表16-1医院常用食物含水量及各种水果含水量1

《表16-1医院常用食物含水量及各种水果含水量1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、医院常用食物含水量食物单位原料重量（g）含水量（ml）米饭1中碗100240大米粥1大碗50400大米粥1小碗25200面条1个100250馒头1个5025花卷1个5025烧饼1个5020油饼1个10025豆沙包1个5034菜包1个15080水饺1个1020蛋糕1块5025饼干1块72煮鸡蛋1个4030藕粉1大碗50210鸭蛋1个10072馄饨1大碗100350牛奶1大杯250217豆浆1大杯250230蒸鸡蛋1大碗60260牛肉1大碗10069猪肉10029羊肉10059青菜10092大白菜10096冬瓜10097豆腐10090带鱼10050各种

2、水果含水量水果重量（g）含水量（ml）西瓜10079甜瓜10066西红柿10090萝卜10073李子10068樱桃10067黄瓜10083苹果10068梨10071葡萄10065桃10082杏10080柿子10058香蕉10060桔子10054菠萝10086柚子10085广柑10088