日本西洋南瓜-爱碧斯规范化栽培技术

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1、日本西洋南瓜-爱碧斯的栽培技术综述上海衡峰农业新科技有限公司祝明福教授编上海市农业科学院生物研究中心韩佩来南瓜为葫芦科（Cucurbitaceae）一年生蔓性或半蔓性草本植物，原产于美洲。南瓜属共有5个种，即：中国南瓜(CucurbitamoschataDuchesnePoir)、笋瓜(C.maximaDuch.)、西葫芦(C.pepoL.)、黑籽南瓜(C.ficifolia)和C.mixta。前3种我国各地均有栽培，后二种则栽培很少。在50年代到70年代末，我国也有大面积种植南瓜的习惯，主栽品种是“黄狼南瓜”等中国南瓜。后因其种性退化，产量与品质有所下降，致

2、使种植面积逐年减少。近几年来，由于南瓜的独特风味及高营养价值，南瓜食品在国内外市场再次风起，尤其是西洋南瓜的开发成功更使市场需求量激增，日本市场每年要从国外进口大约7万吨。过去基本都从新西兰、台湾等地进口，自中国从国外引进了较多西洋南瓜新品种后，日商开始将定单转向我国沿海地区，加工后进口。同时国内市场对西洋南瓜的认识也逐渐增强，尤其是外资食品企业和中外合资企业的加入，需求量越来越大。又因南瓜是一种非常好的保健食品，可以治疗多种疾病（尤其是糖尿病），日益被消费者认可，逐渐成为一种新型经济作物。自从1993年以来，本公司从国外大量引进日本西洋南瓜和特种南瓜进行试种

3、、研究，筛选出适合于大棚保护地栽培的中早熟栗子西洋南瓜“爱碧斯えぴす”、适合于小环棚搭架栽培的优质南瓜“ほつこり爱碧斯”和“打木早生”。这些品种优质、早熟、高产、高效益、抗病性好、市场竞争能力强，是夏天蔬菜淡季理想的调剂品种，又是糖尿病患者理想保健和药疗食品的品种。经过多年的试种结果表明：用非规范化栽培技术种植严重影响产品质量和商品率，存在着产量不稳，品质欠佳，效益不明显等诸多弊病。本文根据多年种植的经验和日本等国先进的栽培技术方法，总结后汇编成文，为特种南瓜落户我国，提高产量、提高产品质量、提高上市商品率、提高经济效益作出一份新的奉献，为当前农村产业结构的调

4、整、优化、升级提供一个新的选择项目，仅供广大农村种植者参考。一、特种南瓜品种及特征特性现在种植的南瓜主要是中国南瓜和西洋南瓜，黄狼南瓜属中国南瓜。中国南瓜和西洋南瓜的主要区别在于瓜蒂的形状不同，中国南瓜的瓜柄是类五角型，西洋南瓜的瓜柄是圆形；中国南瓜皮硬有角质层不能吃但容易储藏，西洋南瓜皮薄软无角质层可吃，营养丰富但皮容易碰破不容易储藏；中国南瓜品质差肉质粗有南瓜味，西洋南瓜品质好肉质细适口性好。-----------------------------------------------------------------------------------

5、---品种属性育成国特征特性--------------------------------------------------------------------------------------爱碧斯西洋日本105天浓绿色扁球型品质佳肉甜粉适口好市场性好耐储藏ほつこり西洋日本100天青黑色扁球型肉质极粉果型小适合超市适合种大棚打木早生西洋日本98天橙赤色高球型肉厚粉不抗病毒病适合超市适合大棚---------———————————————————————————————————-------注：1、一般中国南瓜只种一季，在春播（4月播种）2、西洋南瓜一年

6、可种植季节相应较宽，夏秋播种在5-7月3、若采用保护地设施栽培则可以忽视种植的季节性，灵活安排播种季节二、规范化栽培技术要点1、播种准备与育苗南瓜的适应能力很强，从南到北各种不同类型的土壤都能种植。一般地应选高爽、易排水、土壤肥沃的沙性土壤为好。南瓜喜温但不耐高温，尤其是在高温下易得病毒病。因此应根据各种不同类型南瓜的生育特性，食用用途来按排播种季节。现在大部分南瓜的栽培技术有所改进，可以采用保护地设施栽培既可以提早播种、提早上市、获取高额的经济效益，又可以提高产量、提高产品质量、弥补市场空缺和淡季。用大棚栽培可在4月底播种，如爱碧斯、ほつこりえびす、打木早生

7、等；用小环棚栽培可在5月份播种；露地栽培可在5月15日以后播种。西洋南瓜对瓜的外观品质和内在品质要求较高，现在已发展出半架式和全架式飞棚南瓜栽培新方法。在保护地设施栽培条件下，播种时期的界限已变得不太重要，一年可以播种多次，为农业产业结构调整带来很大方便。一般南瓜都采用先育苗后定植的栽培方法，秧苗的素质好坏对后期的生长发育影响很大。育秧苗床土最好用药剂消毒处理，每亩大田约用1立方米土。在播种前60天，用泥土、草木灰、过磷酸钙、N肥、腐熟有机肥等混合堆制成营养土。用特制的制鉢器把营养土做成泥鉢、塑料鉢。种子用50°C温水浸种5小时（自然冷却）或用500倍多菌灵液

8、消毒浸种8小时，然后用清水冲洗干净催芽