施氮量对水稻产量和品质的影响

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1、施氮量对水稻产量和品质的影响林桂海１，隗平华１，潘永忠１，余武爱２，蔡明历３，徐姮１（１．中垦锦绣华农武汉科技有限公司，武汉４３００７０；２．襄阳市种子管理局，湖北襄阳４４１０２１；３．华中农业大学植物科学技术学院，武汉４３００７０）摘要：以盐两优２２０８、扬两优６号为试验材料，水稻全生育期每６６７ｍ２分别施氮肥０、６、９、１２、１５、１８、２１ｋｇ，研究施氮量对水稻产量和品质的影响。结果表明，在一定范围内，随着施氮量增加，水稻产量增加，盐两优２２０８及对照扬两优６号均为每６６７ｍ２施用氮肥１２ｋｇ时产量最高；施氮量对水稻品质有一定调节作用；随着施氮量的增加，水稻生育期延长。.

2、.关键词：水稻；施氮量；产量；品质中图分类号：Ｓ５１１文献标识码：A：0439－８114（２０15）03－0590-03水稻的产量和品质主要受遗传因素控制，同时也受环境和栽培条件的影响［１－３］。本研究以最新国审优质水稻品种盐两优２２０８及湖北省杂交中稻区试中的对照品种扬两优６号为供试材料，进行了不同氮肥施用量的试验，以明确氮肥施用量对水稻生育期、产量、品质及抗倒性的影响，并为建立盐两优２２０８高产栽培模式寻求最佳的施肥水平。１材料与方法１．１试验材料盐两优２２０８由中垦锦绣华农武汉科技有限公司提供，扬两优６号在市场购买。１．２试验设计试验于２０１２年在华中农业大学试验场进行，

3、于２０１２年５月２４日播种，常规育秧，６月２２日移栽，秧龄２９ｄ，栽插密度为１．８万穴/６６７ｍ２。大田施氮水平设置为：每６６７ｍ２施纯氮０kg（Ｂ１）、６kg（Ｂ２）、９kg（Ｂ３）、１２kg（Ｂ４）、１５kg（Ｂ５）、１８kg（Ｂ６）、２１kg（Ｂ７），以不施氮（Ｂ１）为对照，氮肥底肥占４５％、分蘖肥占２０％、促花肥占１５％、保花肥占２０％；磷、钾均施用足量，其中每６６７ｍ２施Ｐ２Ｏ５１２kg、Ｋ２Ｏ２０kg；磷肥一次性底施、钾肥为底肥与促花肥各半施用。每个小区面积２０ｍ２，３次重复，随机区组排列。试验过程中记录生育期，观察田间倒伏情况，于成熟期测定产量、观测水稻品质。１．

4、３测定方法出糙率、整精米率、垩白率、垩白度、直链淀粉等指标参照中华人民共和国国家标准《ＧＢ／Ｔ１７８９１－１９９９优质稻谷》方法测定［４］。产量及相关指标于成熟期每小区选定５ｍ２作为测产小区，单打单收，晒干后测定水稻产量和含水率，然后折算成容许含水量１３．５％记为实收产量。另外，从５ｍ２的测产小区由对角线取１２蔸用于考查每穴穗数、每穗粒数、结实率和千粒重。１．４数据分析试验数据采用ＳＰＳＳ１９．０软件进行统计分析。２结果与分析２．１不同施氮量对水稻生育期、稻曲病、产量及相关指标的影响２．１．１不同施氮量对水稻生育期及稻曲病的影响不同施氮量对水稻生育期及稻曲病发生率的影响如表１所

5、示。结果（表１）表明，随着施氮量的增加，盐两优２２０８、扬两优６号生育期均有不同程度延迟，盐两优２２０８最迟延长１１ｄ，对照扬两优６号最迟延长１３ｄ。另外，随着施氮量的增加，生育期延长，恰逢阴雨天气，两个品种均表现出稻曲病发生率增加。２．１．２不同施氮量对水稻产量及相关指标的影响不同施氮量处理对水稻产量及相关指标的影响如表２所示。从表２可以看出，在一定范围内增施氮肥，水稻产量增加，氮肥过高或过低均会影响水稻产量。方差分析表明，各不同施氮水平间每穗粒数、结实率、实际产量差异极显著，每穴穗数各处理间差异达极显著或显著水平，不同处理间实际产量和每穗粒数变化趋势相近。盐两优２２０８及扬

6、两优６号均以每６６７ｍ２施氮量为１２ｋｇ增产最为明显，其中盐两优２２０８增产７６．４４％，对照扬两优６号增产３９．６３％，盐两优２２０８增产潜力及最高产量均高于对照扬两优６号。２．２不同施氮量对水稻品质的影响不同施氮量处理对水稻品质的影响如表３所示。从表３可以看出，不同处理间两个品种水稻品质指标均无明显规律。方法分析表明，不同施氮量处理对水稻出糙率、整精米率、蛋白质含量及直链淀粉含量均有极显著影响，对水稻垩白率和垩白度无明显影响。２．３不同施氮量对水稻倒伏性的影响对各处理成熟期进行田间考察，各不同施氮量条件下盐两优２２０８未出现倒伏现象，对照扬两优６号在每６６７ｍ２施纯氮１８k

7、g及以上时出现明显倒伏，说明氮肥施用量超过一定量有可能促进水稻倒伏，且盐两优２２０８抗倒性优于对照扬两优６号。３讨论氮肥是水稻生长所必需的肥料，通过合理施氮可增加水稻产量，改善其品质，从而产生较大的经济效益和社会效益。在一定条件下，增施氮肥有利于增加水稻产量，但过多的增施氮肥不仅会使水稻减产，还会造成环境污染。马国辉等［５］研究表明，在一定施氮水平内，随施氮量的增加水稻产量增加，其在施氮１２．６ｋｇ／６６７ｍ２时产量最高；李华等［６］研究认为，施氮量为２０ｋｇ／６６７ｍ２时水稻产量最高，施氮