去皮机马铃薯去皮机马铃薯削皮机土豆脱皮机土豆剥皮机设计

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3、装置41.3.3化学去皮装置5第二章马铃薯去皮机的结构设计72.1马铃薯去皮机的设计及特点72.2摩擦式马铃薯去皮机基本结构102.2.1工作圆筒102.2.2工作转盘102.2.3传动系统112.2.4其他112.3工作原理11第三章马铃薯去皮机的参数确定133.1物料在工作圆筒内的受力分析133.2工作转盘转速的确定143.3马铃薯去皮机功率的确定153.4整机主要参数指标17第四章主要零件的结构设计与计算184.1V带轮结构设计计算184．2传动主轴的结构设计计算194.2.1轴上零件的周向定位204.2.2确定轴上圆角和倒角尺寸214.3滚动轴承的初步选

4、择21第五章主要零件的校核225.1滚动轴承的寿命计算225.2轴的计算和校核225.2.1作出轴的计算简图225.1.2轴的强度校核计算235.1.3按弯扭合成应力校核轴的强度245.1.4轴的扭转刚度校核计算24总结25致谢26参考文献27摘要:马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前存在的各种去皮方法都各自有其一定的局限性。随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进步，如何寻找一种优质、高效、节能几环保的马铃薯剥皮方法己成为马铃薯加工工艺过程中迫切需要解决的问题。本文主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的大型马铃薯去皮机的设计

5、要点、工作原理和设备组成。关键词：去皮机；摩擦；设计；马铃薯IAbstract:Peelingisanimportantannuletinpotatoprocessing,Methodsofpeelingwhichhavebeenusedatpresentallhastheirlimitation.Alongwiththedevelopmentofpotatoprocessingindustryandtheprogressofoursocietyandeconomy,ithasbecomeanurgenttaskforfindinganefficient,eco

6、nomicalandnopollutionmethodofpotatopeeling.Thispaperintroducedthelarge-scalemachineforpeelingpotatoeswhichisdesignedbytheprincipleoffrictionandsuitedtothefactoryoffoodprocessing,anditpresentedthekeyofdesign,workingprincipleandthecompositionofthelarge-scalemachine.Keywords：Peelingmach

7、ine;friction;design;potatoII第一章引言1.1目的意义和国内外现状概况目前，世界79%的国家种植马铃薯，总面积2000万hm，左右，总产量3亿多吨，仅在小麦、玉米、水稻之后，居第四位。马铃薯在我国布极为广泛，主要产区集中在四川、黑龙江、甘肃、内蒙、河北、山西、陕西、云南、贵州、等省。据1998年统计，我国马铃薯种植面积近467万hMz，产量4700多万吨，居世界第一位。马铃薯属于茄科、块茎类作物，是珍贵的食物，它既是粮又是菜，营养丰富。其淀粉含量达11%--25，且蛋白质营养价值很高，容易消化吸收。其中含有18种氨基酸、多种维生素及丰富

8、的矿物质元素。属于低热量