美食文化节活动方案及策划

《美食文化节活动方案及策划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、2009-2010学年度海南大学“美食文化节”活动方案一、活动目的1、倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，让同学们树立科学的营养观，并更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化。2、为同学们与后勤集团搭建一个良好的沟通桥梁，使双方在交流中互相了解，互相进步。3、提高同学们对食堂辛苦工作的认识，同时也确保广大同学有一个良好的就餐环境，强化食堂管理，提高服务质量。二、活动主题食趣无限，动感炫变三、指导单位共青团海南大学委员会海南大学后勤集团四、主办单位海南大学学生会五、协办单位海甸校区各学院学生会六、组织机构活动组委会名誉主任：符成彦（校团委书记）主任：许成

2、强（后勤集团副总经理）副主任：陈广锐（校团委老师）周经日（后勤集团饮食服务中心经理）陈国强（旅游学院后勤管理中心主任）黄炬（第五食堂主任）郑鹏（校学生会主席）委员：昝睿孙东（校学生会副主席）海甸校区各学院学生会主席：总负责人：昝睿（校学生会副主席）督导队队长：王晶（校学生会生活服务部部长）副队长：卿秋霞（校学生会生活服务部副部长）才凯华（校学生会生活服务部副部长）组员：校学生会干部、学院学生会干部、志愿者宣传组组长：徐磊（校学生会宣传部部长）张弛（校学生会宣传部副部长）雷晓月（校学生会宣传部副部长）组员:校学生会宣传部干部校学生会生活服务部干部七、活动时间1、

3、4月18日—4月26日为前期宣传筹备。向各学院下发“食趣无限，动感炫变”板块的征集通知，对征集的板块内容进行评选、展览。由各学院推荐团体（或个人）参加“学生厨艺大赛”，并于4月27日之前上报校学生会生活服务部，并由学院推选志愿者参与本次活动。2、4月28日09：00进行“美食文化节”开幕式活动。3、4月28日上午进行“与食俱进”“学生厨艺大比拼”，积极调动现场同学参与。专业人士现场品评，大众评委现场打分后，评出“一等奖”“二等奖”“三等奖”和其它若干奖项。4、4月28日下午进行较具特色的“大胃王”活动。5、4月29日进行前期总结，为文明食堂活动做好策划、宣传等

4、准备。八、活动宣传1、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”动员通知，通过学院学生会向每位同学传达本次活动内容。2、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”的板块设计通知，并通过学院学生会组织同学积极参与。3、在全校范围内，以海报、板块、悬挂横幅、张贴标语等形式对本次系列活动的相关内容进行全面宣传，明晰活动流程，提高同学们参与的积极性。4、先由各学院进行筛选，再由学院上报参赛者和志愿者名单。（附）“美食文化节”所有活动流程一、“美食节”开幕式（一）时间：2010年4月28日08：00-09：30点（二）具体安排1、播放进行曲,领导进场.(08：00开始)2、迎宾组迎领导

5、入座.3、主持人开场白。告知海南大学美食文化节的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：评委、比赛人员、表演人员等）。4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及赞助商继而从邀请学校领导致开幕词.（08：15）5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食文化节从启动到执行的过程。(08:30-09:00)6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处周晓英主任代表校方，阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.7、校领导宣布海大第届“美食文化节”

6、现在开始，剪彩、鸣鞭炮。二、“与食俱进”学生厨艺大比拼（一）活动地点第二食堂前广场（二）活动主题我的生活我做“煮”（三）场地布置1、活动前两周由学生会在各海报栏张贴宣传海报。2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。3、活动当天提前把音响搬到指定位置，着手开始布置电线，围场地工作。4、各院代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。6、调试音响设备及灶具。（四）比赛内容1、整体制作工序、刀工及菜式介绍。2、原材料初加工。3、在烹饪过程中，最大限

7、度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。4、各个参赛代表队的团队协作能力。（五）奖项设置1、比赛分团体第一、第二、第三名。2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。3、奖金奖品：第一名奖金150元、第二名100元、第三名50元，前三名同时颁发荣誉证书，其余奖项只颁发证书。三、“大胃王”比赛（一）活动目的此活动充满娱乐性，新鲜且刺激，能吸引大量同学，并引导他们开怀一笑，快快乐乐度过每一天。（二）活动内容1、吃木瓜。每人四块木瓜，以秒表计时，时间用的最少的10组进入决赛；2、喝咖啡或汽水。咖啡或汽水无限量提供，以两分钟为限，喝的最多瓶的5组进入

8、总决赛；3、吃汉堡包或面包。同类型的汉