“工学结合、半工半读”培养模式的实践与启示

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1、“工学结合、半工半读”培养模式的实践与启示贾佩新摘要：“工学结合、半工半读”是中等职业学校培养学生良好职业道德和提高学生就业能力的有效培养模式。本文以上海石化工业学校为案例，对旅游服务与管理专业试行“工学结合、半工半读”培养模式进行了总结。关键词：工学结合半工半读教育模式实践多年来，我国中等职业学校围绕着“办怎么样的职业教育？如何办好职业教育？”进行了广泛而深入的探讨和实践[1-3]。国务院在《关于大力发展职业教育的决定》中明确提出：要大力推行工学结合，校企合作的培养模式，逐步建立和完善半工半读制度。2

2、006年上半年，笔者所在的上海石化工业学校被教育部列为“半工半读”全国百所试点学校之一。学校以《旅游服务与管理》专业为试点，以培养学生良好职业道德和提高学生就业能力为根本目标，进行了“工学结合、半工半读”培养模式的实践与探索。一、“工学结合、半工半读”培养模式的实践1、依托行业支持，是实施“工学结合，半工半读”培养模式的前提条件。职业教育与行业发展是相互依存、相互促进的关系。但在市场经济条件下，企业以实现利润最大化为目标，企业对与学校共同“参与培养、培育自己所需的人才”缺乏共识。发达国家发展职业教育的校

3、企合作模式，是依靠立法来规范职业教育体系和相应的管理体制，并不断按照经济社会发展要求进行修订。而我国目前尚未建立相应的政策支持和法规制度保障，企业缺乏合作的动力机制。在职业教育培养模式的改革上，呈现出学校“一头热”的现象。因此，依托行业、取得行业的支持，是实施“工学结合，半工半读”培养模式的前提。我校与上海市旅游委员会下属旅游人才交流中心，有十多年的合作历史，经过反复沟通协商，由市旅游人才交流中心出面协调，落实五家四星级以上宾馆为首批试点合作伙伴。在人才交流中心的牵头下，学校与合作企业就具体的试点方案进

4、行了认真的讨论。确定在试点班级中实行1+1.5+0.5（单位为年，学制为三年）的教育模式。即：一年级学习专业基础理论、基本专业技能；二年级第一学期至三年级第一学期实行“半工半读”6，其中二个月在校学习，二个月到企业参加岗位实践，工学交替轮换；三年级第二学期到企业“顶岗实习”。为激发企业参与“工学结合、半工半读”试点工作的积极性，也为了保障学生在实习期间的合法权益，学校与合作企业签订协议，明确了双方在开展“半工半读”工作中的责任和权利义务，在学生实习待遇、工作时间、劳动安全保障等方面作出具体的规定。这种培

5、养模式，在教学内容、培养学生的方向上更适合企业的需求，同时依托企业的优势，培养学生的职业能力，使学校教育功能与企业生产经营实际需求有效地结合在一起，使企业更愿意接收学生，并据此提高了员工队伍的整体素质[4]。2、推进教学改革是实施“工学结合，半工半读”培养模式的必然要求“工学结合，半工半读”培养模式，突出了在办学上强化校企合作，在教学培训上加强工学结合的特点[5]，使校企合作更深入，工学结合更紧密。以往的中职教学是以学科为本位，这几年虽然也重视了职业技能的训练，但往往拘泥于职业技能的考工内容，对企业岗位

6、技能的实际需要不甚了解，专业教学难以真正适应企业需求。通过试点，学校准确了解到企业对人才的需求状况，对教学改革提出了新的要求，推动了专业教学向能力本位转化。（1）专业教学内容的改革为了使专业教学适应企业岗位需求，学校与用人单位共同讨论试点班级的课程及其内容，根据学生在工作岗位上所涉及的各种知识技能要求，确定教学内容。同时在专业教学中融入企业管理精髓，将企业文化与学校文化，职业理想和职业道德熏陶有机融合，全面培养学生具有适应企业要求的岗位实践能力和职业精神。如学生在涉外宾馆实习从事不同岗位的工作，有酒吧、

7、咖啡吧、宴会等，这些岗位都涉及到西餐服务的知识、技能。但由于在职业技能考工中未涉及这些内容，在以往的教学中教师只是从理论上进行介绍，并没有真正进行这方面的技能训练，使学生在实习初期感到非常陌生。通过与企业的沟通，了解了企业岗位技能的实际需要，专业教师在《餐饮服务》课程中增加了西餐服务技能的训练，使学生能更快更好地适应职业岗位的要求。（2）专业教学方法的改革这些年，学校在专业课教学中一直在进行理论实训一体化教学模式的探索，取得了一些成效，但教学仍以教师讲授、示范演示为主，学生缺乏学习的主动性和积极性。为了

8、使学校专业教学与企业需求“无缝”6对接，要求教师在教学中按照工作过程、工作情景组织教学。如：在《客房服务》课程中讲到开夜床的方法时，首先是老师把整个工作过程进行演示，然后请在客房部实习的学生谈他们各自在实际工作中是如何做的，边介绍边示范，同时大家讨论：各企业方法有何不同？有何共同点？为什么？最后教师从理论上归纳总结，使全体学生既知其然，又知其所以然。这是对理论实训一体化教学模式的深化，使学生不再是教学中的被动接受者，师生互动，教学效果明显提