烘焙饼店开业策划方案 Word 文档

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方烘焙饼店开业策划方案！（一）一、活动背景：　　1.新店开业，没有品牌基础，自创品牌。　　2.简单式店面，只做蛋糕烘焙，进口原材料。　　3.地址处在市中心繁华地带。　　4.店铺面积较小(20平米左右)，门头宽，预期销售额未定。二、市场背景：　　1.消费者消费能力较高　　2.商圈内有类似的店3.其它烘焙连锁店情况不明三、活动目的：　　1、建立园花烘焙在消费者心中的品牌形象;　　2、帮助消费者快速接受专一烘焙蛋糕店面，让消费者快速了解所有的服务内容;3、了

2、解消费者偏好和消费习惯，便于烘焙饼店开店后的调整.4本店只做蛋糕，而且只是蛋糕。“决不做凤梨酥、老婆饼，也不卖面包、三明治”——这就是老板对于蛋糕的专一和执着，所烘焙的蛋糕，来自每一个严格把关的品管步骤，追求零误差的口感，以及味蕾层次的分秒不差，我们的理念是：一块用心烘焙的蛋糕，一定要有好原料来搭配，如果没有这项坚持，那最多只是一个蛋糕模仿品而己!!所以除了坚持使用高级进口原物料，在品质和新鲜度上都是百分百的极致要求四、活动对象：　　1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生;----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需--------

3、-----文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方2、年轻类似白领、职员、商务人士五、活动主题　　超级美食、开业有礼　　蛋糕----送给最重要的人（蛋糕宣传广告语，可以用在包装盒上）例如夜火烘焙香六、活动方式　　1、宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法（散发宣传单）（利用公众号集赞）等，宣传单上写清详细主要内容。　　2、现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，可以注重打造某一款蛋糕做金牌推荐，反馈消费者信息。　　3、会员卡或优惠券——抓住高端客户七

4、、活动时间和地点　　2015年X月X日截止到2015月X日(持续3天)　　地点：园花烘焙店柳州店八、宣传（可用动漫人物作为做题吸引顾客。比如我叫MT）　　A、横幅1条　　一、“超级美食、开业有礼——###烘焙饼店登陆XX（店所在地址）　　二、“XX蛋糕——送给最重要的人”　　三、“用舌尖去阅读###的时尚魅力”　　　　以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。　　B、促销宣传单张4000份（暂定）　　至少提前2天让烘焙店店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、派发。　　目的1：争取在周围1000米商圈内迅速

5、传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店?有哪些服务?适合什么人?（公众号提前一个月左右）。目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方　　C、提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。　　D、店内顾客“知识问答券”彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，（公众号推广）　　E、制

6、作一个蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念（下图）F制做200张烘焙饼店会员卡，折扣未定九、现场促销　　1、找一款现烤产品：作较大力度促销，作推广，牺牲这个烘焙产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。产品要新颖，给人眼前一亮的感觉（如图）可以专门为老人订做无糖蛋糕，黑米养生蛋糕。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方十．关于品牌介

7、绍总有那么一群人，热爱生活，崇尚自然，热爱生活。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方做地道的欧洲配方蛋糕西点，缺少的也许只是18世纪欧洲的古典建筑，不变的是苛刻的工艺与精挑细选的50余种进口地道原料。没有人造奶油，没有色素添加剂，没有花哨的外表，没有长时间的保质期，也没有计较成本。园花烘焙认为真正的美味，是还原食材的天然本色，这样做，不只是为了健康，更是尊重每一种精心挑选的地道

8、食材，尊重大自然的馈赠。我们见证您的每一次重要时刻，