菌类植物资源ppt课件

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1、植物资源学绪论总论各论总结第一章植物资源的分类和资源特点第一节藻类植物资源第二节　菌类资源第三节地衣植物资源第四节苔藓植物资源第五节蕨类植物资源第六节裸子植物资源第七节被子植物资源第二章　食用植物资源第三章　芳香油植物资源第四章　能源植物资源第五章　农药植物资源第六章　环保植物资源第七章纤维植物资源第八章材用植物资源第九章药用植物资源第十章观赏植物资源第十一章植物资源的调查和评价第二节菌类资源第一章植物资源的分类和资源特点自然界的生物，种类繁多。生物的一个特点，就是能进行新陈代谢，它不仅能取其所需，而且还能弃其所余。因此，每天都有数以万计的生物在死亡；

2、有无数的枯枝落叶和大量的动物排泄物等等。那么，日积月累，久而久之，地球岂不就被生物的“垃圾”所覆盖了吗？第二节菌类资源其实不然，因为自然界中有许多“清洁员”。在这个清洁队伍中，干得最出色的是细菌和真菌。那末，它们又是怎样去清洁大自然的呢？它们都是不含叶绿素的非绿色植物，不能进行光合作用，即不能将无机物制造成有机物，只能靠吸收、改造现成有机物为生。它们最大的本领，就是把死亡了的复杂有机体，分解为简单的无机物，这一过程，就是就是它们清除大自然“垃圾”的过程，也是自然界物质循环的过程。　　总之，如果没有这些清洁员，大自然的确是会被尸体所覆盖的，结果，将是N

3、、P、K、C……各种元素无法循环，整个生物界的生命就要终止。第二节菌类资源菌类植物生活环境比较广泛，在水、空气、土壤以至动、植物的身体内，它们均可生存。植物体有单细胞的、多细胞的，其形态多种多样。其中有些体积很小，要借助高倍显微镜才能看见，有些就比较大，肉眼可见。绝大多数不能进行光合作用，它们的生活方式是异养的。异养就是营寄生或腐生生活。菌类植物又包括细菌、粘菌和真菌三类。第二节菌类资源一、细菌门单细胞，有细胞壁，无核（原核生物），绝大多数不含色素（异养），分裂繁殖，无有性生殖。细菌是最小的植物，单细胞。在高倍显微镜下才能看清：有球形（球菌）、杆形（杆

4、菌），螺旋形长有细毛（螺旋菌），直径或长度仅几微米。1、细菌的特征第二节菌类资源细菌的营养方式多数为异养，有的是从活的动植物体内吸收有机物，称寄生细菌。寄生细菌能致人畜的疾病和植物病害。如水稻白叶枯病、棉花角斑病、花生青枯病以及蔬菜软腐病。有的是从动植物遗体或其它有机物取得有机物，称腐生细菌。腐生细菌常使食物腐烂，地球上的碳、氮循环，绿色植物生活的原料，必须经过腐生细菌的腐烂方可吸收。有的细菌，如根瘤菌能摄取大气中的氮，制成有机氮，供绿色植物生长，称为共生。放线菌为细菌中的一类，细胞杆状，不游动，在某种生活情形下成分枝丝状体。有些属能产生抗菌素，常见的

5、有链霉素、四环素、土霉素等。第二节菌类资源2、细菌的经济价值与危害第二节菌类资源二、粘菌门1、粘菌的特征兼有动物和植物的特征。营养体：生长期或营养期为一团裸露的原生质团，多核，无胞壁，可作变形运动，亦称变形体无性生殖：繁殖期形成多细胞的孢子囊构造并产生具有纤维质细胞壁的孢子太岁---2004年4月11日晚，内蒙古大学生命科学学院的一位教授称：“如果取软物身上的一小块来做实验，在显微镜下能够看到细胞结构，就说明它有生命。”是一群具有真核，产生孢子的生物，通常为分枝的丝状营养体，大多具有甲壳质（几丁质）的细胞壁，少数种类具有纤维素成分的细胞壁，它们一般行有

6、性和无性生殖。第二节菌类资源三、真菌门1、真菌的特征2、真菌的分类(1)鞭毛菌亚门：(2)接合菌亚门：根霉(3)子囊菌亚门：酵母、青霉菌、冬虫夏草、羊肚菌、米曲霉、(4)担子菌亚门：(5)半知菌亚门：第二节菌类资源食用真菌：蘑菇、香菇、木耳、银耳、猴头菌等药用真菌：灵芝、猪苓、冬虫夏草、茯苓等工业用途：广泛应用于酿酒、面包、化工、造纸、制革等工业，也用于提取生长素、抗生素等完成自然界的物质循环第二节菌类资源3、真菌的经济价值一个水果奇缺的国家代表团到美国访问。客人们在超级市场上看到苹果、菠萝、香蕉、杨梅、樱桃、梨和杏等，大喜之下，立即买来并吃得津津有味

7、。发展到了今天，国际市场上已出现一类叫作“组合人造肉”的食品，其营养价值很高，富含猪、牛肉中各种营养物质，味道鲜美，香气诱人，咀嚼起来，还确实有瘦肉感。人造大虾的取材则主要是粮食，如小米、大豆、玉米、蚕豆、芝麻等，按一定比例混合后，经浸泡、煮沸、加压加热后接种根霉发酵，直到物料被菌丝填满，然后粉碎、杀菌、消毒，制成一定的形状。展望未来，科学家们将识破更多食物的滋味和香味的秘密，写出它们的分子式，算出它们的分子量，标定它们的一切性质、成分等。到那时，就会像生产染料那样，生产出各种人造食品，人们就会吃到从未品尝过的美味佳肴了。人造大虾拓展知识酵母抽提物介绍

8、纯天然产品酵母抽提物是新鲜的酵母液经自溶、酶解、分离、浓缩或干澡而得到的纯天然制品。多功能营养