整体自然疗法教材(上)

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1、1.1关于健康首先,要恭喜各位的到来,成为第一批的学员.在这里你们首先要学的并不是叫做蛋白质或者维生素矿物质之类的东西,更加不是什么营养学啦。其实这么多年来，我们一直都在养成这样一个习惯，试图把所有自己不知道的或者自己觉得有兴趣的东西都死命塞到自己有限的脑袋里，也不管用不用得着，也不管你的大脑乐不乐意，反正遇到一些自己不认识的东西就开始兴奋，然后非得耗尽一切力气把它弄到脑。就像有时候，有只蚊子在你面前飞过，它可能根本就没打算叮你一口，但你也许会有一种冲动，非得把它逮到，要么用手掌把它拍得血肉横飞，要么用电蚊拍，使劲的按，直到啪

2、啪的响，连火花都跳出来了，才觉得过瘾。其实在这里确实会有很多的东西，也许会让你兴奋不已，也许你闻所未闻，也许你隐隐约约地曾经思考过，又或者你都很熟悉，但却不知道如何运用，当然也许有些东西在这个阶段你是连一点兴趣都没有的，只是为了凑个热闹，看看而已，不过这些都不重要，最重要的是你确实在学完这些课程之后真的可以有信心支持自己及身边的人保持健康。在教学的过程当中，我将在营养素的基本认识、基本应用方面给大家一些建议，但最重要的并不是要你们记住多少知识，只是希望随着这些知识在你们身上的积累可以传递一种信息，一种对自己身体自信的信息，一种

3、坦然的信息。在进入整体自然疗法的学习过程中，第一件要紧的便是先弄懂什么是健康。健康，这个话题经常出现在不同的场合，生活中、工作中，我们总有机会听到或看到这样的字眼。但是因为太平常，反而很少有人能很准确的阐述，到底什么是健康。不知道各位有没有认真思考过这个问题。如果没有，那么请你在极力下决心要成为最棒的营养师之前，先好好思考一下这个问题。这样做的原因其实很简单，成为营养师的目的当然每个人不一样，有人可能是为了财富、有些人可能看中其中的事业机会，又或者其它，无论你是为了什么样的目的，你必须通过支持你的顾客或你的家人达到他们想要的健

4、康，你才可能得到你想要的东西。但是自己连健康是什么都没有弄明白之前，显然想支持别人是很不现实的。即使你夏至在支持别人，你心里都没有底，在调养过程中病人的病情发生变化时，你根本没有办法判断到底眼前的状况是好是坏，根本不知道自己到底是做对了还是做错了，这种情况下，你也许很容易就放弃了你本来应该坚的方案。在你放弃的同时，所有可能生发的事情都不再发生，包括病人的康复。因此，在文章后面给各位布置第一道作业，写一篇不少于1000字的文章，主题是阐述你对健康的理解。这篇文章不合格的同学，要么选择重写，要么先择重修，要么放弃你成为一位出色营养

5、师的梦想。教科书是这样描述健康的——世界卫生组织给健（WTO）康下的定义是：当社会的、心理的和身体的各方面都健康愉快才是健康，而不只是不生病。在上面的一段关于健康定义的文字中，看完这段文字之后，有一个信息对我们是有用的，其他的都是废话——什么“健康愉快才是健康”，简单点来说就是“健康就是健康”这不废话嘛，不过也许是哪个跛脚的翻译不能很好的表达原文的意思，让我误解了。不地大家注意“愉快”这个字眼，其实愉不愉快不是最重要的，而是这个词的词性是值得我们关注的。“愉快”是形容词，描述的是“一种状态”。因此简单来说：健康是一种状态！这是

6、我们对健康的定义。健康——疾病，在我们意识里是对立的。但是在这里我们要清楚的意识到，它们是性质是一致的，都是身体的一种状态。过去的岁月中，我们一直都没有弄清楚这一点，所以一遇到头痛啦、发烧啦、腹泻啦、转胺酶升高啦、血小板下降啦、白细胞增加啦，诸如此类的问题便恐惧啦，大乱方寸，心情不好，总之好像天要塌下来似的紧张、忧虑、烦恼，所以迫不及待的去医院，求医生，要退烧啦，止痛啦，总之好像把这些麻烦的东西弄掉就好像是健康了一样，但是往往这是自己欺欺人，通常越捣弄，事情变得越糟糕，经常发生买一送八之类的事情，高血压降下去了，肾功能又衰竭了

7、、心脏又衰竭啦、头又晕啦、食欲又退减啦、精神不好啦。这就是以前我们经常干的事情。但是从现在开始，你必须要记住别再干这种无聊的事，同时也把那种对疾病的恐惧给丢弃。再重早一次：健康与疾病性质是一致的，都是身体的一种状态。给各位布置第二道作业：写出50个描述身体状态的形容词。请在后面的作部分一起提交。接下来，向大家解释一下为什么健康与疾病性质是一致的，都是身体的一种状态。状态这个词，我们可以用另一个词来代替——平衡人体随时随地都在进行着生物化学的反应，每次思想的过程，每次情感受表露，每次身体的动作，或是睡眠都会在你的体内引起一种生理

8、上的生物化学反应。当然这里并不是要你去记住什么是生物化学反应，但是在你的脑海中要有个观念，每种生物化学反应发生必然会有需要一些物质的参与同时也会产生一些物质。就像用火柴点火这个过程，需要有火柴、空气、火柴盒上的刮纸，同时还需要你用那么点力，这些就是参与物质。火点着之后，便会产