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时间：2018-10-11
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1、皮蛋豆腐皮蛋豆腐 简介：今天给大家上道非常简单，又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。 夏天闷热大家都不愿呆在厨房里，就做点清爽简单的家常菜，不失为很好的选择。忙着做菜，没有空看拍出来的照片， 等晚上到电脑上看， 发觉照片的效果并不理想，看来还有不停的练习才行，慢慢努力提高吧。 主料: 皮蛋(两颗) 豆腐(一块) 红米椒(4根) 辅料: 生抽 蚝油 大蒜 醋 香油 盐 制作流程：1:将豆腐放入加了盐的开水中泡上两，三分钟2:
2、在小碗中放入适量的蒜泥，蚝油，红米椒，盐，生抽和胡椒粉3:搅拌均匀备用4:将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块5:皮蛋去壳后洗净切成小块6:将皮蛋摆放在豆腐上7:再将调味汁淋浇在上面8:摆盘码放好注意事项：这是一道很家常的凉拌菜，注意豆腐买回来要用盐开水泡上几分钟， 这样更卫生； 调味汁按照各人口味调整即可，还可以在上面加点小葱（家里没有了）, 都可以随意。
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