酒店pa工作-手册

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1、~~中国酒店餐饮会所内训专家（酒店PA工作手册）http://blog.sina.com.cn/jinlong824107 目   录         1、清洁保养工具………………………………………………… 第2页        2、工具使用方法………………………………………………… 第3页        3、清洁剂的种类和作用………………………………………… 第7页        4、清洁剂的正确使用…………………………………………… 第9页        5、清洁保养准备工作……………………………………………

2、 第10页        6、吸尘标准程序………………………………………………… 第11页        7、推尘标准程序………………………………………………… 第11页        8、刮玻璃标准程序……………………………………………… 第12页        9、卫生间清洁保养程序………………………………………… 第13页        10、地毯清洁保养程序……………………………………………第17页        11、大理石清洁保养程序…………………………………………第19页        12、各类装

3、饰材料清洁保养程序…………………………………第20页~~~~~        13、沙发凳椅清洁保养程序………………………………………第21页        14、电梯清洁保养程序……………………………………………第21页        15、室内盆景清洁保养程序………………………………………第22页        16、其它清洁保养常识……………………………………………第22页        17、防疫操作标准…………………………………………………第24页        18、麻将机保养标准…………………………

4、……………………第25页        19、工作安全须知…………………………………………………第27页        20、清洁保养计划…………………………………………………第27页                                           清洁保养工作手册                        第一章 常用工具一、工具1、刀片：倾斜450角，硬质表面的清洁、清除多余物料。2、静电拖：清除蜡面的污渍。3、水桶：装水或清洁剂。4、撮子：装垃圾。5、笤帚：清洁垃圾。~~~~~6、百

5、洁布：清除一般污渍。7、胶手套：用于清洁工作，防止酸性腐蚀皮肤。8、刷子：清墙边角的污渍。9、镜布：纯棉，试抹镜子，玻璃餐具。10、拖布：清洁地面。11、玻璃刮：一整套，主要清洁玻璃功能。12、铲刀：清除多余的水泥质及胶质。13、榨水器：压榨地拖中的水分。14、垃圾袋：装垃圾。15、垃圾桶：装垃圾。16、湿地牌：指示路人“小心地滑”绕道而行。17、马桶刷：清洁马桶使用。18、钢丝棉：清洁顽渍及蜡渍。19、喷壶：喷清洁液。20、水鞋：用于湿滑地面的清洁。21、马连根刷：除地面顽渍。22、抹布：抹尘使用。23、废床单

6、：保护清洁过的地面使用。24、水推：推干地面多余水分。25、抛光器：用于边角及小台面的抛光。26、海绵块：清壁纸、浴盆、浴缸用。27、清洁桶：装水或清洁剂。28、水瓢：配制清洁剂。29、胶皮管：用于浇水。~~~~~30、加长接线板：吸尘、洗地时线路短时用于加长。31、地拖：用于拖地。二、工具的使用方法1、抹布  根据清洁用途的不同，应准备不同尺寸的抹布，并选用不同的质地和颜色。这既方便操作，提高清洁质量，也能防止抹布的交叉使用。使用抹布一定要折叠起来，以提高工作效率。抹布的洗涤一定要仔细，准备的数量宜多一些，以利

7、周转和淘汰。2、扫帚、簸箕扫帚有长柄和短柄之分，长柄主要用于扫除地面的大垃圾等，短柄主要用于掸除座椅等家具上面的灰尘和垃圾。簸箕最好用提合适的，较为方便和美观。3、拖把拖把分为圆头形与扁平形。一般用于干燥平滑的地面。所有拖把头都应选用可以拆卸的，以便换洗。在使用过程中，要将拖把不断用清水洗净，并尽可能挤干一些（以无水滴为标准）。拖把用过之后一定要洗净、挤干并挂放起来，以防止细菌的滋生和刺鼻异味。4、刮水器称之为玻璃刮，有供墙面与地面清洁的作用。刮水器通常用于刮去平滑物体表面的水而不留下水迹，根据工作要求可选用各种

8、宽度不同的刮头和不同长度的手柄。使用刮水器应按从上到下、左右有序地进行，而且要经常用抹布擦去刮条上多余的水分。5、万向地推它又称为推尘器，主要用于光滑地面的清洁保养工作。它可将地面的砂砾、尘土等带走，以减轻磨损。为了使推尘效果更好，往往需要蘸上一些吸尘剂或选用可产生静电的合成纤维制作的推尘头。推头需经常换洗，以保证清洁效果及延长其使用寿命。6、清洁刷根据不同的用途，分为面