世界各国年夜饭的风俗习惯

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1、世界各国年夜饭的风俗习惯在这个吃年夜饭的日子，其他各国的年夜饭又是什么样子的呢？年夜饭是全家团圆的一顿辞岁家宴，然而年夜饭的名堂有很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思，又象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。新年吃馄饨，是取其开初之意。长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。　　越南：禁止喝汤　　越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。　　印度

2、：饿肚子　　印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。　　日本：年前做　　在日本，年夜饭除了让人们一饱口福之外，还有以下两个含意：一是一年之际对神的最初的供物；二是祈愿今后的一年事事如意。　　年饭基本上都是在年前做的，放几天也不会坏的饭菜。一般来说，放年饭的菜盒都不很大，等客人吃光了要不断地添菜，这是一个很重要的规矩。还有，请客人吃年饭时要用“柳筷”，即一种两端都呈尖形的用柳木做的筷子。因为柳木柔韧结实，所以在这里象征着吉祥。另外，按传统习俗，在正月期间每天都要换一双新筷子用，而用平时的筷子或是一般的卫生筷子、漆涂的筷

3、子，都被认为是不吉利的。　　韩国：只能由媳妇做　　韩国的年夜饭有很多讲究，最大的特点是饭菜一律为传统饮食，而且只能出自媳妇之手。全家要吃“五谷饭”，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。另外还要做“打糕”，包韩式“馒头”。主菜除烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜。大年初一早上，全家举行郑重而庄严的“祭礼和岁拜”。仪式完毕后，才能吃第一餐——米糕片汤。韩国人把春节食品统称为“岁餐”，米糕片汤是其中最具代表性的一道。　　匈牙利：忌食飞禽　　匈牙利人除夕之夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有“打扫

4、烟囱工人”和小肥猪的图形，“打扫烟囱工人”当然是除旧的象征，胖乎乎的小肥猪，令人喜欢，含意也喜庆。人们在形象上敬重小肥猪，但实际上又是另一回事了，因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的！　　保加利亚：打喷嚏得牛羊　　你若在保加利亚人家里吃年饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊，第一头小牛，或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人，这个喷嚏打得有多值！　　巴拉圭：不食烟火　　南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为“冷食日”。这5天，上自国家元首

5、，下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始点火烹煮佳肴，大摆宴席欢度新年。　　马达加斯加：忌吃肉　　在马达加斯加，新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。　　法国：存酒喝光　　法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。　　波兰：吃青菜　　波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。　　看完了各国年夜饭风俗，是不是有所收获

6、呢。春节期间准备去国外度假，受邀去当地居民家吃年夜饭，一定要注意喽！