情侣主题餐厅创业计划书

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1、sunshineSunshine情侣主题餐厅创业计划书14sunshine目录一、创业背景3二、餐厅基本情况4三、餐厅发展前景6四、环境分析71、外部环境分析71）市场概况72）情侣餐厅的SWOT综合分析73）企业未来环境状况预测72、内部环境分析81）技术资源与研发能力82）人力资源及其管理能力83）财务资源与能力84）环境与服务85）核心竞争力分析83、顾客分析91）、顾客行为研究92）、市场的需求9五、营销组合101、顾客策略101）顾客口味策略102）情景效益102、成本策略103、沟通策略10六、

2、市场竞争101、竞争战略汇总122、竞争行动12七、企业经营和管理13八、财务13九、风险性分析131、风险的识别142、风险总估143、风险的应对1414sunshine一、创业背景情侣是市场上消费的独特群体，我觉得服务于情侣有很大的发展空间和潜力，而目前面向情侣的餐厅寥寥无几，大多数餐厅所针对的是一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。相比之下那些高档西餐厅又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在校情侣，更是如此。所以中档消费的需求量非常的大，我觉得情

3、侣主题餐厅无疑会打开一个新的市场。14sunshine二、餐厅基本情况123情侣主题餐厅是一家专为情侣提供特色中餐和中档西餐，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。同时也提供多个主题包间：情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。本店提供多种饮料，甜点，冷饮。同时提供中式情侣餐，让顾客有一种中式浪漫。餐厅以就餐为主，以各种特色小甜点和小吃为辅，人性化的服务和以“你们需要的，就是我们所考虑的”为服务主旨。我们的理念就是让你和你所爱的人在我们提供

4、的浪漫之中尽情地享受甜蜜的爱情。我们的承诺是给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费。餐厅概述餐厅名称：情侣主题餐厅餐厅logo：sunshine发展使命：餐厅的使命是以充满温馨浪漫气息的就餐环境，独特的布局和美味可口的餐点饮品，让恋爱中的年轻情侣们可以与自己的另一半共享彼此的美好时光，为其更添夏日的一丝清凉；冬日里的一丝暖意，让心与心贴的更近，让爱永恒。核心竞争力：餐厅布置设计的概念，自己的独特的组织活动，特色的就餐环境和最周到，最温馨的服务。服务：1）、情侣餐厅有中式和西

5、式的餐点，供不同的人群选择。西式餐物美价廉；中餐美味可口。另外还提供各种甜点，如：冰激凌系列、抹茶系列、巧克力系列2）、特色服务除了提供食物之外餐厅会提供其他产品，例如租买情侣蜡烛；外卖情侣套餐；周末或者销售高峰期还会举办一些特色活动，用来考验情侣的默契度，增进感情。餐厅布置：1）、总体环境布局情侣餐厅的组成主要分为两部分：包间和大厅。14sunshine大厅主要以白色为主，简介大方，包间针对不同的节日或者不同的意义会有不同的装饰。包间里面会配备不同的饰品，如桌子上的花，不同节日不同意义的配备不同的花。比如

6、：紫丁香：象征初恋，纯洁、美丽、羞涩。针对人群：寻找初恋感觉的并有一定经济基础的青年。红玫瑰的话语：挚爱、两情相爱，知道永远。针对人群：热恋、新婚。2）、细节布置（1）主题颜色：以淡紫色，粉色等为主色调，给人以温馨甜美感。（2）灯光布局：在餐厅内配以暗淡的灯光，对顾客的心理有很好的放松效果。同时，也为顾客保留了充足的私人空间。（3）桌椅布局：以双人式桌椅为主。相邻的餐桌之间有适当距离，以保证顾客私人空间。14sunshine三、餐厅发展前景从情侣餐厅开始投入正式运行之日起，在三到五年之后力求打造以高校为中心

7、向四周辐射的最具有知名度的特色餐饮行业，发挥高度团结，努力创新，特色领航的绝对性优势，达到客流量大，利润额高，消费者满意的预期效果。通过严格的内部优化管理体系，寻求餐厅纵向发展的道路，创立自己的品牌，增强餐厅在市场的竞争力，通过三大发展阶段及严密的风险预测，逐步走向更全，更完善，更远的未来。总体战略的具体阶段包括初期战略、中期战略和长期战略。初期战略主要的时间阶段是从餐厅开业持续的1年时间,这个时期会以销售为中心，重点做好店面装潢及餐厅宣传工作；中期战略是第2—3年之间，这个时期主要目标是扩大经营范围，开展

8、一些个性化的活动；长期战略的时间段是第4—5年的时间，这个时期要利用好已有的品牌优势，抓住老顾客，发展新顾客。14sunshine四、环境分析1、外部环境分析1）市场概况*目前市场上几乎没有开设情侣主题餐厅。*尚未出现行业龙头。*情侣主题套餐空间大，需求大。*来自消费者意识的转变。2）情侣餐厅的SWOT综合分析优势：情侣主题餐厅模式新颖，物美价廉，服务周到。创业初期我会去找一些常年从事餐饮业、积累了一定的经验的资