北京农产品封闭供应链体系研究

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1、北京农产品封闭供应链体系研究北京农产品封闭供应链体系研究□作者：陈喜波作者单位:北京物资学院商学院商业经济2009年第31期字号：【大中小】▲本论文得到北京市教委《商务运作与服务管理》项目、北京市哲学社会科学规划项目（07AbJG160）和北京物资学院工商管理创新研究基地资助◆中图分类号：F252.8文献标识码：A内容摘要：封闭供应链体系是供应链管理模式的高级形式，是提高农产品流通现代化的有效手段。目前，北京市农产品供应链管理尚待完善，农产品在流通效率、质量安全等方面还存在一系列问题。构建农产品封闭供应链体系有利于促进北京市农产品物流发展，同时也是

2、提高北京市农业发展的重要举措，鉴于此，本文拟以北京市作为典型地区，探讨如何构建大型都市农产品封闭供应链体系。关键词：北京市农产品封闭供应链管理对策建议随着北京经济发展和市民生活水平的提高，农产品消费需求日益旺盛，消费者对农产品的丰富性、安全性和物流配送的准确性、及时性都提出了较高要求，尤其近来农产品质量安全问题频发，广大消费者对于农产品质量安全问题十分关注。要提高北京市农产品物流效率和效益，保障农产品的安全，建立农产品封闭供应链物流体系具有重要意义。鉴于此，本文以北京市为例，研究如何构建大型都市农产品封闭供应链体系。农产品封闭供应链的定义及其特点封

3、闭供应链的概念由南开大学现代物流研究中心于2006年率先提出，是指对供应链的成员企业实行严格的准入管理制度，具有统一的操作规范和技术标准，可以进行实时监控和动态跟踪，具有可追溯性的供应链系统。封闭供应链成员企业之间的战略联盟关系相对稳定，实行统一标准化的物流运作系统。封闭供应链并非是供应链系统与外界隔离，而是封闭供应链对于成员企业具有较高的准入条件和较高的协作精神。封闭供应链具有如下特点：供应链成员准入门槛的封闭性。封闭供应链的建立，首先需要成员企业达到封闭供应链的技术标准，如封闭供应链的技术门槛、资本门槛、质量门槛和信用门槛。只有符合标准要求的成

4、员企业，才能构建有效的封闭供应链。供应链运行标准的封闭性。对于达到准入门槛要求的成员企业，要想成为封闭供应链系统的一员，还要达到封闭供应链需要的运行标准。供应链涉及供应商、生产商和分销商等上下游多个层次的组织，若没有统一的运行标准，供应链将不断处在动态调整之下，这会导致产品质量安全保障和流通效率低下等问题。建立统一的运行标准还可以实现动态环境中对达不到标准的任何环节有效监测，可以剔除不合格的成员，从而保证供应链的封闭性。供应链成员企业的协作稳定性。封闭供应链的实现要求成员企业具有长期稳定的协作关系。建立稳定的供应链上下游之间关系是实现封闭供应链运作

5、的前提。缺乏稳定的合作关系，会导致成员企业的随便进出，无法实现农产品物流的安全性和快捷性，自然无法提高供应链的整体竞争力。因此，封闭供应链强调成员在一定时间内具有相对稳定性。供应链成员企业文化的同一性。封闭供应链的建立还要培育统一的企业文化，使之成为农产品供应链成员的共同价值观。如果供应链合作成员在经营理念、管理模式上的差异都会使成员之间的合作出现一系列问题，从而出现合作上的失误，甚至导致供应链伙伴关系的解体。北京建立农产品封闭供应链体系的必要性近年来，农产品供应链管理在北京市逐渐受到重视并得到发展。越来越多的农产品生产经营企业开始从加强企业内部管

6、理，延伸到对整个上下游供应链进行管理。随着广大市民生活水准的提高，农产品需求呈现出多样化的特点，消费者对农产品供货速度、农产品品种、产品质量和安全等问题益加关注，这对农产品供应链管理提出了更高的要求，因而建立农产品封闭供应链体系显得十分必要。（一）完善农产品供应链管理的需要北京市已有一定数量涉农企业开始实行供应链管理思想，但是由于供应链核心企业整合作用差，在管理上难以发挥龙头作用，供应链成员企业准入条件低，利益分配机制不完善，加上供应链成员由于企业文化各不相同，合作不稳定，效率低下。农产品供应链上各主体、各个作业环节间由于作业过程和标准的规范性不够

7、，造成供应链效率不够高，安全及质量保证不够完善和可靠，供应链作业成本控制性不强，造成了产品质量的下降，削弱了竞争力。信息化平台是供应链管理的核心，但由于缺乏供应链共享信息平台，信息传递手段落后，缺乏准确性和及时性的数据，严重影响整条供应链上各主体的正确决策和有效运作，使得农产品的安全检测及监控面临困难和不到位。北京市农产品供应链结点分布不均衡，由于农产品供应链结点分布不均衡，节点设计不合理，如通州区八里桥农贸市场位于通州城区闹市中心，高峰时段市场内外交通拥堵严重，由此导致配送难度大，使得农产品配送成本、敏捷性都受到影响。（二）保障现有消费水平与农产

8、品质量安全的需要随着北京社会经济的快速发展与居民消费方式的变化，消费者对农产品的需求呈现出多样化、个性化、新鲜化和无害化的