酒吧年度工作计划

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1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观酒吧年度工作计划篇一：酒吧工作计划　　绯闻酒吧策划部月工作计划表篇二：酒吧工作计划时间表酒吧计时工作计划表第1页共7页第2页共7页第3页共7页第4页共7页第5页共7页篇三：酒吧的计划管理　　一、计划的制定与调整酒吧计划分以下几项：员工人数计划、营业额计划、培训计划、工作计划、购货计划。制　　定计划时要列出表格和详细内容。员工人数按年度做计划，营业额按月份做计划，培训、日　　常工作和市场调查按月度做计划。购物较复杂些，要视酒吧酒水用量、库存和购货时间长短　　而定

2、。　　（一）计划的制定　　1.员工人数计划　　员工人数计划包括：人数、职位、级别等项目。员工人数计划制定后，还要列出现有人数表，相互对照便可以知道所缺人数和相应的职　　位。　　2.营业额计划　　营业额计划要列出每年上升的百分率和去年同期营业额。计划全年营业额将比去年增长15%。紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　3.培训计划　　培训计划每个月根据员工的工作情况制定培训内容，计划包括员

3、工级别、培训项目、内　　容安排、培训形式、导师及培训人员等。　　4.工作计划　　工作计划每月制定一份，包括酒吧工作、工程维修、酒水推销等内容。　　5.购货计划　　购货计划主要指酒水进货计划，每月要经常性地检查酒水仓库的存货数量，及时填写酒　　水采购申请表交餐饮部经理签名后给采购部采购。申请表要注明酒水名称、规格、产地和公　　司，并写明进货时间。急用时环可埴写紧急购货单。x酒吧10月份工作计划　　（1）10月1日为国庆节，酒吧将推出特色鸡尾酒2款。制作方法及配方将由酒吧经理　　在9月28日下午会议上教授示范。价格及卡片在9月30日发至酒吧，10月1日上午开始启　　用。　　（2）

4、10月15日为秋季交易会开幕。在秋交会期间，酒吧将使用新的洒水单，并从10　　月14日开始使用。新酒水单的价格将上浮15%。紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　（3）10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2点半举行工作例会，星期二为全体员工会议，星期六为主任级以上人员会议。　　（4）根据9月份员工考勤情况，10月份必须再向所有员工发出通知，强调各项请假制　　度和工作时间安排，任何人违反将

5、受到纪律处分。　　（5）酒吧酒杯应在秋交会前进行补充，由调酒员填好领货表并于10月8日前交到经理　　处。　　（6）秋交会期间所有员工取消休假，待11月份再按实际加班天数补休。　　（7）必须加强酒吧清洁工作。早班调酒员除清洁酒吧各位置外，每星期一、星期三、星　　期五要清洁冰箱内部。此项工作由酒吧主任负责监督。　　（8）酒吧生啤酒机将在3号、15号早上由供应商派人来清洗，到时当班调酒员要给予　　协助。　　（9）10月1日上午9点成本会计人员将到酒吧清点酒水，早班调酒员要提早半小时上　　班，做好准备工作。　　（10）酒吧使用的百货、棉织品由早班调酒员每星期二上午写好领货单到仓库领取

6、。紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　（11）酒水领货单一定要由晚班调酒员填好，并当晚交给酒吧经理签名后，投到仓库货　　单收集箱中。　　计划制定后必须通知所有有关人员。酒水仓库每两周出一份酒水存货记录（beverasestorelist）给酒吧主管或经理，酒水　　存货记录将所有仓库中的酒水数量、中英文名称及规格列在表上。使用数量大的软饮料可由　　仓库自动购货补仓，酒类品种必须由酒吧主

7、管根据用量出购货申请表。酒水存货记录起着核　　实数量与参考作用。　　成本会计每月出一份酒水用量表（beveragemonthlyconsumptionlist）给酒吧主管或　　经理，表中将全月酒吧所领用的品种、数量及规格列出。酒吧主管在填写购货申请时可以参　　考此表，按某种酒的每月用量，考虑在购货时需进多少个月的货。通常较贵重的酒类品种可　　以以半年的用量为一期的进货数量。　　（二）计划的实施与调整每项计划制定后要上交餐饮部经理批准，餐饮部经理签名批准后，各项计划才可以实行，　　但是在执行过程中经常会遇