浅谈辣椒有机基质大棚高产栽培技术

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1、浅谈辣椒有机基质大棚高产栽培技术摘要：本文从辣椒的栽培特性、基质配制、品种选择、培育壮苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面作了阐述，以期为辣椒有机基质大棚高产栽培提供科学指导。　　关键词：辣椒；有机基质；大棚；高产栽培　　　　辣椒，茄科辣椒属一年生草本植物。随着生活水平的提高，人们对农产品质量安全意识日益增强；采用有机基质进行辣椒无土栽培，具有品质好、产量高、无污染等优点，正好契合了人们的需求；而且辣椒有机基质大棚栽培技术还具有节约水分和养分、省工省力、操作管理简单、避免连作障碍及一次性运转成本低等特点，应用推广效益显著。　　1栽培

2、特性　　辣椒属浅根性作物，主根不发达，根毛主要集中在5~10cm的土层；花为雌雄同花，虫媒花，异交率在10%左右。辣椒喜温、耐旱、怕涝、喜光而又较耐弱光。在整个生育阶段，对氮的需求最多，占60%；钾次之，占25%；磷占15%。此外还需要吸收钙、镁、铁、硼、钼、锰等多种微量元素。　　2高温堆制有机基质　　有机基质的配比（体积）为：炭化稻壳10%、废菇渣20%、锯末20%、细河沙20%、鸡、鸭、牛等干粪30%。为加快基质腐熟及消灭病菌、虫卵、草籽等有害物质，采用高温堆肥方法。堆肥应把原料粉碎、混合均匀，接种高温纤维分解细菌，含水量为60%~7

3、5%，并添加2%~3%的石灰或5%的草木灰，再按每1000kg稻壳和锯末添加3~5kg氮素和少量磷肥。堆制的有机基质应做好保温、通气、保湿工作，注意1个半月后翻捣1次，以促使堆内、外基质腐熟一致。　　3搭建栽培槽　　在大棚内砌好蓄水池，铺设无滴厚膜隔离土壤以防止土传病虫为害，选用当地易得的材料建槽，如木板、木条、竹竿、砖块等，槽宽50~80cm，深20cm，间距60~75cm。槽内铺设薄膜，用发酵好的有机基质填平，中间放置滴灌软管。　　4选择适宜品种　　根据市场需求和栽培季节选择品种。春茬宜选较耐寒、对低温适应性较强、坐果节位低的早熟丰产

4、品种；秋茬宜选耐热性、抗病性及后期耐寒性较强的品种。　　5培育壮苗　　5.1播期安排　　春茬于11月至翌年1月播种，秋茬于7~9月播种。　　5.2苗床制作　　将发酵好的有机基质做成厚15cm的育苗畦，用2%的福尔马林喷洒并密闭7天。　　5.3浸种催芽　　将种子在阳光下晒1~2小时，用冷水预浸6小时，再用55℃的温水浸15分钟，接着用0.3%的高锰酸钾溶液浸种5分钟或用10%的磷酸三钠溶液浸种30分钟进行消毒，然后用清水反复冲洗，用湿纱布包好在25~30℃下催芽，以后每隔12小时用30℃的温水冲洗1~2次，经4~6天，约有60%的种子露白后

5、即可播种。　　5.4苗床管理　　先将苗床淋足水，再多次均匀播种，播种量15g/m2，播后覆盖基质，搭小拱棚。秧苗真叶展开前，秋茬可采取悬挂遮阳X、铺设湿稻草等措施降温防旱，白天以25~30℃为宜，夜间20~25℃，基质含水量80%；春茬可用保温幕、干稻草、地热线等材料保温，白天以23~26℃为宜，夜间18~22℃，基质含水量80%以下。真叶展开后，可采取叶面喷水等措施降温，或按上述措施保温，白天以23~30℃为宜，夜间18~22℃，基质含水量65%~75%。出苗30%后，应及时揭去覆盖物，通风炼苗，假植前3~4天再揭去薄膜。　　5.5假植

6、处理　　2~3片真叶时即可假植，春植应选择冷尾暖头的晴天，秋植应选择阴凉天气，假植后浇足水，加强通风，控制好温度。　　6定植　　先打扫棚室，再用福尔马林、硫磺等药品熏蒸消毒，或高温闷棚，以使棚室无害虫、杂草。宜大苗定植，一般在8~10片真叶时，按假植的天气要求择日移栽。定植前1天用百菌清和艾美乐混合液杀虫防病。选择无病菌且大小均匀一致的秧苗带土起苗，在槽中双行错位种植，株距30cm，667m2种植5000株。定植后及时滴灌给足定根水。　　7田间管理　　7.1水分管理　　定植后2~3天是缓苗期，栽后第2天滴灌1次缓苗水，5~6天后再滴灌1次

7、。开花出果前控给水，保持基质含水量60%~65%进行蹲苗。进入盛果期后，加强灌溉，保持基质含水量70%~80%。门椒开花时适当控制滴灌给水。高温季节，宜在早晚滴灌；冬季水温在12℃以上时，于晴天上午滴灌，阴天不给水，10月中下旬后减少滴灌。　　7.2养分管理　　遵循薄肥勤施的原则，定植5~7天后轻施提苗肥，以后每隔7~10天追施薄肥1次，按生物菌肥1kg/667m2的用量滴灌，或按氮磷钾复合肥5~8kg/667m2的用量，均匀撒在离根5cm处。门椒坐果后要追1次重肥，667m2施氮磷钾复合肥30~40kg，或尿素15kg氯化钾6~8kg过

8、磷酸钙5kg。　　7.3整型修枝　　当辣椒长至30cm高后，用绳绑住辣椒基部吊秧。门椒开花前后，将门椒以下的叶和枝条全部打掉，门椒以上进行双干整枝、三干整枝或四干整枝，并及时摘除中后期出现的徒