4青少年营养学小常识(正文)

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1、青少年的我们，需要哪些营养？处于青春期的你，会遇到哪些问题呢？63青少年的五大健康问题目前儿童青少年中存在着五大健康问题，而这些疾病多源于一些不良的习惯，家长应从小培养孩子建立良好的生活习惯。家长和社会应予以关注和重视。　　问题之一是营养不良和肥胖。在中小学生中营养不良和肥胖问题同时并存，由于这两类人群数量都不少，因此这一状况被专家称为“双峰现象”。　现在不少女学生流行减肥，都期望自己是“骨感美人”，体检就发现，大约有20%-30%的女中学生，个子长高了，体重却跟不上，而按身高体重的标准计算就属于营养不良，近几年女学生的胸围指数也有所下降，很多女学生为身材苗条，拼命节食，

2、甚至有女学生通过吃减肥药来达到目的。在全国范围内，儿童营养不良问题相对集中的是西部，但在北京，6—18岁的中小学生中，营养不良的孩子也占到6％至7％。造成这部分青少年营养不良的原因不同于西部的热量、蛋白质摄入不足，而是偏食、挑食、吃零食过多，为追求模特儿身材而过度节食等等。　这种盲目的减肥与学生的审美观念有一定的关系。到底什么是美，在学生中存在误区，老是认为瘦就是美。事实上，学生在青春期发育阶段，营养跟不上，头发发黄，面色发白，身体抵抗力差，容易生病，学习没有精力不说，对身高和发育都有很大的影响。所以要注意饮食均衡。在北京，与营养不良相比，更严重的问题是肥胖。近两年肥胖儿

3、的增长速度惊人，北京的中小学生中肥胖儿占大约15％，这一数字比10年前翻了一倍。有数据表明，目前广州市中小学生中，营养不良的孩子明显减少，但肥胖比率逐年增加。体检中肥胖的检出率在3%-5%。肥胖对孩子的生长发育有明显的影响，另外，肥胖的学生在学校里也容易受到其他同学的孤立。孩子是否属于肥胖有一个简单的计算公式，BMI=体重2（公斤）/身高（厘米），这个指数在18-22属于正常，23-25超重，大于25则就是肥胖。肥胖原因有两种：遗传因素+环境因素。双亲都肥胖，孩子70%-80%也会肥胖，单亲肥胖也有40%会遗传给孩子。但是环境的影响远远大于遗传的因素。肥胖还因为摄入多消耗

4、少及缺乏运动而造成的。尤其在孩子处于青春期发育的时候，特别要注意在饮食上加以控制，养成良好的饮食习惯。　　肥胖对青少年的身心发展都有深远影响，儿童肥胖会导致成年肥胖，而成年肥胖又可导致高血压、冠心病、糖尿病、痛风、肿癌等疾病。目前这些疾病已经呈现低龄化趋势。因此，遏制青少年肥胖已是刻不容缓。　第二个问题是近视。63不少孩子在学校看黑板总是眯着眼睛，文峰前两年就开始戴眼镜了，当时只有100多度，这次体检发现近视加重了许多，现在眼镜的度数已升至300多度，平时基本上已经摘不下眼镜，不然走在马路上就看不清对面的人了。　　在我国“小眼镜”特别多，高中毕业大约70%都是近视眼，初中

5、毕业也有50%，现在就连小学生也有10%-20%离不开眼镜了。随着年级的增加，近视的学生也逐渐增加。1998年，我国中小学生中近视的患病率居世界第四；而1999年，中国已跃居世界第二位，仅次于日本。在城市中，近视率居高不下，还在继续增长，农村则明显上升。造成近视眼有以下几个原因：（1）不注意用眼卫生，坐姿不正确；（2）光线不足；（3）用眼过度。其中最主要的是用眼过度，学校虽然有眼保健操和课间操，这些都不足以让学生的眼睛得到放松，一天上课、看书、做作业的时间需要八九个小时，再加上看电视、玩游戏，眼睛特别容易疲劳。而且近视的发生提前了。过去防止近视的重点放在9岁以后，现在家长

6、和学校应在孩子幼儿园和一入小学阶段就开始防范近视。　　　　同时，在减轻课业负担后，家长应注意让孩子在家中不要用眼过度，看电视、打游戏机、看光盘时间过长都会对眼睛造成伤害。平时可以吃一些富含维生素A、能帮助消除眼睛疲劳的食物，如各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、胡萝卜、橘子、柿子等。　　第三个问题是龋齿。很多小学生体检中发现龋齿，其实就是烂牙，医生就发通知给学生去医院补牙。广州市学生的烂牙率在30%-40%，即10个学生中就有3-4个学生有龋齿，而填补率却只有80%。我国中小学生的龋齿发病率与世界水平比较并不高，但是有了蛀牙不及时修补的问题突出。家长关心孩子的学习成绩，却

7、很少关心孩子的龋齿，对孩子的牙齿预防保健意识比较差。发生烂牙主要因为孩子饭前饭后不注意口腔卫生，即使刷牙也是马马虎虎，敷衍了事。63有些孩子小小年纪恒牙就坏掉。有了蛀牙应及时修补，即使是乳牙也要修补，因为乳牙如过多脱落，会影响恒牙长出后的排列。建议家长定期带孩子去医院做口腔检查，也可以给孩子使用一些氟化泡沫，让牙齿有一个氟的保护膜，半年一次，对健康的牙齿有保护作用。第四个问题是贫血问题。丽丽总是病蔫蔫的，面色苍白，时不时还会头晕。十三四岁的小女孩本应活泼、健康、充满青春气息的，可是在学校女学生贫血的现象还比较常见。尤其从五年级