酒店管理制度大全(后可直接使用)

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1、38酒店管理制度酒店管理制度四好一满意：态度好，仪表好，礼貌好，技能好，服务态度满意38酒店管理制度2017年9月30日酒店管理制度大全目    录 第一部分：行政管理制度一、行政管理制度例会管理制度………………………………………………………………03页二、考勤管理制度………………………………………………………………………………04页三、办公用品管理办法…………………………………………………………………………04页四、员工配发个人物品管理规定………………………………………………………………05页五、员工食堂就餐管理制度……………………………………………………………

2、………05页六、员工宿舍管理制度…………………………………………………………………………05页七、员工洗浴管理规定…………………………………………………………………………06页八、关于对讲机的使用规定……………………………………………………………………06页第二部分：财务管理制度一、财务借款及核销管理办法…………………………………………………………………06页二、会计核算管理办法…………………………………………………………………………07页三、成本核算管理办法…………………………………………………………………………07页四、现金及流动资金管理办法………………………

3、…………………………………………07页五、收取支票管理办法…………………………………………………………………………08页六、盘点管理制度………………………………………………………………………………08页四好一满意：态度好，仪表好，礼貌好，技能好，服务态度满意38酒店管理制度七、出入库管理办法……………………………………………………………………………09页八、固定资产管理办法…………………………………………………………………………10页九、原材料及其他物品采购管理办法…………………………………………………………10页十、保管员工作规范…………………………………………

4、…………………………………11页十一、报损、报废管理规定……………………………………………………………………11页十二、内部审计管理规定………………………………………………………………………11页十三、厨房成本的控制和管理…………………………………………………………………11页第三部分：商务酒店部管理制度一、餐饮客房部管理制度………………………………………………………………………12页二、厨房部管理制度……………………………………………………………………………15页三、工程部管理制度……………………………………………………………………………17页四、销售部管理制度

5、……………………………………………………………………………18页五、商务酒店部关于质量检查的规定…………………………………………………………18页六、客房部卫生检查标准………………………………………………………………………19页第四部分：纯净水部管理制度一、生产管理制度………………………………………………………………………………22页二、产品配送管理制度…………………………………………………………………………23页三、仓库管理制度………………………………………………………………………………23页四、销售部管理制度……………………………………………………………………

6、………24页五、出入门管理制度……………………………………………………………………………24页六、公司安全守则………………………………………………………………………………25页第五部分：激励机制……………………………………………………………………………26页附则………………………………………………………………………………………………28页 第一部分：行政管理制度四好一满意：态度好，仪表好，礼貌好，技能好，服务态度满意38酒店管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结，及时纠正工作中发生的错误，促进各部配合，加强检查，提高服务质量，特建立例会制度如下：每周经理

7、例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。第一条部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。第二条会议主要内容为： a.总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b.各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。 c.由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。 d.其它需要解决的问题。第三条例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。第四条严守会议纪律，保守会议秘密，在

8、会议决策未