影晌果蔬冷库节能的因素及冷库节能措施

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1、影晌果蔬冷库节能的因素及冷库节能措施作者：      来源：      日期：2012-02-28[中国冷库资源网]   1.冷库围护结构冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫

2、塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚苯乙烯^聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格适中，建造安装方便^聚氨醋硬质泡沫塑料热阻最大，保温性能最好，但价格高。　　2.冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。　　3.冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力

3、后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。　　4.冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜^当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。　　5.冷库储藏温度和

4、冷库库房利用率不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3,当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。蔬菜保鲜普及低损耗大作者

5、：      来源：今晚报      日期：2012-08-06      本网讯：记者近日调查本市多家蔬菜批发市场发现，由于冷链物流普及程度低，高温阴雨致蔬菜大量腐烂损耗，有的批发市场每天烂掉的蔬菜达1.5吨。受此影响，本市菜价悄然上涨，最高涨幅达80%。　　8月3日一早，记者在滨海新区最大的蔬菜批发市场金元宝市场看到，在蔬菜交易区内，隔上几米就能见到被菜贩丢弃的腐烂蔬菜，一米多高的垃圾箱内更是堆满腐烂的辣椒、西红柿、芹菜等。正在清理蔬菜垃圾的张师傅说，他每天清理近10个垃圾桶，平均每个桶装有150余公斤烂蔬菜，每天市场内由于腐烂损耗的蔬菜达1500

6、公斤。　　来自河北保定的蔬菜批发业户李师傅正坐在地上挑选还未腐烂的韭菜。老李既种菜也卖菜，他告诉记者，由于频繁降雨，他家的韭菜仅腐烂的就有近十分之一。“如果不及时清理，等新菜来了，这些不大好的就更难卖了。”　　记者了解到，天津红旗农贸批发市场、金钟农产品批发市场等多家蔬菜批发市场均受到阴雨影响，出现大量蔬菜损耗。　　业内人士介绍，在其他季节，蔬菜露天存放三五天没有问题，但盛夏两天之内必须卖出去，加上近来持续降雨，蔬菜更容易烂掉。目前防止蔬菜腐烂的方法就是在运输过程中加冰块覆盖，或者在冷库中储藏。但蔬菜批发市场的冷库非常少，只能存一些反季节蔬菜，时令菜利

7、润较低，放入冷库或者覆盖冰块很不划算。　　据了解，相比冷链运输程度较高的肉类和海鲜，九成以上果蔬都简单地装在塑料筐、泡沫筐中运输，夏天盖塑料布，冬天盖棉被。即使少部分使用冷链运输的果蔬，从产地流入集贸市场拆散零卖的过程中也存在冷链中断的现象，这些损失最终要由消费者承担。全热型冷库节能换气机在江苏华绿公司试用成功作者：      来源：中国食用菌商务网      日期：2012-07-03      本网讯：近日，轮通空调节能设备(上海)有限公司研制的“全热型冷库节能换气机”在江苏华绿公司试用成功。据介绍，“全热型冷库节能换气机”在工厂化生产金针菇出菇的

8、整个周期内，都取得了非常好的节能效果。同时，本次试验也验证了换气机的抗菌杀菌能力。在进行的联合