《畜禽解剖生理》word版

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1、目录第一学期畜禽解剖生理第一节点兽禽体的基本构造……………………………………………………1一、动物细胞显微构造………………………………………………………1二、基本组织、器官、系统…………………………………………………4三、常用方位术语…………………………………………………………9第二节点骨骼、内脏概述………………………………………………………10一、骨的主要成分和分类……………………………………………………10二、牛猪全身骨骼构成………………………………………………………12三、内脏概述…………………………………………………………………15

2、第三节点消化系统………………………………………………………………17一、概述………………………………………………………………………17二、消化器官…………………………………………………………………18三、消化生理…………………………………………………………………25第四节点呼吸系统……………………………………………………………34一、呼吸系统的组成…………………………………………………………34二、呼吸生理…………………………………………………………………36第五节点泌尿系统………………………………………………………………39一、泌尿系统的

3、组成…………………………………………………………39二、泌尿生理…………………………………………………………………42第六节点生殖系统………………………………………………………………45一、雄性生殖器官……………………………………………………………45二、雌性生殖器官……………………………………………………………49三、生殖生理…………………………………………………………………51第七节点循环系统………………………………………………………………一、心脏的形态位置………………………………………56-83-二、血管的分类构造…………………………

4、…………………57三、心脏生理功能………………………………………………………………59四、血液60第八节点神经系统和内分泌……………………………………………………64一、神经系统概述………………………………………………………64二、内分泌系统的组成及其功能……………………………………………68第九节点体温及其调节…………………………………………………………71一、动物的正常体温…………………………………………………………71二、体温调节…………………………………………………………………72三、机体热平衡破坏……………………………………………

5、……………76第十节点禽类解剖生理…………………………………………………………77一、禽类呼吸系统的组成及其功能…………………………………………77二、禽类的消化系统组成及其功能…………………………………………79三、禽类的泌尿、生殖系统的组成及其功能………………………………82-83-第一节点兽禽体的基本构造考试要点：1．能绘出动物细胞显微构造图2．熟记基本组织、器官系统的概念第一节动物细胞显微构造一、概念细胞是构成生物体和进行生命活动的基本单位。动物细胞与植物细胞形态组成上最大的差别是植物细胞具有细胞壁，而动物细胞没有；动物细胞质中含中

6、心体，植物细胞质中含质体。本节着重讲述动物细胞的基本构造及基本功能。动物细胞的大小相差较悬殊，大的如鸵鸟的卵细胞，直径可达到10cm,小的如能独立生活的支原体，直径0.1~0.3μm，只有在显微镜下才能看到。二、动物细胞的构造动物细胞的基本构造包括细胞膜、细胞质、细胞核；细胞质中又含有内质网、线粒体和高尔基体等细胞器。（一）细胞膜细胞膜是包围在细胞表面、具有一定选择通透性的生物膜。细胞膜由两层磷脂分子和嵌入其中的蛋白质组成。每个磷脂分子的一端为亲水极，另一端为疏水级。膜中的蛋白质有镶嵌在双层磷脂之间，有的附在磷脂的双层分子的内外表面。嵌入的

7、蛋白可以在液态的磷脂双层分子中运动，有选择性地在膜的一端吸收物质，运动至另一端再释放，起到运输作用。细胞能够有选择性的吸收和排除一些物质，接受某些刺激，进行催化反应等，与这些蛋白质的运动有较大关系。细胞质中细胞器的膜结构与细胞膜类似，故这种膜通称为单位膜。细胞膜具有保持细胞形态结构完整、保护细胞内含物、进行物质交换等功能。（二）细胞质细胞质是位于细胞膜与细胞核，生活状态下呈半透明的胶状物质。-83-细胞质由基质、细胞器及内含物组成。基质的成分是蛋白质、糖、无机盐、和水等。细胞器悬浮与基质中，动物细胞中常见的细胞器有“一网、五体、三微”，即内

8、质网、线粒体、中心体、核蛋白体、高尔基复合体和溶酶体，微体、微管和微丝。（三）细胞核细胞核是细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。细胞核一般位于