蒸汽夹层锅高压夹层锅操作规程

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1、蒸汽夹层锅高压夹层锅操作规程一、检查准备1.夹层锅只能在规定的工作压力范围内使用，绝不允许超压使用。2.夹层锅放置平稳，外壳完整无缺损、无锈蚀，内部清洁无杂物。3.仪表指针灵活，指示数据准确。4.管道畅通，蒸汽夹层锅安全阀、排水阀、放水阀等是否齐全、有效。5.机械部件传动、润滑良好无异音。各部零件有无松动。二、操作程序1.严格按照检查标准进行准备。2.检查完毕后，首先将水适量注入锅内，依次打开蒸汽放气阀、进气阀，供给蒸汽，此时应观察压力表指针是否灵活可靠，待冷气排出后，关闭放气阀。3.夹层锅压力达到一定压力时，安全阀自动放气。4.将所要加工的食品放入

2、夹层锅，待食品煮熟后，关闭进气阀停止供给蒸汽。5.从夹层锅内取放食品时，操作人员要注意安全，防止夹层锅内水或汤料溅出烫伤。三、操作完毕1.操作完毕后，关闭蒸汽进气阀、打开放气阀。2.安全阀必须定时检查、效验。3.清理设备及周围现场。4.蒸汽夹层锅必须定期检查和清洗，严格执行压力容器制度。四、特殊情况1.如遇蒸汽夹层锅的管道、阀门突然漏汽。要立即切断汽源，通知专业维修人员处理。2.如遇蒸汽夹层锅的压力表压力过大，立即将减压阀关小，绝不允许超压使用。3.机械传动异常，要立即切断电源、汽源，通知专业维修人员处理。五、夹层锅规格种类诸城市中远机械有限公司专业

3、生产各种规格型号杀菌锅（釜）、夹层锅、蒸煮锅、炒锅、硫化罐、真空浸渍罐、储油罐及风淋室等食品机械，是集产品的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商。主要夹层锅种类有：1、按加热方式分：蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅、电磁夹层锅2、按支架形式分：可倾式夹层锅、固定立式夹层锅3、按搅拌形式分：无搅拌夹层锅、普通刮底搅拌夹层锅、行星搅拌夹层锅、横轴搅拌夹层锅4、按容积规格分：50L---1000L六、产品质量承诺为维护本公司信誉和贵公司的合法权益，保证诸城中远机械有限公司生产的设备市场的良好信誉，本公司郑重承诺：1.自觉遵守国家法律、法规和各

4、项检验检疫规章的有关规定，严格执行强制性标准，严格履行合同中的质量要求，维护本公司信誉和贵公司的合法权益。2.产品所使用的商标都经过其合法持有人的授权，无侵犯他人知识产权、假冒产地、认证标志和虚标规格行为。3.严格按照标准要求组织生产，保证产品质量符合法律法规和压力容规的标准要求。4.不生产假冒伪劣产品，若本公司生产的产品因为安全质量问题，导致召回、通报、退货或销毁的，将立即向检验检疫机构报告，配合检验检疫部门调查。5.积极配合有关部门的监督管理，一旦发现不合格产品，积极采取把关措施，严格按要求处理。6.公司保证所提供的单证、记录和其他资料真实有效。

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