《动物营养与饲料学》试题库

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1、《动物营养与饲料学》试题库名词解释：1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸出物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9中性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37内源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛

2、能量单位41TDN42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥育63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率是非题：1维生素在体内既不构成

3、体组织，也不提供能量。（）2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。（）3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。（）4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。（）5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。（）6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。（）7非必需氨基酸对动物无任何作用。（）8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。（）9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。（）10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。（）11反刍家畜淀粉

4、消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。（）12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。（）13反刍家畜所需能量的60%以上来自挥发性脂肪酸。（）14猪采食饲料后，在胃中进行着淀粉的消化。（）3215猪鸡不能大量利用粗饲料。（）16反刍动物所需能量主要来自挥发性脂肪酸。（）17饲料蛋白质的表观消化率大于真消化率。（）18饲料中粗纤维含量升高，营养物质消化率降低。（）19粗纤维对动物无任何有益作用。（）20粗纤维中所有成分动物都不能利用。（）21动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉

5、积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。（）22消化能包括部分不能被家畜利用的经发酵形成气体如甲烷。（）23饲料的总能值高，消化能值和代谢能值也高。（）24对家畜生命所必须的矿物元素按其在饲料中的浓度划分为常量元素和微量元素两大类。（）25动物饲料加碘，用碘酸钙较用碘化钾好。（）26哺乳仔猪贫血是由于母乳所能提供的铁量大大少于仔猪正常生长所需的铁量。（）27短期饲喂缺铜日粮不一定会导致动物生长代谢上的铜缺乏，因为其肝脏具有贮铜的功能。（）28锌在体内的主要贮存器官为骨组织而非肝脏。（）29维生素D的主要作

6、用是调节钙、磷代谢。（）30维生素C的主要作用是调节钙、磷代谢。（）31家畜因维生素A不足而出现的症状达50种以上，表明维生素A具有多种生理作用。（）32缺乏维生素A易引起生长家畜下痢和肺炎。（）33维生素A仅存在于动物性饲料中。（）34动物不能在体内合成维生素C。（）35维生素A仅存在于植物体内。（）36植物性饲料中不含维生素B12。（）37维生素B12仅存在于动物性饲料中。（）38水对动物的营养作用不大。（）39由于水在畜牧生产成本中比例最小，所以水对畜牧生产意义不大。（）40在动物营养中，代谢水能

7、满足大多数家畜维持正常生理机能的需要。（）41缺乏铜不利于铁的利用。（）42在家畜体内蛋氨酸和胱氨酸可相互转变。（）43赖氨酸和精氨酸之间存在拮抗关系。（）3244赖氨酸和精氨酸之间存在替代关系。（）45赖氨酸和精氨酸可相互转化。（）46蛋氨酸和胱氨酸之间存在拮抗关系。（）47硒与维生素E具有协同作用。（）48用指示剂法测定饲料消化率时，内源指示剂系家畜消化道的分泌物，外源指示剂指来自饲料的物质。（）49动物对某些营养物质的消化率在一定条件下可能为负值。（）50总能不能评定的饲料营养价值，因此测定总能无

8、意义。（）51同一种精料，用猪测定的代谢能值高于用牛测定的代谢能值。（）52自然干燥的青干草中胡萝卜素含量较人工干燥的要高的多。（）53日晒干燥的青干草中含有维生素D2，可作为家禽维生素D需要的来源。（）54用青贮方法保存青饲料，能够大量保存其中的胡萝卜素。（）55将青饲料制成青贮饲料是为了提高饲料营养价值。（）56动物对青贮料的随意采食干物质量比其原料和同源干草都要低。（）57将青草制成干草是为了保存饲料。（）58蒿秕饲料、优质干草均属于