沿河地方优良品种

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1、是全国闻名的地方优良品种，皮肉兼优。其肉质鲜嫩，膻味轻，营养价值高，干羊肉含蛋白质72.3%,蛋白质含赖氨酸8.7%,谷氨酸16.61%,优以谷氨酸含量高,有“味精羊肉”之称；板皮张幅适中，质地致密，厚薄均匀，柔润而富有弹性，曾为出口免检商品。近几年，出栏量均在2０万只以上。　采用野生土藤，轮环藤手编而成，主要由县凉席厂生产，为誉满中外的民族工艺品。有中、西式办公椅、沙发、屏风等80多个品种，其做工精细、匠心独具、式样新颖、典雅美观、使用舒适并有冬暖夏凉之效。曾获贵州省轻工产品优秀设计奖，远销香港、东南亚、日本、美国、加拿大和东欧等10多个国家和地区。　　富硒茶是县茶叶公司用在富硒土壤上开发的

2、富硒茶园生产的茶青加工精制的绿茶佳品。茶叶含硒0.57ppm，锗0.14ppm，锌0.024ppm，含茶多酚45.5%，氨基酸1.49%，水浸出物42.3%。含硒量比全茶叶平均含硒量高4位多，比杭州龙井茶含硒量高7倍多。其汤色绿亮，清香持久，滋味鲜醇，并具有抗毒抑，防癌抗癌，延年益寿之功效。1993年获中国保健科技精品金奖。　　沿河是全国油桐生产基地县之一，常年产量居全省第五位，主要品种是小米桐，桐籽含油率30%以上，榨取的桐油多为国际一级，含水份0.1%，杂质0.07%，酸价2.4，颜色深黄，清澈透亮，附着性强，是极好的天然涂料和化工原料。　　县粮油食品加工厂生产。以精选花生仁为主要原料，配

3、以特殊辅料，采取先进工艺精制而成。其风味独特，香脆可口，易嚼化渣，曾获广交会最受消费者欢迎奖。沿河是贵州蜂蜜主产县之一，产量名列全省前茅。中蜂蜜含葡萄糖和果糖75％以上，并含蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、芳香物质、多种维生素，既是营养丰富的天然食品，又有较高的药用价值。县蜂产品加工厂生产的“王浆蜜”为老幼皆宜的保健佳品。　　沿河是贵州乌桕主产县，常年产量名列全省第一。品种多为鸡爪桕，桕籽含油率35%以上，富含棕榈酸和甘油脂。皮籽合榨制取木油，皮籽分榨制取皮油和梓油。皮油是生产肥皂、香皂和提取脂肪酸、甘油、类可可脂的理想原料，梓油是生产油漆、油墨的主要原料。       利用树皮的天然纹理，通过

4、简单的加工处理，再细心堆贴、上色、渲染而成。既是工艺美术品，又是作者精心创作的山水画。它雄浑粗犷、古朴典雅、立体感强、别具一格，因作者创作思路和树皮纹理不一而无法复制，最于表现乌江山峡雄奇峻秀的自然风光。是游客争相收藏的珍贵的旅游纪念品。滔滔乌江在沿河土家族自治县境内形成132公里的自然山峡长郎，四面高山环峙，山群林立的山野之中，遍地生长着一种生命力极强野青藤、山竹。青藤叶片椭园碧绿，藤蔓柔韧纤长。山竹青翠，质地坚硬韧密。用它们编出来的藤器造型美观大方，结构紧密，色泽鲜艳，透气良好，冬暖夏凉，触感舒适，使人有一种高原山野之风，回归大自然之感。   沿河藤器据传是清朝年间涪陵一位姓刘的师爷传的艺

5、。解放前后，只能生产简单的单仰靠背椅。1972年，刘师爷的玄孙，再度赴沿传艺，心灵手巧的土家族妇女独具匠心，编织创造出了独特的具有浓厚民族特色的各种藤制品，使沿河藤器发展达到了高峰。    沿河藤器做工精细，工艺复杂。其方法是青藤阴干后再用水发软，剔除疤结、粗藤。编织藤选料粗细均匀，根据编织造型需要，可将部分一破两开待用。特制火苗集中于一点的火炉，选择最大不过拇指，最小不过中指的山竹，加于火炉上，烧制种形状藤器架，再经土家妇女们巧手缠绕，穿花等独到的艺术匠心，编织成图案美丽大方的艺术珍品，其图案有“国宝熊猫”、“连心结”、“中华结”、“菊花”、“双梭子”、“胡椒叶”、“二龙戏珠”、“滚身”等几

6、十种图案。按种类藤器分有：大套沙发、密编沙发、单人沙发、双人沙发、皇冠沙发、折叠式沙发、欧式沙发、宫廷式沙发；欧式单人椅、高靠椅、康乐椅、安乐椅、旋转椅、办公椅、儿童小桌椅、餐椅；中国古典屏风、俄罗斯屏风；花架、花套、藤帽、藤盘、藤萝、藤篮、藤箱、藤兜、藤床等60多个系列产品。    沿河藤器近销北京、武汉、山东、云南、江苏、浙江及港澳地区等。主销东南亚、美国、法国、英国等国和地区，是70年代末，80年代初铜仁地区最主要的创汇大户。曾获得轻工部优秀产品奖，因轻巧舒适曾大量使用于飞机上。中央总书记胡锦涛同志在任中共贵州省委书记期间于1987年视察沿河，肯定和鼓励其产品，并称赞“民族产品、工艺独特

7、，应发扬光大”。对沿河藤器给予了极高的评价和殷切的期望。沿河自治县北部的后坪、塘坝、客田、新景土家族山民们，至今流传着一种古老的传统豆制食品叫灰包豆腐工艺。初看时灰不溜秋，不知何物。待用清水反复淘洗干净后个个黄灿灿、轮晴鼓眼煞是好看。放在汤锅一煮，吃起来外香内嫩，绵味细长。这种传统的食品与油炸豆腐不同的是不用食油，而味道却比油炸风味独特得多。其制作方法也与众不同。    先将精选黄豆水浸泡三小时，