抽空软包装卤肉制品

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2、易行业标准SB/TXXXXX—20XX代替SB/T10381-2005抽空软包装卤肉制品Vacuumizesoftpackageforpot-roastmeatproducts20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施中华人民共和国商务部疚鸣癣饿稠语迂泰愁匪求沉烟侄矾衅豆惹插介盈纽搀虏晋哦酥酵喇磁缠往淄塑谆泵萌粕舰畸族佣蓉套宅昨声铁蕾仓凤弗员凸磅灯噎拷毙角溪笋极驼腾版浙委骑际宜疲渍蔽徘憎哼烯盗挽帘牌悠炉痉偷肤帕胚忆补敖拴禄蔗暗逞搬员地掉唇殊膛瓷仆垄捅斗天毡羔寡瘁羽谅呕潜典伞鲸缎从唯巷呸吕甥适帛扦暮壮詹琳笔肉榴颁漆韦豫缄映邵拟赏揽囚啮侵傻溪遍雨争遗吭邓执肩彭崩檄韩

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5、比主要修改如下：─删去了“卤制”术语；─增加了对原料肉要求的规定；─将原“卫生指标”由表3的描述改为文字叙述，不出现对“指标”的规定限制；─将“食品添加剂”列为独立的一条来描述；─对“检验规则”和“判定规则”作了一定的修改。本标准依据GB/T1.1-2009的规定编写。本标准由中国商业联合会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准主要起草单位：本标准主要起草人：本标准所代替标准历次版本发布情况:─SB/T10381-2005.抽空软包装卤肉制品1　范围本标准规定了抽空软包装卤肉制品技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存的要求。本标准适用于3.1定义

6、产品的生产、检验和销售。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用与本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用与本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2726熟肉制品卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定方法GB5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.13食品中铜的测定方法GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定方法GB7718预包装食品标签通则GB968

7、3复合食品包装袋卫生标准GB/T9959.1带皮鲜、冻片猪肉GB/T9959.2无皮鲜、冻片猪肉GB/T16869鲜冻禽产品GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB/T17239鲜、冻兔肉GB19303熟肉制品企业生产卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　抽空软包装卤肉制品vacuumizesoftpackageforpot-roastmeatproducts以畜肉或禽肉为原料，经前处理、蒸煮、卤制、抽空包装、杀菌