适合男人喝汤

《适合男人喝汤》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、春季：虫草仔鸡煲　　配方：冬虫夏草5克，童子鸡500克，枸杞子25克，天冬10克，姜5克，葱10克。　　做法：将虫草、枸杞子、天冬洗净；姜切　　片、葱切段备　　用；将童子鸡去内脏和　　爪，剁成小块后，洗净入沸水焯一下。然后将虫草、枸杞子、天冬、鸡块、葱、姜、料酒同放砂锅内，加水武火烧沸，再用文火煲至肉烂，加入盐、胡椒粉、味精等调味即成。　　功效：补肾润肺。　　夏季：海马老鸭煲　　配方：海参50克，海马5个，鸭肉500克，陈皮10克，去核山楂5克，生姜5克，葱白2茎。　　做法：海参用40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再

2、用开水煮10分钟左右，取出切小块，连同水倒入碗内泡2－3小时；将海马用温水洗净，泡10分钟备用；陈皮、山楂洗净备用；鸭肉洗净，切块入沸水焯过后，放入砂锅内，加入陈皮、山楂，并加水适量，小火炖至欲熟，再将海马、海参连同海参汤一同放入，煲至鸭肉熟烂，加入生姜末、葱段、胡椒粉、精盐少许即成。　　功效：温肾壮阳，益气补精。　　秋季：百合鳝鱼煲　　配方：黑豆100克，鳝鱼1条，陈皮10克，百合10克。　　做法：黑豆冼净，陈皮亦洗净去瓤，稍浸泡；鳝鱼去内脏、洗净，去头、尾，切段；将鳝鱼、蒜头、姜片置油锅内爆炒，然后与陈皮、黑豆、百合一起放

3、进瓦煲内，加入清水，先武火煲沸，改为文火煲至肉烂，加入适量调料即成。　　功效：补肾健脾。　　冬季：苁蓉羊肉煲　　配方：肉苁蓉20克、肉桂1克、羊肉500克、黑木耳5克、生姜3片、大蒜少许。　　做法：肉苁蓉用清水浸泡，润透，切片（纵切），用黄酒拌匀，置罐内密闭，放水锅中，隔水加热蒸至酒尽，取出待用；黑木耳用温开水发透，撕成瓣状；姜切片，大蒜切片备用。烧锅落油，爆香大蒜后，把羊肉加入爆香，转入煲内，再将肉苁蓉、肉桂、黑木耳、生姜、料酒、放入煲内，加水置武火烧沸，改文火焖至爽嫩，加适量调料即可上桌食用。　　功效：温肾壮阳。    其

4、它  ：             )牛肉汤功效：强筋健骨，增强体质主料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：①牛肉洗净，切成方块。②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。  复元汤原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡

5、椒粉、八角、食盐各适量。制作：(1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。(2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。服法：佐餐食。功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。(民间方)   山药枸杞子汤　　原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。

6、　　做法：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。　　这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。  原料：木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，党参2只。　　做法：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。　　这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。