宝宝辅食食谱(辅食机料理)

《宝宝辅食食谱(辅食机料理)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、今天听了在中央台做婴儿辅食节目的藿大夫生动一课受益非浅。正值宝宝开始添加辅食的四月很高兴能有人指导少走弯路。我把听课笔记整理了一下来来来好东西大家共享了。辅食添加一:原则:从少到多、从稀到稠、从单到多、从细到粗。二:注意事项生病后停止辅食辅食中不加调味品但可加葱、姜、蒜,盐的添加,由不加到极少先加菜水后加果汁。三:1岁内各阶段辅食添加一：4个月1：第1周1-3天：在上午喂奶之前，加四分之一蛋黄，煮老后磨细加少量水或奶调成糊状，用小勺喂食。吃完后马上喂奶，奶量比正常情况下少10—20毫升。下午在两次奶之间加菜水、菜泥，必须是单一菜种。2：4-6天：上午将蛋黄加至三分之一，下午

2、仍添加菜泥、菜水；3：7-12天：上午二分之一蛋黄+一勺半米粉，下午加水果泥，如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、葡萄，都可做成泥状喂食。4：第2-3周：上午：可加淀粉类食物，由稀到稠。一个蛋黄+两勺米粉（20—25g）。下午：枣泥水（大枣一个，放入水中泡一会，盖盖后放入微波炉，拿出后剥皮，碾细，带汤吃下，可以补铁，不须每日都吃），同时吃菜水或果汁。5：第4周：上午：一个蛋黄+米粉，当作一顿饭。下午：可吃奶油胡萝卜泥等菜泥，2-3样蔬菜和水果可混吃。二：5个月可食鱼、肉等。将里脊肉冷冻后磨成泥，葱、姜、蒜同样磨成泥，混合，加一两滴好酱油，（如李锦记或雀巢美极）放入微波炉中高火4分钟。将虾磨成泥加

3、入米中煮粥；将鱼（建议用霸鱼）剥皮，拿出一块鱼肉用手捻细，加葱、姜、蒜泥，放入微波炉中做熟。以上都可代替一次喂奶。可以换花样。下午吃菜类和水果，加量将近到可代替一次喂奶。煮粥时加入剁碎的菜叶给孩子吃。如孩子正在长牙，可吃磨牙饼干。三：6个月下午的辅食增加到代替一顿饭，逐渐训练孩子自己拿勺吃饭的本领。蛋黄+虾皮+菜叶做成羹。虾可剁碎不用成泥，但肉仍须成泥，继续吃枣泥。可加猪肝（一周最多两次）。四：7—8个月虾、肉等都剁碎即可，做小馄炖、小丸子、小肉饼。肉剁碎加蛋和少量香菇（捣烂），调味包成小馄炖，放入冰箱，吃时拿出上笼蒸或著，放放入烂饭中喂食。胡萝卜、芹菜叶，鸡蛋、油菜、白菜都可以，剁碎，虾

4、皮洗净后泡一会拿出，锅内加少量油，油热后倒入虾皮加小勺醋即关火。做好的馅可包小饺子、肉丸、肉饼等。用花椒水调味味道更鲜。面条加肉末。五：9—10月鱼肉丸，霸鱼去皮，取肉，剁碎后加蛋清、淀粉和调料做成小丸子，加入面条中。菜叶+鱼肉（虾）+淀粉做羹。初期辅食口味宜清淡，大部分食物不用加任何调味料，以食物天然味道为好。宝宝初期辅食添加宝宝到了4个月，母乳或配方奶中的能量、维生素和铁等逐渐不够生长发育所需，必须开始添加辅食。同时应训练宝宝从液态食物慢慢过渡到混合固体食物，锻炼咀嚼吞咽固体食物的能力，为断奶做准备。但要注意辅食更新不宜频繁，应隔3天再换一种。01米糊材料：米粉3/4碗、菠菜汤3-4勺

5、做法：米粉加菜汤调和成糊状。02重复1日食谱03重复1日食谱04香蕉糊材料：香蕉做法：香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥。05重复4日食谱06重复4日食谱07苹果泥材料：苹果做法：将苹果洗净去皮，然后用研磨器磨成泥状，或用勺子刮成泥。08重复7日食谱09重复7日食谱10豌豆泥材料：嫩豌豆、鸡汤做法：豌豆煮熟沥掉水分，加鸡汤压制成泥。11重复10日食谱12重复10日食谱13南瓜糊材料：老南瓜、蜂蜜做法：老南瓜切片煮熟，放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊。14重复13日食谱15重复13日食谱16鸡汤面糊材料：挂面一小束、蔬菜汤做法：挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊。17重复16日食谱18重复16日食谱

6、19鸡肝泥材料：鸡肝、菜汤做法：鸡肝清理干净后煮熟，加菜汤捣成泥。20重复19日食谱21重复19日食谱22土豆泥材料：土豆做法：土豆洗净切小块煮熟或整个蒸熟，去皮压制成泥。23重复22日食谱24重复22日食谱25胡萝卜泥材料：胡萝卜、鸡汤或蜂蜜做法：胡萝卜去皮切小块煮熟、压制成泥，加鸡汤或蜂蜜。26重复25日食谱27重复25日食谱28木瓜泥材料：熟透的木瓜做法：直接剖开木瓜清除瓜瓤等，用勺子刮成泥。29重复28日食谱30重复28日食谱7-8个月宝宝辅食食谱　　中期辅食切忌过重口味，否则容易造成宝宝挑食偏食。一般以成人能尝出略微的咸味为宜。熬制花式粥时辅料要成末成茸，容易吞咽消化。宝宝长到7

7、个月以后，不仅对母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求，而且对食物口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。这个阶段乳牙开始萌出，有了咀嚼能力，舌头也具备了搅拌能力。仍应注意隔3天再更换辅食品种。01肝末鸡蛋羹材料：猪肝、鸡蛋做法：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。02重复1日食谱03重复1日食谱04白菜牛肉粥材料：小白菜、牛肉、粳米做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。05重复4日食谱