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1、自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立上海窗外营销策划有限公司　　篇一：营销策划　　XX年度河南商业高等专科学校营销系营销策划大赛　　知味啤酒鸭营销策划　　班级：09级汽营一班　　策划人：蔡宪红杨东阳　　这一策划是就校内的知味啤酒鸭餐厅做的，啤酒鸭餐厅自XX年下半年开始营业以来，经营状况很一般，客流量很少，期间，也采取过诸多措施，但是效果不大。啤酒鸭餐厅还是有很多优势的，若有一个不错的营销计划，相信餐厅经营会越来越好。一、行业分析　　随着我国经济

2、的快随发展，餐饮业已成为国内消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业。XX年，全国餐饮业营业额同比增幅20%，XX年也有很大增幅。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。同时，餐饮市场竞争也日趋激烈。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是

3、三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　“民以食为天，生以食为本”，整个餐饮行业快速发展，校园餐饮也发展的越来越快，越来越好。校园餐饮主要消费群体是学生，也有部分教师。学生是社会关注度比较高的群体，也是弱势群体，因此校园餐饮在卫生方面控制的非常严格。学生自身没有收入，大部分都靠家里给的生活费，即使家庭条件再好，学生也不可能在学校每天都大吃大喝，只会在特殊时候改善，因此，校园餐饮的价格也不会太高。卫生好，价格实惠

4、是校园餐饮的主要　　特点。校园餐饮竞争也十分激烈，尤其是在大学，学生一般可自由出入，因此，校园餐饮也面临着校内校外的激烈竞争。　　二、知味啤酒鸭餐厅介绍　　知味啤酒鸭餐厅于XX年下半年开始营业，位于河南商专饮食广场东边餐厅的二楼，是二楼餐厅从南边开始数的第一家。它是在河南商专特许经营的一家餐厅。餐厅装修得华丽高档，外面置有餐厅招牌以及主打菜的广告语，内部设有一个服务台，有以桂花、茶花、玫瑰等命名的六个小包间和十六张普通餐桌，还有几盆花草和一些小装饰，将餐厅修饰的甚为美观。餐厅有厨师和服务员数名，老板常在餐厅。随着信息化和全球化的发展，国家及地

5、区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　啤酒鸭餐厅的主打菜是啤酒鸭和乌江鱼。啤酒鸭：鸭肉性寒味厚，肉质紧凑，明末中医大家李时珍在《本草纲目》中，曾把它作为降火除热的首推食品。而啤酒鸭火锅更是结合了这些特点，通过炒、焖、炖、卤等工序，再配以精挑细选之香料烹制而成，它香辣味麻，汤味鲜醇带酒香，具有润肺消痰、散寒祛湿、补肾健脾、平肝明目之功效，是一道冬春季节食用的

6、最佳食品。乌江鱼：鱼是中华民族喜闻乐见的一种餐桌食材。鱼肉细腻，嫩滑，具有高蛋白、低脂肪等特点，富含钙、铁及各种维生素。是饮食餐桌上不可或缺的美味。乌江鱼起源于贵州一带，近几年风靡全国，特别是运用火锅调味之法，融入新口感，形成汤汁红亮、味道纯正、麻辣鲜香、爽滑细嫩等特点，正所谓“一锅红艳，煮沸人间”。　　知味啤酒鸭菜谱　　餐厅特色：　　乌江鱼火锅（麻辣、微辣）大锅56元（含鱼肉6斤）　　小锅36元（含鱼肉3斤）啤酒鸭火锅（麻辣、微辣）大锅56元（含鸭肉6斤）小锅36元（含鸭肉3斤）　　目录　　一、产品分析二、竞争对手分析三、消费者分析四、SW

7、OT分析五、定位与目标六、战略与行动方案七、预算　　一、产品分析　　餐厅主要经营啤酒鸭和乌江鱼，而且配有素菜类、豆制品类、随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　荤菜类的各种烫菜，同时也卖有白酒、啤酒以及各种碳酸水果饮料。价格处于一般水平，味道鲜美，分量充足。　　二、竞争对手分析　　啤酒鸭餐厅主要经营火锅，一般都是两人或更多

8、人一起去消　　篇二：一半策划　　《一半策划》　　叶茂中的人性决定了叶茂中的成功　　昨日，我去拜访著名广告人叶茂中先生，我们约的是中午一点钟见面，我到的早，十二点四十