并寻问业务可否上货等。反馈消费者的需求一经采纳，销售量好公司给予奖励！3、对所缺单品店内理货员之间要进行交流沟通、然后进行整理，报订货品项，发短信到手机13008475180；对未进行沟通所报的订单，经查缺品，漏品的理货员每缺一个单品每人扣5元！三、收货：收货单是收货、做帐、结算

6、的重要要凭据。一定要详细写清品名，数量，单位，单价，金额。每张收货单都要编号码，（周期为一个盘点期内从1号开始到下一个盘点日为止）。电话订购5外送的品项只要写清单位与送货数量。四、信息收集，销量的查询每次活动前熟悉本次活动的单品名称，活动价格，及时规划该单品的活动布局，制作该单---品的惊爆价标签，核对系统与称上的价格，价格参照收货单及海报。1、销量查询：每月1号，10号，20号查询我公司产品销量，并以短信形式发送到手机13008475180，并做好保密工作，坚决不准对无关人员透露销售量。销售量每漏报一次，每个人每次扣2元！2、信息收集：对店内、店外发生或将要发生与我公司利益相关的事

7、件要做好记录。比如，店内调货，团购，停电，特价价格调整，价格恢复，特价时间，特价产品等一定要做好计录，及时解决、反馈！注意事项：1、遵守公司工作时间，对迟到，早退者发现一次扣10元，二次扣发当天工资。2、遵守卖场纪律及各项规章制度，忠于职守，爱岗敬业，有团队精神，团队之间力求配合默契，以提高工作效率。3、严禁偷盗或协同偷盗超市内财物，如经举报或发现，后果自负。4、交接班时，交待上货情况，核对库存数量，闲暇时及时上货，精心研究业务，避免闲聊，坚决杜绝传播不利