畜禽种质资源保护赤水竹乡乌骨鸡项目申报书

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1、畜禽种质资源保护赤水竹乡乌骨鸡项目申报书一、项目任务情况（一）来由1、品种简介1.1竹乡乌骨鸡（别名：赤水乌骨鸡）是贵州乌骨鸡中的一个品种，已列入《中国家禽地方品种资源图谱》和《贵州省畜禽品种志》。1.2竹乡乌骨鸡体型较大、生活力强、耐热、抗潮湿、耐粗饲，属中型肉蛋兼用型鸡种。1.3竹乡乌骨鸡遗传基础极为丰富，仅从羽色基因中可见一斑。《竹乡乌骨鸡》地方标准起草小组在《竹乡乌骨鸡》标准编制说明中对竹乡乌骨鸡作了如下评价：“竹乡乌骨鸡是一个遗传信息量很大的鸡种，目前对其中的黑羽乌骨鸡的研究比较系统，而对其他羽色的乌骨鸡研究较少，因而造成一种印象，好像竹乡乌骨鸡就是黑羽，实际上

2、它还有黄羽、麻黄羽、灰羽和白羽等；黄羽乌骨鸡和隐性白羽乌骨鸡等，都是极为宝贵的基因资源，一旦丧失，将使竹乡乌骨鸡的遗传多样性受到严重损害……”。1.4竹乡乌骨鸡肉质鲜嫩，营养丰富，具有较高的保健药用价值。据贵州科学院测定：竹乡乌骨鸡富含18种氨基酸，总氨基酸含量极为丰富，其药效作用通过动物试验，结果说明竹乡乌骨鸡具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。2、竹乡乌骨鸡的形成、产地与分布2.1品种形成23赤水市是全国重点楠竹产区之一，海拔221—1644米，是贵州高原向四川盆地过渡的斜坡地带，高山深谷、丘陵山地交错纵横，年平均温度18.1C，年降雨量1286.

3、8毫米，全年日照1290小时，无霜期280—350天，属中亚热带温暖湿润气候。主要农作物有水稻、红薯、小麦和大豆等，农副产品及青绿饲料较为丰富，房前屋后多为竹林环荫，虫蚁、嫩草较多，是鸡放牧觅食的天然场地。当地竹乡鸡是贵州省知名地方品种，群众素有养殖习惯，是其重要副业之一；在长期的饲养实践中，群众对竹乡鸡中的乌骨鸡尤其喜爱，对其中的优良个体自觉选留，在产区自然条件和农业生产条件的影响下，经当地人民长期选育，由此形成了为群众所喜爱的竹乡乌骨鸡。2.2产地与分布竹乡乌骨鸡主产于贵州北部“楠竹之乡”赤水市，相邻地区和贵阳等地从赤水引进有少量分布。3、原产地生产发展概况和现状竹乡

4、乌骨鸡自1981年经生产调查被发现受到关注以来，由于缺乏投入和项目拉动，在相当一段时期内处于自然生产状态，群体总量在14万羽左右（1981年146373羽，1986年151320羽，1991年138796羽）、繁殖种鸡在6000羽上下徘徊。从1993年开始，随着贵州省科学院、贵州省农学院等单位的介入研究，竹乡乌骨鸡独特的表型特征和优良品质逐步得到社会各界的广泛重视和认同，知名度快速提高，受到各级领导重视和关注，1998年、1999年先后被列入省、部两级丰收计划项目进行推广，2000年年末存栏一度达到211800羽，繁殖种鸡发展到10000多羽。由于缺少投入，竹乡乌骨鸡良繁

5、体系基础建设严重滞后，商品开发和市场经营又缺龙头企业支撑，商品竹乡乌骨鸡在当地量少价高，市场供求矛盾突出，群众高价出售种鸡的现象时有发生，竹乡乌骨鸡基础群常年处于极不稳定状态，近几年生产逐年下降，202305年竹乡乌骨鸡年末存栏降到154200羽，繁殖种鸡仅有5000多羽，同2000年相比，降幅分别达27.2%和50%；个体差异呈扩大趋势（如同窝12月龄公鸡，在农村相同放养条件下，优良个体可达4－5㎏，差的仅有1.8－2㎏），加快竹乡乌骨鸡的保种选育工作已迫在眉睫。4、竹乡乌骨鸡科学研究概况竹乡乌骨鸡丰富的遗传基础和优良性状一经发现，即引起省内科研院所的高度关注，取得了较

6、多的科研成果和研究进展，尤其是贵州农学院家禽研究室在原产地畜牧局的配合支持下，从1993年、1994年、2003年分三次从赤水共引种600只，同贵州省品改站等单位一起，主要针对其中的黑羽乌骨鸡作了较为全面的研究，现分录如下（详见附录材料）：1993年，经贵州科学院专题研究，取得贵州省赤水乌骨鸡资源调查及营养成份研究成果。1995年11月，刘浚凡，陈宗群等人发表论文《赤水黑羽乌骨鸡的几种性状初探》，载入中国畜牧兽医学会家禽分会第七次学术讨论年会论文集。刘浚凡，陈宗群等人论文《矮小型黑羽乌骨鸡选育》在《中国家禽》1998年第1期上发表。由贵州大学、贵州省品改站完成的“矮小型黑

7、羽乌骨鸡的培育及应用研究”获2000年度贵州省科技进步三等奖。2000年5月1日《矮小型黑羽乌骨鸡》贵州省地方标准DB52/424—2000经贵州省质量技术监督局发布实施。2002年通过全国地方品种资源调查项目，竹乡乌骨鸡50个血清样本进入江苏家禽研究院。2002年，赤水市畜牧水产事业局在一示范养殖户竹乡乌骨鸡鸡蛋中发现绿壳蛋，由此开始选育分离，在绿壳蛋乌骨鸡选育方面取得一定进展；2004年3月15日《竹乡乌骨鸡》贵州省地方标准DB52/451—232004经贵州省质量技术监督局发布，2004年3月30日开始实施。5、相关领域