五星级管理之餐饮部常用表格

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1、管理大纲—餐饮部第五节餐饮部常用表格餐饮部内部处罚单姓名部门职务违纪事件：处理意见：违纪人确认：年月日部门经理意见：年月日部门总监意见：年月日编号：收发邮件登记□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□

2、汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM□平信□挂号□航空快

3、件□包裹□汇款单□电报□印刷品□收件人：部门：接收人签字：收件时间：/AM/PM３６９管理大纲—餐饮部销售（客户消费）确认单年月日公司名称客户姓名用餐日期用餐地点宴会形式消费金额客户联系电话销售人营业部确认销售部经理确认餐厅每日检查表分部门：检查项目YESNOYESNO备注1员工上班时间及签到2员工仪表、制服、工号牌、头发、鞋、及化妆3收银及酒吧上班时间4陈列台清洁5领位台清洁及电话３６９管理大纲—餐饮部优秀员工申请表姓名部门性别职位学历入职时间主要事迹部门经理意见部门经理签字：年月日部门总监意见部门总监签字：年月日３６９管理大纲—餐饮部宴会部物品使用交接表宴会名称：使用部门：时间：

4、使用前检查合格后交接使用结束后检查合格并交接备注时间宴会部检查使用部门接手使用部门检查宴会部接手桌子椅子转盘IBM台BQT台背景板灯光空调窗墙面及装饰绿色植物地面卫生门锁其它签名３６９