高职旅游管理专业实践教学体系的构建探究

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1、高职旅游管理专业实践教学体系的构建探宄根据社会调查反馈不难看出，部分高职院校旅游专业存在“重理论，轻实践”教学弊端，建立旅游管理实践教学体系对于学生提前适应未来工作环境，工作的发展有非凡的意义。本文着重探讨构建高职旅游管理实践教学体系的相关策略。高职旅游管理实践教学体系的构建，能够帮助学生正确把握当前就业形势，对于学生的就业方向有指向性作用。有利于培养学生的实践操作能力，正确的工作态度和职业素养。一、高职旅游管理专业教学模式中的弊端1.部分高职院校从教学模式上看，依旧存在教学意识落后的弊端。在传统

2、“应试教育”根深蒂固的影响下，旅游管理实践教学得不到良性发展的空间，教学过程中过分注重知识系统构建和教材基础理论的书面认知，忽视了培养学生实践操作的能力以及适应社会发展相关知识的更新。在学生实践教学方面，教学内容过于教学程序化，实习内容和实习方式受到阻碍。实践教学依旧挣脱不了“知识传授”的框架，教学方法跟教学环节的设置都逃不开教材制约，“悖逆”了高职旅游管理实践教学的初衷。1.部分高职院校的师资力量建设滞后，不能为社会发展提供专业型的旅游人才。从全国部分高职院校的教育现状不难看出，旅游管理专业教师

3、大多来自跟旅游相近的学科，这种“跨行”式教学虽然有着较丰富理论知识系统，但是缺乏实践经验的积累。不少刚入职的青年教师，也匮乏实践操作经验跟理论功底。高职院校的这种师资团队会出现重理论，轻实践的教学弊端，根本无法培育出适应时代发展创造性旅游人才。2.从旅游行业相关用人单位反馈来看，实习生的实践操作能力严重不过关。尽管高职旅游管理专业学生的综合素质较高，但是在专业技能的熟练程度方面却还不如部分中专学生。综合这些现象不难得出，旅游院校缺乏稳定的实习基地，教学过程中依旧沿用传统的的教学方法，忽视了实践课的

4、重要性，培育出的学生专业知识并不精通，实践操作水平低、工作能力不足。二、高职旅游管理专业实践性教学体系的构建依据1.高职院校的教育的特色。高职教育跟普通高校的不同就在于：高职院校更加注重专业理论教学，在人才培养方面上有属于办学特色的专业定位。即重视专业素质职业技术人才的培养，为社会服务、管理、提供技术精英和专业管理人员。基于此，在高职旅游管理专业的教学中，要求能够体现出相关技术型人才的层次和规格的差异，在构建实践教学体系方面，必须正确把握理论教学，并且突出实践教学的正规尺度，合理配置和分配教学资源

5、。1.高职旅游管理专业的教学目标。高职旅游管理专业的是以最大限度的满足地区旅游经济和社会发展需求为教学目标，注重培养学生全面发展。高职旅游人才的就业岗位主要是各大旅游公司以及旅行社。从事岗位的不同，对于学生专业知识的侧重点也大不相同，虽然有着明确的边界，但又存相互依存的关系。旅游人才设定体现了职业意识和职业技能的综合性。实践性教学体系的构建必须尊重管理专业的分化与整合的微妙关系。三、高职旅游管理专业实践教学体系的理论依据高职旅游管理专业培养出来的是旅游界相关人才，人才的专业知识是否过关，实践操作技

6、能是否娴熟以及能否满足市场经济的发展。这些都是用人单位最关心的问题，基于此，高职院校应当树立“产教联合、校企结合”的办学模式，对于高职旅游教学有促进作用。1.高职旅游院校树立“产教结合、校企联合”的办学模式，主要是因为旅游院校跟旅游企业双方可以产生优势互补，相互促进的效应。一方面，根据社会调查反馈，市场上很多旅游企业都招聘不到合格的旅游人才，再加上一些新入职的员工在公司培训数月，一大部分选择离开，造成培训成本的损失。“校企联合”采用双方分工合作：旅游院校负责理论教学和知识系统的构建；旅游相关企业负

7、责实践操作能力的培养。这种合理的分工可以降低岗前培训的资金流失，也可以提高学生的就业率，为旅游企业提供优质的旅游人才。另一方面这种办学模式也能提高旅游教师的专业素养以及实践操作的能力，提高他们的专业素质。旅游教师带领学生在旅游企业完成课内实习，提高了旅游教师的实践操作能力，学生不仅在旅游知识掌握上有权威的引导，在实践操作过程中也能得到正规的指导，最大限度的满足了学生在旅游专业上的需求。2.根据告知旅游专业的学科特征，院校应当注重学生实践能力的培养。在实习内容和实习方面为学生严格把关，努力为学生提供

8、跟旅游企业接触的机会。实习与实训的实际必须保证质量，以学生为本可以将实践教学内容分为两个方面：（1）院校实训基地的建设。让学生拥有属于自己的实训平台，在实践操作的过程中培养学生的实践能力，教师跟学生不用“长途跋涉”去企业进行实训，提高了实训效率，减少了不必要的费用。借鉴国内外多所有经验旅游院校的成功方略，旅游管理专业的的校内实训基地可以分为两个实训室，每个实训室都是独立的实训平台，学生根据自己的专业意向进行自主选择，为进行跟深层次的实践奠定基础。（2）校外实训基地的建设。在高级酒店