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1、茶叶国家地理标志产品概述安徽农业科学,JoumalofAnhuiA.Sci.201I,39(19):11832—11835责任编辑徐丽华责任校对卢瑶茶叶国家地理标志产品概述孔祥君.赵声兰,葛锋,刘迪秋,陈朝银(昆明理工大学一清华大学生物资源开发工程研究所,云南昆明65o224)绱蒌概述了我国I3个茶叶国家地理标志产品的特色,并对这l3种茶叶产品所引用的国家标准进行了比较.关键词茶叶;特色;地理标志;国家标准中圈分类号-Is207.2文献标识码A文章编号0517—6611(2011)19—11832—04Analy
2、sisofTeaProductstlINationalGeographicalIndication'KONGx~ng.junetal(InstituteofBioresoureeR&D,KunmingUniversityof,ScienceandTechnology,Kunming,Yunnan65o224AbstractThepaperdescribesthecharacteristicsof13teaproductswithnationalgeographicalindicationsinChina,
3、andcomparesthenation?alstandardsreferencedbythe13teaproducts.KeywordsTea;Characteristic;Geographicalindications;Nationalstandards'地理标志,是指标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量,信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志.地理标志源于消费者对特色产品的消费需求和生产者对特色产品生产地域保护的需求.它既是产地标志,也是质量标志,更是一种知识产权.对特色产品实
4、施地理标志保护,是国际通行的做法….在我国,与地理标志(GeographicalIndication,缩写为GI)称谓相似的有"地理标志产品","原产地域产品","农产品地理标识"等,它们在本质上和所指的内容上是基本一致的.我国是一个茶叶大国,产茶历史悠久,产区幅员辽阔,茶类众多,绿茶氇[茶,白茶,黄茶,黑茶,青茶等6大茶类齐全.历史上记载的茶叶产地达200多个.遍及l6个省.茶叶是最讲究产地的,茶叶品质往往与独特的地理气候环境有着非常密切的关系.因此,茶叶是适合实施地理标志产品保护的重要领域之一【2j.笔者概述
5、了我国13个茶业国家标准地理标志产品的特色,并对其引用标准进行了比较.1茶叶国家地理标志产品特色比较地理标志茶叶是指特定地区内,充分利用当地的得天独厚的自然资源优势,在长期的历史实践中创作出来的具有地域特色的,品质特殊的,蕴涵深厚文化底蕴,享有声誉,以原产地命名的名优特茶叶,与一般茶叶相比,地理标志茶叶有其独特之处J,而未经审批注册的地理标志茶叶不受法律保护.目前,我国已有58种茶叶产品获得地理标志产品保护¨j,其中国家标准茶叶地理标志产品有13个,其主要标志特色见表lp".1.1地理标志特色我国作为茶叶原产地和
6、茶叶生产大国,许多地区都出产茶叶,但主要集中在黄河以南.茶叶地理标志产品中所涉及的茶叶主要分布在江南和西南茶区,这2大茶区位于23.～30.N,自然条件优越,这样的地理环境适合大多数动,植物生活,生长,气候温和,植被丰富,土壤肥沃,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,空气潮湿,云多雾大,漫射光照对间长,热量丰富,无霜期长,非常适宜茶树生长.土壤类型主要为乌砂壤,黄棕壤,黄红壤,黄壤等,表层腐殖质作者简介收藕日期孔祥君(1985一),男,山东烟台人,硕士研究生,研究方向微生物工程,E—mail:aitoku@163.co
7、m.通讯作者,E—mailchenehao~n@gmail.com.2Ol1-03-28层较厚,有机质含量高,pH为5～6.许多核心产区具有独特的微型气候特征和土壤类型.1.2品种特色茶树品种以灌木类型占多数,但小乔木和乔木类型的品种也很丰富.特别是在西南和华南茶区,乔木类型的品种栽培面积较大.在云南,广东,广西等茶区,乔木类型的云南大叶种成为主要栽培品种.茶叶地理标志产品中茶树品种根据产地,生长环境的差异,形成了独特的地理产品.但有的标准中茶种不明晰,如碧螺春茶",庐山云雾茶",雨花茶等,故茶叶品种特色不够突出
8、.1.3种植特色茶树种植要做到因地制宜.必须对当地的自然条件和茶树品种的特性做全面了解.根据不同的环境条件采用不用的栽培管理方式.茶树的种植管理一般采用单双行栽培及浅耕和深耕或春耕,夏锄,秋挖管理,并相应施催芽肥,追肥及结合秋挖施基肥.基肥主要为饼肥和磷钾肥,追肥主要为氮肥.除碧螺春为茶果间种的特色栽培方式外,其他茶叶种植栽培及管理基本相似,特色并不明显.1.4Jjn3-
