75-我国休闲农业发展现状与对策研究

《75-我国休闲农业发展现状与对策研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、75-我国休闲农业发展现状与对策研究我国休闲农业发展现状与对策研究　　郭焕成　　（中国科学院地理科学与资源研究所北京100101）　　　　一、休闲农业的概念、功能及意义　　1、休闲农业的概念　　休闲农业是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源。通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动。从广义的观点来看，休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。因此可以说，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标

2、，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。　　2、休闲农业的特性　　1）休闲农业是农业生产、农产品加工和游憩服务业三级产业相结合的农业企业。　　2）休闲农业是体现生产、生活和生态"三生"一体的农业经营方式。　　3）休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务，具有服务业商品的特性。　　4）休闲农业具有强烈的季节性，一年四季不同，有旺、淡季之分，无法连续生产。　　5）休闲农业具有市场性，其市场目标是城市，要优先为城市游客提供休闲服务。　　6）休闲农业体现人与自然的和谐性，可以为游客提供亲近自然、回归自然的机会。　　3、休闲农业的功能　　1

3、）经济功能。休闲农业可以为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的农产品，满足游客对休闲食品的需要。　　2）游憩功能。休闲农业可以为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务。　　3）社会功能。休闲农业可以促进城乡交流，增进农村社会发展，提升农民生活品质，有利于缩小城乡差距。　　4）教育功能。休闲农业可以为游客提供了解农业文化、学习农业知识、参与农业生产活动、感受农业景观的户外教学场所。　　5）环保功能。休闲农业可以保护和改善生态环境，维护自然景观生态，提升环境品质，并为游客进行现场的环保教育。　　6）医疗功能。休闲农业区具有优美的自然环

4、境，新鲜的空气，宁静的空间，生生不息的动植物，遍地绿色的草木，以及随处的鸟语花香，是最适合调剂身心及养生保健的场所。　　7）文化功能。休闲农业与农村民俗文化、生活文化和产业文化相结合，可以为游客提供各种农村文化活动，促进农村文化发展。　　4、休闲农业的意义　　1）休闲农业可以充分开发利用农村旅游资源，调整和优化农业结构，拓宽农业功能，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，促进农民转移就业，增加农民收入，为新农村建设创造较好的经济基础。　　2）休闲农业可以促进城乡统筹，增加城乡之间互动。城里游客把现代化城市的政治、经济、文化、意识等信息辐射到农村，使农民不

5、用外出就能接受现代化意识观念和生活习俗，提高农民素质。　　3）休闲农业可以挖掘、保护和传承农村文化，并且进一步发展和提升农村文化，形成新的文明乡风。　　4）休闲农业可以保护自然资源和生态环境，改善乡村环境卫生条件，为建设村容整洁的新农村创造了条件。　　二、我国休闲农业发展背景与需求分析　　1）都市化社会的出现。城市化的快速发展，城市人口规模的扩大，为发展休闲农业提供了市场客源。我国城市由1978年的193个发展到2000年的663个，城市总人口3.879亿，城市化率为30.4%，其中，200万人以上的超大城市13个，占2%；100-200万人以上的特大

6、城市27个，占4%；50-100万人以上的大城市53个，占8%；20-50万人的中等城市218个，占33%。　　长期生活在城市的人由于受到城市环境、生活和工作的压力，很希望到农村观光旅游，欣赏大自然的美感。据北京市调查，每年有67.3%的家庭到郊区休闲旅游，其中有16.9%的家庭每年到郊区旅游3-5次。全市有15.3%的市民到郊区旅游5次。由此可见，城市人口增加，为发展乡村休闲农业旅游提供了巨大的客源市场。　　2）、居民经济收入的增加。经济的快速发展，为发展休闲农业提供了可靠的经济基础。根据国际经验，人均GDP达到1000美元时，旅游需求急剧膨胀，但主

7、要是观光性旅游的需求。人均GDP达到2000美元时，将基本形成对休闲的多样化需求和多样化选择。人均收入达到3000美元时，度假需求就产生。以北京市为例，2004年北京市人均GDP已达3470美元，城镇居民可支配性收入已达12638元，人均消费支出12200元。恩格尔系数降至32.2%。这些城市人在满足吃、穿、住基本需求以后，其消费倾向将逐步转向物质消费和精神消费的多样化、高级化和个性化，而且这一消费群体会越来越大，成为发展乡村休闲农业旅游的主要游客。　　3）、休闲时间的增加。我国1995年就开始实施每周5天工作制，1999年9月开始实行三个"长假日"制

8、度（五一、十一、春节），这样我国公众普遍享有国家法定假日全年114天（含周日）。其中，学生和教