特许经营体系的构建于设计大作业最终修订版

《特许经营体系的构建于设计大作业最终修订版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、维罗纳意大利风情西餐厅特许经营单店系统设计报告以帕帕罗蒂为对等店维罗纳意大利风情西餐厅策划案than±5mm;elevationdeviationwaslessthan±5mmworksurfaceheightdifferenceisnotmorethan3mmontheoneendtotheotherend;wrongtoothatthejointislessthan1mm.Siderailmounting:siderailinstallationtakeeachsiderailontwopoints.Duringtheins

2、tallationprocess,usetensionertoadjustthesiderail.Siderailholetopcenterwithinthescopeoftheworkislessthan+2~-1mm,scopeofworkata4-to-2;wrongtoothlessthan1mmatthejointworksurfaceflatness2mmlateralcurvatureRADIUSislessthan±5mmsealingplatesurfacedistortionislessthan1mm.Rei

3、nforcementprocessofadjustmentiscompleted,inordertopreventtankdeformationordisplacement,weldedtanksideofthedoor,thenweldedreinforcingside,laplengthisnotlessthan100mm.Doorinstallation:thelinteltheinstallationfocusesonfamilyCentersillplanedistancehislessthan±3mm;worksur

4、faceflatnessoflessthan2mm;combinationofsurfacedislocationislessthan0.5mmsurfacedistortionislessthan1.5mm.Modewiththesiderail.Gridslotbi-directionalgateleafonacarliftandlowergrillebladeadjustmentiscompletedwithpinconnection,thentryconnectingrod.Afteryouchecktheaccesso

5、riescompletethefastening,hangingoutthebottomopeningandclosingtestinstillwaterasawhole.8.2.3tainterandhingeinstallationSetup:Pivotfixedbearinginstallation→orbitstitching,alignment→armsplicing,installationconnectedwiththeheadstock→→→weldingdoorleafsideconnectingplatesw

6、elded,watersealinstallation→clean,andwipeoff.8.2.3.1hingeinstallationand73目录目录1摘要3第一章餐饮业行业环境分析41.1宏观行业环境分析41.1.1.经济环境41.1.2.社会文化环境41.1.3.技术环境41.1.4.自然环境41.2中观行业环境分析71.3微观行业环境分析91.3.1现有企业之间的竞争91.3.2供应商讨价还价的能力91.3.3顾客讨价还价的能力101.3.4新进入者的威胁101.3.5替代品的威胁101.4结论-机会与挑战分析12第

7、二章单店经营模式设计132.1单店客户定位设计132.1.1单店客户目标群的选择132.1.2单店目标客户心理偏好锁定132.2单店商品/服务组合设计142.2.1单店商品/服务组合构建设计142.2.2单店商品/服务经营属性设计152.3单店获利模型设计162.3.1单店获利方式组合设计162.3.2单店各单项商品/服务边际利润设计172.3.3单店商品/物料基本库存模式192.4总部对单店的战略控制设计21第三章单店运营管理系统设计233.1单店系统客户部分设计233.2单店系统输出部分设计243.2.1标准客单价243.2

8、.2平均月度营业收入253.2.3平均月度商品／物料销售成本调查253.2.4标准年度总收入调查253.3单店系统运营管理流程部分的设计253.3.1运营管理总流程设计253.3.2运营管理主流程设计263.3.3现场服务主流程设计283.3.4餐厅服务子流程设