灶具调研报告

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1、2021/9/18灶具的市场调研报告产品创意设计ProductDesignProductDesign在历史上，最早研制燃气灶的是法国人菲利普·鲁本，他在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。第二年，鲁本在巴黎的一家饭店里，自己花钱装置这种设备。由于当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味，所以在开始的时候并不受人欢迎，没能得到推广。尽管如此，他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置。1804年，在拿破仑举行加冕礼的那天，鲁本在巴黎的一条街上被人杀害，燃气灶的研制工作中断了。前言ProductDesign灶具的发展1、起步阶段（1980年以前）：二十世纪八十年代以前，中国的燃

2、气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，仅有百分之十几，广大农村几乎没有人使用燃气。那时，燃气灶处于起步阶段（1980年以前），产品结构简单，功能单一。此前，燃气用具每家只有最简单的燃气灶，产品结构也很简单。灶面材料大多为铸铁，表面电镀或喷涂等处理，没有电点火装置，工艺也处在比较原始的状态中。ProductDesign2、发展阶段（1980－1990年）：耐用性和可靠性大幅提高1980年以后，随着改革开放的深入，市场经济随之兴起，国外各式各样的燃气用具纷纷进入中国，燃气用具的生产企业也由原来的十多家猛增到近百家，企业类型也由原来的单一燃气公司发展到有国营、集体、民营等各种企业类型

3、，国外著名的燃具生产企业也开始在中国寻找合作伙伴，从而使燃气用具的产品质量和外观也有了根本的改变，产品的品种和功能也在不断变化。在此期间，面板、燃烧系统、点火装置也有了改进。面板材料有冷板喷涂，燃烧器有铸铁炉头、表面电镀或喷锌处理，点火装置采用压电电子点火，提高了点火率，燃气灶的耐用性和可靠性有了提高。ProductDesign3、突破阶段（1990年－2006年）：品种增多，款式齐全。1990年以后，中国乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。中国的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外先进燃具开发制造技术的引入，带来了中国燃具事业的突破性改变。家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，

4、材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的先进性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，近年来的陶瓷面板也独树一帜。ProductDesign灶具的参数和国际要求1.气密性：从燃气入口到燃气阀门在4.2kPa压力下，泄漏量≤0.07L/h。2.热效率：台式灶：≥55%，嵌入式灶：≥50%3.一氧化碳（CO）含量：≤0.05%（理论空气系数=1）4.进风方式：有上进风、下进风、全进风等5.熄火保护：新国标（GB16410-2007）规定，所有灶

5、具都要加装熄火保护装置。ProductDesign灶具的分类1.按使用气种分为：天然气灶、人工煤气灶、液化石油气灶电磁灶2.按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶3.按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶；4.按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶5.按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶内嵌式灶具的进风方式。ProductDesign灶具的燃烧方式燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出

6、气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。燃烧系统件、电气件、结构件，燃烧系统主要包括阀体，燃烧器，火盖，热电偶、点火磁针，支锅架，通气管等，结构件主要包括灶面，灶壳，旋钮等灶具主要结构打开气瓶(或管道气开关)燃气通过燃气灶的气管通路进入燃气阀时，开启阀门，燃气便在一定的压力下，以一定的流速从喷咀流出，依靠燃气动能产生的引射作用，从一次空气口吸入一次空气，在引射器内燃气与一次空气混合，通过调风板调节风门的大小来改变一次空气进入的多少，以改变燃烧的状态，从而获得良好的燃烧工况，燃气与空气的混合

7、气体经排列在头部的火孔流出。此时，遇上点火器产生的高压火花便会燃烧,气体燃烧后，加热燃气灶锅支架的烹调器皿，便可烹调各种食物了。灶具工作原理灶具品牌竞争城市燃气灶市场：套餐销售是目前燃气灶市场较有特色的销售方式。本月，前十大品牌占据了65.28%的零售量市场份额，比上月增加了1.87个百分点，华帝、方太和老板三大品牌划走了28.71%的市场份额。各主要品牌中，华帝零售量和零售额份额分别为10.20%和10.62%，位列第