食品安全法宣传资料

《食品安全法宣传资料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、食品安全法宣传资料　　《中华人民共和国食品安全法》已由十一届全国人大常委会七次会议于XX年2月28日通过，自XX年6月1日起施行。　　《中华人民共和国食品安全法》的宗旨是：保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。　　《中华人民共和国食品安全法》规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。　　《中华人民共和国食品安全法》规定：食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。食品安全标准应当供公众免费查阅。　　《中华人民共和国食品安全法》规

2、定：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：　　(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;　　(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;　　(三)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;　　(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉

3、污染，避免食品接触有毒物、不洁物;　　(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;　　(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输;　　(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;　　(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具;　　(九)用水应当符合国家规定的

4、生活饮用水卫生标准;　　(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;　　(十一)法律、法规规定的其他要求。　　《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定：禁止生产经营下列食品：　　(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;　　(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;　　(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;　　(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有

5、异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;　　(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;　　(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;　　(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;　　(八)超过保质期的食品;　　(九)无标签的预包装食品;　　(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;　　(十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。　　《中华人民共和国食品安全法》规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐

6、饮服务许可。　　《中华人民共和国食品安全法》规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。　　食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。　　《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定：食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。

7、　　县级以上农业行政部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品的安全使用制度。　　《中华人民共和国食品安全法》第三十六条规定：食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。　　食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。　　《中华

8、人民共和国食品安全法》第三十九条规定：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证