夜总会培训管理制度

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1、夜总会培训管理制度[夜总会培训管理制度]一.员工手册员工手册二.总经理及副总经理岗位职责总经理及副总经理岗位职责三.楼面部超靓版培训与管理1.楼面经理、主管岗位职责及分工参考2.培训计划、意义、目的、纪律、口号3.员工职业道德，个人品质要求4.员工职责、日常礼节礼貌、仪容、仪表及形体总体规范5.超级详细实用版服务流程<包括营业前后工作><1>.KTV服务流程<2>.大厅服务流程<3>.传送服务流程<4>.服务流程中容易出现的问题6.专业操作规范<1>.跪姿<2>.托盘&l

2、t;3>.斟酒、各种器具的拿放技巧<4>.点烟、换烟盅、清洁台面<5>.房间清理布局、摆台、擦杯<6>.巡台服务细则<7>.楼面相关各类单、卡、牌的了解和认识<8>.生日蛋糕服务7.酒水知识一览表及开启方法8.推销工作技巧和要求9.常见突发事件处理及应答技巧10.与订房人配合工作要点11.楼面相关运作程序12.超级醒目“参考”(66个事例)13.楼面奖罚制度超级完整版14.灯光、音响的使用和维护15.消防知识16.重大事件防范责任制17.公司消费价格，项目功能的了解18.服务意识19.处理

3、客人投诉程序技巧及具体事例20.宿舍管理制度21.楼面工作记录参考22.“金牌少爷”心得23.酒水知识详细介绍附加内容<1>.酒水的分类<2>.软饮料<3>.硬饮料<4>.各类酒水的服务及饮用方法24包房DJ排房及考勤制度(参考)四.公关部实用性培训与管理1.公关部合同书样版参考2.公关部经理岗位职责工作流程及奖罚条例3.公关部培训计划参考4.公关基础知识规范<1>.微笑，眼神<2>.站姿、坐姿、走姿<3>.行礼规范<4>.常用礼貌用语5.公关工作流程，行为准

4、则及奖罚条例<1>.工作流程<2>.行为准则<3>.奖罚条例<4>.八大戒律6.公关部绝密版“内参资料”7包房GK管理制度五.营销部实战版管理制度1.营销部合同书样版参考2.营销部工作人员须知<1>.权限规定<2>.订房制度<3>.房间酒水价格及房间消费<4>.营销部相关表格的了解和使用<5>.员工手册及其它部门专业知识3.营销部管理制度<参考一，参考二>4.营销部工作流程及工作规范<1>.工作流程<2>.工作规

5、范5.营销部绝密版“内参资料”六.会员部制度会员制度1.娱乐业会员介绍2.会员部各岗位职责及工作流程3.会员部小姐，行政秘书岗位职责，工作规范4.入会申请表格及不同会员的会员权益介绍七.咨客部管理制度<包括各类订房制度参考>1.咨客主管2.咨客〈1〉.岗位职责〈2〉.工作流程图〈3〉.工作流程图注解分析〈4〉.服务流程及礼貌用语〈5〉.工作程序及规范〈6〉.工作中注意事项〈7〉.带客原则〈8〉.订房制度〈9〉.订房程序〈10〉.接听电话礼仪〈11〉.工作流程参考二〈12〉.订房制度参考资料八.保安部管理制度1.保安岗位职责及要求2.保安工作细

6、则3.保安部查包程序及宿舍管理4.消防九.财务部管理制度1.财务部各岗位职责2.财务部各岗位工作流程3.财务部收银工作守则4.员工基金制度5.信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为十.人事部管理制度1.人事部经理岗位职责2.人事文员工作岗位职责3.新员工入职程序及离职员工操作程序4.宿舍管理十一.酒吧、西厨管理制度1.酒吧工作程序、规范及处罚条例2.西橱工作程序、规范及处罚条例十二.pA部管理制度1.pA部各岗位职责及工作流程2.pA部各种用具的操作方法及日常卫生工作十三.布草、更-衣管理制度1.布草房管理制度2.员工更-衣柜管理十四.营业中招聘的学问1.

7、招工横幅样版2.招工渠道3.招聘准备工作4.招工程序5.招工技巧6.应聘需知，样版参考7.授权人才市场委托书十五.营业宣传及重大节日策划方案参考1.试业宣传参考2.宣传单样版参考3.平安夜营业方案十六.管理人员内参资料1.说话的学问2.管理人员参考3.成功的十七条定律，处世之道4.楼面主管的工作流程参考十七.营业中工作记录摘要1.大厅经营方案2.经营计划书3.关于经营方案的调整4.管理会议十八.其他大场内部资料借鉴及参考1.阳光KTV工作程序及规范2.音皇楼面部奖罚条例3.老法王KTV服务流程4.猫王娱乐城营销培训5.红加洲量贩式KTV6.黄金岁月DIS

8、CO大厅管理制度7.金色DJ部管理制度8.豪都夜总会酒水知识9.人间天堂雪茄香熏