食品卫生安全知识

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1、小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案活动时间：2014年4月8日活动班级：六（2）班班会目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。2、了解在学校注意一些食品方面的安全。活动过程：一、认识食物中毒特征。　　1、潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。　　2、胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。　　　二、如何预防食物中毒　　1、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。　　2、不吃生、冷、不清洁食物。　　3、不吃变质剩饭菜。　　4、少吃、不吃冷饮和零食。　　5、不要长期吃辛辣食品。　

2、　6、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。　　7、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。　　8、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。　　theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95o

3、rabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic9、不喝生水，建议喝标准的纯净水。　　三、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。　　查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。　　四、如何判别伪劣食品？　　防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。　　一

4、防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？　　二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。　　三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，　3℃　贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。　　四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。　　五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目

5、惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。　　六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。　　七防“散”theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWelding

6、NDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。　　二我校学生食品谈以下几方面：（一）、我校学生的饮食现状1无论春秋冬夏，早餐后走出餐厅就有许多学生拿着碳酸饮料在喝。2有些学生不到餐厅吃饭，泡方便面。3在校门外的大路边，在满是尘土的路旁，津津有味地吃着路边烧烤，油炸食品。4到小店用0.5元或1

7、元钱买来一、两包香气扑鼻的零食在吃。让我们看看一些发生在其他学校的恶性事件：2007年12月03日，云南鲁甸4名小学生因食用学校外面的零食而中毒身亡；2010年4月22日，安徽经济管理学院的小艳，在学校门口的便利店，花2元买了一瓶罐装饮品，喝完饮料仅仅过了一分钟左右，就开始呕吐，在送往医院的途中，不幸身亡；2010年9月3日，吉林尹通24名小学生食物中毒，经调查这帮孩子是中午在学校门口买的玉米条、鸡排、地瓜炸饼，吃完没多久就晕倒了，学校教导主任听到学生呼喊急忙拨打120，大夫说再晚两分钟，孩子们就没救了；2010年9月

8、6日，盱眙县实验中学28名学生食物中毒，经调查中毒的28名学生全部是在该校园外无证经营的小吃部吃的炒饭、炒面等食物。（二）、目前饮食的潜在危险“饮食”theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1th