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1、我国粮油产业的SCP分析内容:中国是一个粮油生产和消费大国,该市场存在众多生产流通企业。就粮油加工而言,我国粮油加工能力之大,企业之多均属世界之最。粮油产业的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳产业。 关键词:粮油产业;行业结构;企业行为;企业绩效 :F0 :A 一、行业结构 1.场竞争和集中度分析 中国是一个人口大国,同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油加工大国。因此中国粮油市场存在众多企业:2006年,全国报送粮油加工业统计报表的粮油加工企业(以下简称入统企业)11719个,比上年增加601个,其中:日加工能
2、力100吨以下企业8625个,占73.6%;100-200吨企业1887个,占16.1%;200-400吨企业767个,占6.5%;400-1000吨企业312个,占2.7%;1000吨以上企业128个,占1.1%。 在全部入统企业中,国有及国有控股企业1252个,占10.7%;外商及港澳台商投资企业125个,占1.1%;民营企业10342个,占88.2%。入统企业现价工业总产值3734.3亿元,产品销售收入3730.2亿元,出口交货值39.4亿元,利润总额76.7亿元,年末从业人数41万人,分别比上年增长24%、24.5%、21.2%、82.5%和
3、8.5%。 更进一步地看,就不同种类的产品来说,集中度的表现和发展趋势也不一样。 玉米加工业集中度有所提高。其加工技术比较简单,操作简单,市场中存在有大量的中小型企业和加工作坊。随着社会资金的不断计人,早就了一些大型和特大型的淀粉加工业,大大提高了行业的加工能力和产量,行业集中度得到明显提高。玉米淀粉加工行业前5家企业产量的集中度将由43%提高到52%,淀粉加工行业的前10家企业产量的集中度也将由41%提高到66%。可见该行业的大企业间竞争明显加剧。 面粉行业集中中国面粉加工企业位数众多,且以中小企业为主。该行业的集中度基本不变。即行业的集中度较
4、低,前10家企业的面粉产量占全国总量的17%左右,由于面粉行业利润较低,资金进入和行业整合缺乏吸引力,今后该行业的集中度也很难有较大提高。由于面粉行业的产品技术含量较低,加工非常简单,产品种类也比较单一。因此规模化和差异化将成为该行业竞争最有利的战略。 食用油行业集中度也在不断上升。前10家企业食用油产量占总产量的44.7%,考虑益海和嘉里粮油的合并,及其他各企业扩张的可能,2007年这一比例达到了53.3%,预计2008年可达56.3%。大型企业的不断合并和扩展,产生了像益海、中粮、嘉吉等特大型油脂加工企业的出现,未来市场的竞争将主要在他们之间产生
5、,未来油脂行业里的竞争将不只是规模的竞争,更加会是企业内涵的竞争。 2.品差别化分析 粮油企业出售的基本都是同质的产品,产品差异很小,只能通过价格进行竞争,不同和企业间存在的替代性很低。 3.求分析 总体来说需求具有刚性,产品品种的替代性很低。就不同产品来说,其需求也呈不同态势。 玉米加工产品市场需求增长放缓。玉米淀粉和淀粉糖年供求的增长率在2004—2006年的三年中都保持了较高的增长率,分别为15%以上和20%以上。但是随着玉米价格的快速上涨和玉米加工业利润的回落,2007年两者产销量的增幅均有下降分别为10%和18%,预计2008年将会
6、在市场信心恢复和企业进一步提高技术,产品供求量的增长率有望有所提高,预计可分别达到14%和20%。 面粉行业市场需求量基本呈平稳。随着中国消费者生活水平的提高,人们对主食的需求量正逐渐减少,因此面粉消费总量为下降趋势,但近期仍比较平稳,其中优质面粉的消费量仍在逐步增加。 二、企业行为市场行为 是指企业在市场竞争中采取的策略和行为。市场行为主要包括:定价、广告、研究与开发、产品差异化、并购等。 企业行为是市场结构、经济绩效的联系纽带,企业行为通过各种策略对潜在进入者施加压力从而影响市场结构。但必须在不完全竞争市场中讨论企业行为方有意义,完
7、全竞争市场中企业微弱的市场控制力决定了企业广告、窜谋等行为的无效性,企业可以按照市场价格销售任何数量的产品。粮油市场属于垄断竞争行业,并随着竞争的激烈,随着企业间的兼并活动,逐渐向寡头垄断的趋向发展。 1.营销 思路是客户深度开发,产品组合营销,强化内部协同。以中粮为例,中粮才去以贸易带动营销体系建设即采取多品种、多客户、特定开发区域和深度开发的运作方式,区域与品种结合的矩阵式管理。具体来说就是做好产品分销、掌握需求、拓展渠道、组合销售和采集信息的方式。最关键的是要深入了解、把握客户需求,扩大并巩固营销规模,为客户提供一站式综合服务和解决方案。
8、其中做好销售渠道的建设计划是关键。 2.竞争行为 原料的控制能力成为企业未来的核心竞争
