《看xx烧菜》写作指导

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1、作文：看____烧菜思考1：一般你会看到谁烧菜？爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、外婆、外公、哥哥、姐姐等一些家人和亲戚。厨师思考2：烧的是什么菜呢？红烧肉红烧鱼番茄炒蛋炒青菜麻婆豆腐糖醋排骨盐水虾白斩鸡等等一、写开头：把事情发生的起因交代清楚。1、一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。2、每天吃饭，我都嫌妈妈烧菜不好吃。心想：哪天，我看妈妈烧菜，学会了，我烧给大家吃，肯定比妈妈强。 今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，便轻轻地走进厨房……二、写过程：把

2、烧菜的几个步骤写清楚1.先写准备工作。（需要的材料、整理清洗、做简单处理等）妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香、桂皮、生姜洗干净备用。二、写过程：把烧菜的几个步骤写清楚2.再写烧的过程（抓住几个关键的动作按一定的顺序来写。如：点火、倒油、下锅、翻炒、加调味品、装盘。）妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油，不一会油就热了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。过了“好久”，肉烧熟了。妈妈把肉盛进一个漂亮的盘

3、子里。照样子说说昨天看到的家长烧菜的过程。妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油，不一会油就热了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。过了“好久”，肉烧熟了。妈妈把肉盛进一个漂亮的盘子里。我们再来看看刚才的例文，你觉得有什么问题吗？写得像菜谱。不生动。怎样把烧菜过程写得更具体让文章更生动呢？我们还可以加一些东西进去。（1）要注意锅中菜的变化如菜下锅时的声音，菜的颜色、体积变化，锅里飘出的香味等。（2）还可写写烧菜人的动作、神态和自己观

4、察时的心情等。妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油，只见一缕缕青烟从锅里升腾出来，一会儿油就热了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间，肉变成了深红色，（颜色）空气中飘着浓浓的肉香味。（香味）我真想尝一口（心情），妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”（语言）妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。　　　过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，（香味）肉红彤彤的，亮晶晶的，（颜色）我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥

5、而不腻，好吃极了！（味道）妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧开了才能把菜放进去。”噢！原来是这样！烧菜也有学问。油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼。妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用。接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里。再看看另一篇看番茄炒蛋的过程三

6、、写结尾：一两句看了烧菜后的感想吃着香喷喷的红烧肉，我恍然领悟到：烧菜看似简单，其实里面藏着许多学问呢！真是做什么都要动一番脑筋呀!我想：烧一个简单的菜都这么不容易啊！晚上，我津津有味地品尝着妈妈烧的菜，觉得今天的菜特别香。1、列写作提纲（1）第一小节：开头（写清起因）（2）第二小节：准备工作。（所需材料、清洗备用）（3）第三小节：烧菜过程。（按一定顺序写具体）（4）第四小节：结尾（看烧菜的感受）2、字数在300字左右。3、打草稿——修改——誊写写作要求：例文：看妈妈烧菜今天下午一放学，我就赶紧跑回家，因为今天有我最爱吃的——油爆虾。果然，

7、我一回家就看到妈妈已经把青灰色的小虾买好了。妈妈把虾洗干净，把虾上的须剪掉，再把姜和葱花切好。开始烧菜啦！妈妈先把火打开，火苗一下子就蹿了出来，像是给锅围上了一条蓝色的小裙子。接着，妈妈把油给放进锅里，油锅热了，妈妈“唰”地一下就把虾、姜还有葱花倒进锅里。刚倒进锅里，“噼里啪啦”的音乐声就响起来，虾在音乐声的伴奏下，跳着欢快的舞步，脸都羞红了。然后，妈妈翻炒了两下，我吓得后退了好几步，可锅里的虾跳舞跳得更欢快了。最后，妈妈放上些调味料，嗯，香味儿扑鼻。妈妈把烧好的油爆虾放进盘子里端了出来，我看到一个个红艳艳的大虾，口水流个不停，抓起一个就往

8、嘴里送，嗯，真好吃！妈妈真是烧菜的高手啊！例文：看爸爸烧菜星期天，爸爸买来鳝丝，我兴奋地想：肯定要烧我最爱吃的“响油鳝丝”了。快到中午时，爸爸准备烧菜了，我悄悄地站在爸爸的身旁，