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1、药材五味子栽培技术摘要通过多年科学实践归纳总结出药材五味子的栽培技术,包括育苗、建园、肥水管理、整形修剪、采收与加工等内容,以供种植户参考。 关键词五味子;育苗;肥水管理;整形修剪 五味子是多年生落叶藤本植物,属木兰科五味子属(Schisandrachinensis)植物,别称北五味子、山花椒、五梅子等。主产于东北、华北各地,以粒大肉厚、色紫红、有油性者为佳。以浆果入药,能益气生津,敛肺滋胃,止泻涩精,安神,可以治疗久咳虚喘、津少口干、健忘失眠等症[1-4]。药理试验证明五味子能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程,促进机体代谢,调节胃液和胆汁分泌,对肝炎康
2、复期转氨酶升高有降低作用。现将药材五味子栽培技术总结如下。 1育苗 选择穗长8cm以上、平均粒重0.5g以上、果实着色早的结果树为采种树,8月末至9月中旬采收果实。12月种子经过沙埋处理,第2年5—6月即可裂口播种。出苗后撤掉阴帘,同时进行除草、松土、间苗和第1次追肥。追尿素20g/m2,第2次追肥在苗高10cm左右时进行,追施二铵30~40g/m2,在行间开沟施入,沟深3~5cm,施肥后适当增加浇水次数,以利于幼苗生长。 2建园 选择土层深厚、排水良好、保水保肥性能好、土壤肥力差异小、交通便利、便于灌溉和管理的地块建立园地。五味子苗木质化达10~20c
3、m的壮苗,4月下旬至6月均可栽植,株距为1m。栽植时要使根系舒展,防止窝根与侧根,覆土后踏实,灌足水,待水渗完后用土封穴,15d后查苗,对未成活的要补栽。 3肥水管理 五味子喜水喜肥。生长期需要供应充足的水分营养,成活后要经常灌水,保持土壤湿润。结冻前灌1次水,以利于越冬。每年追肥2次:第1次在萌芽期,追速效性氮钾肥;第2次在生长中期追速效性磷钾肥。随着树体扩大,肥料用量逐渐增加,用尿素30~40g/m2、二铵300~400g/m2、硫酸钾10~25g/m2。距离根部30cm左右开深为15~20cm的环形沟,施入肥料后覆土,同时每年秋季施优质农家肥50t/h
4、m2。4整形修剪 五味子的新生枝蔓柔软不能直立,需依附支架缠绕向上生长,因此对它的整形修剪成为获得高产稳产的关键环节。根据栽植密度、自然条件、栽培管理条件,五味子的架式有篱架、V形架、棚架3种。不同的架式有不同的整形方式。一是篱架。在栽植行一侧顺行埋立柱,柱高2.8m,埋入土中80cm,在立柱上拉3道铁丝,离地面高分别是50、120、190cm,同行的五味子主蔓全部分布在同一架面上。苗木定植时通过苗木短截,选留2~4个强壮的芽进行培养,随着枝蔓的生长,在苗木定植点逐行每株布设1根2.2m以上长竹竿或木杆,并用细铁丝将架杆固定在每一道铁丝上。并采用枝蔓左旋方式缠
5、绕在架杆上。二是V形架。在栽植行一侧顺行埋立柱,柱高2.8m,埋入土中80cm,在立柱地面高度为50、120、190cm处拉与立柱垂直的长60cm的横杆,在每根横杆两端5cm处打孔,在同一高度、同一行上用8号线拉6道铁丝。苗木定植时通过苗木短截,选留4~6个强壮、生长势强的芽进行培养,随着枝蔓的生长,在苗木定植点东西向的铁丝下方每株布设2根2.2m以上长竹竿或木杆,并用细铁丝将架杆固定在每一道铁丝上。将枝蔓分成2组,每组2~3个枝蔓,以左旋方式将每组枝蔓引敷到架杆上。三是棚架。此方式与篱架相似,适合科技示范栽植,在篱架基础上2行间东西向拉上铁丝,再在栽植行一侧6
6、0、120cm处行间铁丝上南北向拉铁丝,形成“厂”字形。此方法当植株4年以上方可采用。 修剪分冬夏两季进行,冬季修剪在冬眠期进行,主蔓修剪主要截留长度不超过2m,超出部分剪除。对主要结果枝修剪本着长放、缓放、短截的原则;对于2年以上的结果母枝及其着生的短结果枝,一律疏枝,重截;对于主蔓上分布在地面以上不足40cm的枝条,除更新复壮以外,一律从主蔓处贴根疏除。夏季修剪在生长期进行,修剪手法为及时绑缚、摘心、短接、疏花疏果及疏枝。从枝蔓进入生长期后,每周都要进行枝蔓的左旋缠绕和当年结果枝的绑缚工作。对结果母枝上移而出现的下部光秃的情况,应提早选留后备枝,并进行摘心
7、复壮,并在当年果实采收后及时疏除老枝以加快后备枝的生长发育;培养主蔓上应保证每隔15cm都有不同方向的侧蔓,并在15cm处摘心,疏除多余新蔓;根据结果枝负载量确保每个结果枝的平均负载量不超过1.5kg,多余的进行疏花疏果。 5采收与加工 三年生的五味子开始结果,每年8月下旬至10月上旬进行采收,做到随熟随采。采摘时轻拿轻放,以保持商品质量,加工方法为日晒和烘干2种。 6
