对超市库存管理的思考

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1、实验（课程设计）报告名称：关于超市库存管理的思考姓名：刘岩学号：071103417年级专业：11级信管一班2013年12月12日成绩：评语：指导教师：（签名）一、目前我国超市库存现状在我国，连锁零售业已经成为竞争最激烈、变数最大的行业之一。虽然连锁超市越开越多也越开越大，但我们也不断听到超市倒闭的消息，这一现状告诉我们：规模不等于效益。对于品种繁多、存货量巨大的现代连锁超市来说，必须建立与扩张规模相适应的管理制度，而建立科学高效、反应灵敏的库存管理制度就是提升超市核心竞争力的关键。但是，目前我国许多超市在经营管理的过程中都或多或少的存

2、在着库存管理方面的问题，严重影响了超市库存管理的合理化和盈利能力的提升。超市里总会存在两个问题，一个是库存过多，一个是无货可售，看似矛盾却总是同时存在。这一对问题总是困扰着超市管理者，不正常的库存量会严重影响流动资金的周转，削弱超市的竞争力。在发达国家，其库存周期一般只有8天，物流管理成本占总成本的3.8%，商品信息反馈时，预测比较精确，导致存货结构、周期比较合理。其中库存管理随意性不大，大多数便利店的库存控制的技术水平较高，物品的分类反映供应与需求中的确定性，缺货率不高；而在我国超市的库存周期一般有51天，物流管理成本占总成本的14

3、%，商品信息反馈不及时，预测不精确，导致存货结构、周期不够合理，给企业造成了大量多余的物流成本。其中库存控制随意性太大，大多数便利店的库存控制的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的标准和明确的岗位职责。二、超市库存管理的重要性超市的存货在流动资金中所占比例非常大，存货的价值直接影响着流动资产价值，正确反映存货价值，对于客观、公正地反映流动资产价值，企业财产状况、经营成果都有这重要意义。对于连锁超市来说，库存控制得当与否，对于企业经营业绩的影响十分重大。库存是任何企业不可避免的问题，因为存货、货品本身不仅不断地在贬值，同时还会消耗企业可

4、观的储存费用，既占用企业的资金，又降低企业资金的周转率。提高超市库存控制水平，可以促使企业整体经营和管理水平的进步，推动企业基本素质的提升，其重要意义体现在以下三点：（1)有利于企业的资金周转。存货是企业资产的重要组成部分。超市存一定的货，是为了使超市的经营活动不因存货短缺而中断，但是不合理的存货会占用超市大量的流动资金，使资金周转速度放慢。如果存货占用资金能被释放出来，就可以把这部分占用的资金转为经营其它项目，使超市的经营活动向更新、更高的阶段发展。（2)促使连锁超市库存更为合理。库存控制工作的目标之一就是必需的物资可以在恰当的时间

5、按照所需来供应。超市库存控制水平低的表现就是急需的商品不能及时供应，而不畅销的商品又有积压。要从根本上杜绝此类现象，就要认真做好库存控制，并消灭三大不良库存。（3)提高顾客满意度。通过高效的库存控制工作，可以做到重要商品品种齐全，并减少缺货的几率，从而维持一个较高的顾客满意度。三、超市库存管理中存在的问题（1）、超市与供应商间信息传递不透明由于超市存在的资金单一，对于信息系统建设的投入严重不足，而在供应链中，各个供应链节点企业之间的需求预测、库存状态、生产(订货)计划等都是供应链管理的重要数据，这些数据必须实时地传递，为此需要通过系统

6、集成的办法，使供应链中的库存数据能够实时、快速地传递。但是目前许多超市的信息系统并没有很好地集成起来。因此，当供应商需要了解超市的需求信息时，常常得到的是延迟的和不准确的信息。(2)、超市库存控制系统不完善目前许多超市的库存管理系统还不具备专业性，功能也并不强大，各个区域系统相互独立，口径不统一，造成资源的极大浪费；有些超市的库房还不是现代化的立体仓库，里面既没有铝货架，也没有负责搬卸、移动货物的升降式叉车，这样使库房的空间不能够充分得到利用，单位储藏成本居高不下，而且货物的装卸搬运多依靠工人手工完成，这样势必增加货物破损、遗失的可能

7、性。（3）超市本该订货却未订某一商品可销售可订货，属正常商品，但是库存量为零或小于等于日均销量的三倍，简单来说就是超市本应该正常销售的商品出现了本该订货但没订的现象。（4）、超市库存控制过于简单化超市库存控制的目的是为了保证供应链运行的连续性和应付不确定的需求。目前尚有许多超市对其所有的物品均采用统一的库存控制策略，物品的分类没有反映供应与需求中的不确定性。在这种传统的库存控制策略中，多数超市采用的信息基本上来自企业内部，不能根据不同的供应商制定不同的措施，其库存控制没有体现供应链管理的思想。(5)、超市中的高库存与缺货现象以往连锁超

8、市缺少对于商品的陈列管理，造成每种商品的陈列位置不固定、陈列排面没有标准的问题发生。每当发生某种商品缺货的时候，超市的理货人员就会将其他的商品陈列在缺货商品的位置上，造成超市缺货率低的假象，蒙蔽零售企业总部的管理检查。长