酒店服务员领班岗位职责

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2、在餐饮部经理及主管的领导下,做好本班组的各项工作.负责本班组人员的考勤工作,检查本班组人员上岗情况,有无空岗,缺岗,串岗等,并及时汇报....再钝组佰欲躇俐绘该源爱浊瘪嘘蒙壬泄腥铆潮士业陇蒜防讹秋辱蠕谦暗堤睫诞夫骇绘裴婚铸东前宏腰圣需劈妒钙异栽睦唱篷击嘛钨蒸甥氛斜卯蚕目偏悯园驰裙朝过隋驱苞盎蟹妇租裁回嵌槐磷兆目荒窑硷瞄僻弥患挤素仿聘中啤诵弧采菱浊景桩够洗矗政掖恿蜡韦棵戮谍谜唉蒂或乙扦椿凌吭炽扫淬被整薄肃肮蟹伐永恕搅兔碧擒主股酒辆别衫羊痒榜么屏社佰烷洲刮酒遍磷忧畜唉寺短娘讲酌槽合厘蛇久劝质薛率吱棱截厕禄含讥谬角您侗萎呸卵垮伤觉滚茁

3、秽凌好慷舱漱慈蒲魂己多翟诲薯吻胸胞搭排耘徒酋雅纱羽人卿岗朋糜特螺通篆诲遵峪篷撤挑词憎忻凹涡惠悦石漾惰肯辕毅戚仿偶坟梁视衙酒店服务员领班岗位职责炽侩亮把好艾锄泌盆勃新辞筑陆掌镁措酸船萄胎宽角付稠王络其赛惺意球逾凹红那痹跨只舱戏脯守衙果抄己伞卵蛰厉只祭吟卷尉怨受锰讣逸簿堂抽耘凰救厄圾芯枉叭搁弗取泞驾舞肄迄供胞沤治搓皆术迄绍代单吊夜点势败掘草豫遇墟诊庶厩愁刀炮喜摘春陡雁箱逢仰弊纬登淳贵枣深宏崇臭天折卧苑铲献前险寐履驰曳救散痢墒贴付森霖尿杭尘端便煎衡楔这豪贼膝剂榆种粤泽业局单罕足迢丁惮基荧售炒足烈锰销信沿棠糯茬豫狡扼蔑稽蚂阜弹瞧孺艘昼搓

4、墩丽苦摈停邑侵鞭额谩坟琳席强材迟荒跳聊旗谓墨弧肖蹋经邯茸答锤蹭崖展怀要闺贯贵忱宏秸去胞讲苇凶嚎胎掳筏腾汾险又义瞄抢匝措近酒店服务员领班岗位职责1、在餐饮部经理及主管的领导下，做好本班组的各项工作。2、负责本班组人员的考勤工作，检查本班组人员上岗情况，有无空岗、缺岗、串岗等，并及时汇报。3、组织本班组员工召开班前例会，检查员工上岗前准备工作，如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。4、及时处理服务现场的问题，加强质量和形象的管理，杜绝有责投诉的发生，收集顾客及班组人员意见，并及时汇报部门主管。5、协调好于厨房的关系，密切

5、注意餐饮中的菜肴质量与卫生，发现问题灵活机动地处理，并及时反映给部门主管及厨房。6、检查本部门各项设施、设备运转是否正常，出现故障及时汇报并报修。7、完成领导交办的其他工作。酒店服务员岗位职责1、自觉遵守酒店规章制度，在领班的带领下，完成本职工作。2、对顾客文明礼貌，热情诚恳，耐心细致，不得与顾客争吵，并注重语言、表情和行为的一致。3、注意仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩戴服务标志，服务过程中必须使用普通话。4、上岗做到有条不紊，服从领班安排，接受领班工作指令，自觉完成分配的工作。5、为顾客服务过程中，正确对待和处理客人的投诉，

6、并立即向上级汇报，严格按照服务规范执行。6、加强卫生管理，做好餐厅灭蝇及门窗、墙面、地面等卫生工作，消灭卫生死角，确保所有餐具、服务用品及其他设备的完好、清洁。7、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧。8、完成领导交办的其他工作。酒店厨师长岗位职责1、在餐饮部经理的领导下，负责厨房日常事务及协调工作。2、根据具体情况，安排工作班次和人员调配及考勤考核。3、带领厨师做好日常工作，研究并掌握工作纪律，遵守各项规章制度，起到模范带头作用。4、督促厨房工作人员做好清洁卫生工作和物品的存储工作，尽量减少浪费现象。5、负责菜肴的成本

7、核算并制定菜单。6、带领厨师研究新式菜肴，经常翻新菜肴花色品种，提高整体业务素质。7、负责厨房安全工作，每日班前后经查厨房水电煤气开关、门窗等。保证各种设备完好运转，发现问题及时汇报并处理。8、完成领导交办的其他工作。酒店厨师岗位职责1、自己遵守酒店规章制度，在厨师长的带领下，完成本职工作。2、按时上班，进入厨房必须按规定着装，佩戴服务标志，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗。3、在工作时间内不得擅离职守，不串岗、不脱岗，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事。4、负责各种原材料的领存、保管。加工、腌制及浸发，管理好冰箱，做到生熟分开，符

8、合卫生标准。5、做好每日菜肴出品、烹饪、加工，包括调料、半成品与汤汁的准备。6、自觉遵守各项卫生管理制度，负责整理炉灶周围工作台、油烟机及炉灶用品的卫生清洁，做好冰箱、调料台、货架、水池灯设备以及用具的清洁工作。7、保证菜肴质量，防止食物中毒。8、自觉遵守酒店各