餐饮管理系统 解决方案(平板点菜或+触摸屏)

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1、餐饮管理软件系统解决方案广州市方晖电子科技有限公司http://www.gzfanghui.com电话：020-29128611,38098233(传真)E-mail：gzfanghui@163.com9--目录1前言…………………………………....………………………..22网络示意图43软件系统功能介绍53.1系统介绍53.2系统构成53.3业务流程图63.4系统特点73.4.1全面的餐饮功能及个性化管理模式73.4.2报表丰富、准确73.5基本功能介绍73.5.1楼面落单73.5.2前台收银73.5.3远程分单

2、83.5.4库存管理83.5.5会员管理83.5.6财务决策83.5.7权限管理83.5.8后台管理93.5.9数据同步94工程进度计划及服务方案94.1工程进度94.2服务方案99--1前言Ø您想及时、动态、科学、准确地掌握您的整个酒楼运作吗？Ø您想您的酒楼的财务帐目计算精确吗？Ø您想您的楼面管理有条不紊吗？Ø您想对您的客户资料进行有效的管理，存档和备查吗？Ø您想您的酒楼杜绝“漏单”、“逃单”现象吗？使用餐饮管理软件是餐饮企业进行电脑信息化管理的理想选择！广州方晖电子科技有限公司专门为酒店、餐饮提供全套系统解决方案

3、。其中针对餐饮酒楼开发了一套自动化管理的餐饮管理软件。系统充分洞察和分析餐饮管理的现状，并对酒楼管理的流程有深刻的理解和准确的把握，帮助您利用计算机强大的数据处理能力和流程优化能力，实现酒楼的自动化管理，简化酒楼的工作流程，避免资源的浪费及人为管理的疏漏现象，重新优化配置餐饮企业资源，把企业经营成本降到最低，实现利润最大化。在多年餐饮企业的实施和应用当中，我们的餐饮管理软件不断完善，我们服务不断进步，想客户之所想，急客户之所急，软件功能也越来越强大，客户的满意度也不断的攀升。9--1网络示意图29--软件系统功能介绍

4、1.1系统介绍本系统采用成熟、稳定的数据库设计模式：客户机／服务器（Client/Server）模式。客户机(Client)端支持目前流行的Windows98/Windows2000/WindowsXP等操作系统，服务器端(Server)采用Windows2000Server的操作系统，性能稳定、可靠，操作简单易学。后台数据库的设计采用大型数据库的设计理念，可以支持多点操作，支持存储更大的数据量。而数据库管理系统的选择，采用操作简单、性价比较为合理的MicrosoftSQLServer2000，使更多的用户能够接受，

5、并且经过简单的培训能够更快的上手。PC端应用程序的开发，采用VB，Delphi系列开发工具，开发的Windows应用程序的特点就是：用户界面友好、程序安装简单、系统运行稳定。使系统的的维护工作降到了最低。1.2系统构成9--1.1业务流程图9--1.1系统特点1.1.1全面的餐饮功能及个性化管理模式餐饮企业对其在服务质量、菜品质量、成本核算等方面进行严格管理是十分重要的。餐饮管理系统基于上述管理需求，提供了强大的功能：1、多种菜品输入方式、直观的点菜界面大大提高了菜品输入速度和准确性；2、系统支持餐厅开展促销而制定特

6、价菜品及多买多赠等多种促销手段；3、可以灵活处理各种折扣，包括自定义相应的烟、酒、海鲜等类不参与打折；4、支持多币种结帐及现金、支票、信用卡、会员卡等多种结算方式；5、支持不同等级的贵宾卡管理；6、方便快捷的厨房分单打印功能使点单后的菜目直接打印在厨房的打印机上，节省人工传送单据成本；7、餐饮的库存管理，系统自动根据当日销售情况冲减库存，同时每道菜品均可以进行主料、配料的配置，这样根据菜品的销售情况便可直接估算出成本，便于成本会计对商品进行核算；…………1.1.2报表丰富、准确作为餐厅的管理人员，不仅需要了解餐厅经营

7、、控制、服务、管理的各种动态瞬间数据与其动态趋向，而且需要知道日、月、年的统计数据及同期对比情况，以满足服务、管理的需要。《金字招牌》餐饮管理系统提供各方面大量的动态瞬间和日、周、月、年的报表。涵盖了餐厅前、后台的各个方面。而且一份报表中用户还可以根据不同选项，查看指定时间段的财务状况，可更符合餐厅管理者的需求。1.2基本功能介绍1.2.1楼面落单Ø采用触摸屏的操作界面，专业简洁，简单易用；Ø同时支持磁卡刷卡登录和手工登录两种登录方式；Ø同时支持分类点菜和按拼音首字母查找点菜两种方式；Ø点菜同时可以设置制作方法和特殊

8、要求；Ø支持按台自动点菜和按人数自动点菜的需要；Ø退菜需要登记退菜理由；Ø支持催菜、叫起、全单加快、全单叫起等操作；Ø支持“多食”（海鲜类常用）和“拼上”（鲍翅类常用）等多种中餐特有的点菜模式。1.2.2前台收银Ø使用操作码即可完成所有的操作，快捷高效；Ø同时具备楼面落单模块的功能，除了收银还可以进行点菜、退菜等操作；Ø支持非会员价和会员价、包