云南省普通高校增设高职(专科)专业申报表

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1、附件2-1云南省普通高校增设高职（专科）专业申报表学校名称：云南热带作物职业学院2006年9月专业名称表演艺术（茶艺方向）专业代码670201修业年限三年专业招生面向全省高中毕业生及三校生本校已设的相近专业茶叶生产与加工技术开始招生时间及招生数2007年8月40-50人/年计划发展规模150人专业服务方向（另附专业教学计划）立足云南，面向全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备扎实的茶艺方向、茶文化、茶学方面的基础理论和基本技能，能在茶馆、茶业企业、宾馆、饭店、学校等从事茶艺方向、编创与服务、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶审评、茶文化教育等工作的应用型、技能型

2、高级专门人才。（附件2-1）申请增设专业的主要理由及人才需求预测情况（可另附调查论证材料）表演艺术（茶艺方向）是集表演艺术与茶文化的普及、推广及茶叶销售、管理于一体的一门特殊专业。目前，云南仅有１万名左右从事茶艺方向的专业人才。随着茶叶消费市场容量的不断扩大，茶艺方向将成为一个新兴、时尚的职业，掌握精湛茶艺方向艺术及相关专业知识的复合型人才将日益紧缺。预计到2010年，云南要建成亚太地区茶叶强省，届时将需要至少10万名茶艺方向专业人才。增设本专业就是面向西部大开发，适应云南建设“绿色经济强省”战略的需要，是建设中国茶城——普洱的需要，能为云南、普洱地方经济建设和社会发展提

3、供较好人才支持，还能为全国各地输送优秀茶艺方向人才。（附件2-2）专业筹建情况学院自办学以来一直开办果茶专业（中专），2005年开办五年制茶叶生产与加工专业，2006年起开办三年制茶叶生产加工技术专业，专业培养计划日趋完善。专业教师队伍基本达到教学要求，并已掌握了一定的教学管理经验，已具备了开设表演艺术（茶艺方向）专业所需的条件。（附件2-2、2-4）。5教师基本情况（需另附本校承担该专业技术基础课、专业课教师姓名、职称、年龄、承担何种教学工作的详细材料）拟承担该专业的教师共计20名，实验教师8位。（详细材料见附件2-4）。所缺教师解决办法及落实程度从云南省茶叶协会所、普

4、洱市茶叶协会、云南艺术学院和云南农大普洱茶学院聘请教授、艺术家、茶艺师考评员作兼职教师。其他办学条件落实情况（主要包括专业开办经费、教学实验开出率、实习基地以及学生宿舍、教室、图书资料等，可另附材料）开办专业经费来自拨款和学费收入，学校现有藏书10万余册，有电子阅览室，多媒体报告厅、茶艺室各1个，多媒体教室4个，学生公寓楼2幢，图书馆1个。学校近期为开办新专业安排了1200万元实训楼和实验设备购置费,教学、实验实习条件已具备（附2-2）。尚需解决的办学条件及落实所需时间在原有实习基地的基础上，加强舞台场地、声乐室等基础建设，2006年秋学期完成茶叶审评与检验室、茶艺方向室

5、建设。校学术委员会意见（主任签字）年月日学校审批意见（盖章）年月日省高等学校专业设置评议委员会意见（主任签字）年月日主管部门审核意见（盖章）年月日5附件2-2开办表演艺术（茶艺方向）专业的可行性论证一、开办专业的必要性1、开办表演艺术（茶艺方向）专业是适应21世纪茶文化发展与传播的基本需要，也是提高茶树原产地——云南知名度的需要。云南是世界茶乡，普洱是中国茶城，普洱茶都，是世界茶树的发源地。普洱茶享誉海内外。由于云南茶区主要分布在边疆少数民族地区，科教水平、劳动者素质普遍较低，加之交通不便，云南优秀的茶文化不能广泛的传播出去，影响了云南作为茶树原产地的声誉，从另一方面制约

6、了茶区地方经济建设和社会发展。国家“西部大开发”和云南建设“绿色经济强省”、“旅游大省”战略的实施，给云南茶业与茶文化的发展带来了良好机遇，茶业将以其丰富独特的资源优势和产品优势成为云南又一优势产业优先发展。加强茶文化的推广，能不断提高人民生活水平、生活质量，改变边疆经济、科教水平落后的现状，对于云南经济社会发展和振兴有着至关重要的作用。开办本专业能为全国各地尤其是云南培养可从事茶艺方向、饮食服务和相关行业的茶叶经营与管理；也可以从事旅游业、市场营销、食品检测以及行政管理等方面工作的高等技术应用型、技能型高等专门技术人才。为我国茶业发展提供较好的后备人力资源。2、开办表演

7、艺术（茶艺方向）是高等农业院校调整办学方向和提高教学竞争力的需要。首先，职业学院校要保持旺盛的生命力和持久的吸引力，就必须在专业设置和教学内容上与时俱进，开拓创新，充分利用农业院校的基础优势，寻找符合当今社会潮流，具有时代特色的办学方向。开办表演艺术（茶艺方向）能够将云南丰富的茶树自然资源和良好茶文化气氛优势，转化为培养多学科交叉复合型人才的优势，这是茶文化发展的需要，也是职业院校办学思路转型的需要。其次，高职高专培养的重点在于具有实践操作技能的应用型人才，这与茶艺方向专业的特点基本一致。随着近年来茶文化的兴起，茶艺方向专业人