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1、浅水藕高产栽培技术摘要介绍了浅水藕高产栽培技术,包括藕田选择与整地、品种选择与种藕处理、栽植、田间管理、采收与留种等内容,以供种植者参考。 关键词浅水藕;高产;栽培技术 莲藕属多年水生草本植物,是一种高效经济作物,为上乘的清补品,种植莲藕是农民增收的一大途径。莲藕适宜在水塘、湖泊、低洼田栽植,要求温暖湿润的环境,主要在炎热多雨的季节生长,一般在晚霜后栽种,立秋前后开始收获。藕从嫩到老都可食用,所以自大暑开始到第2年清明老藕萌芽,均可分批采收。根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕2种生态类型。浅水藕适合水位10～20cm,最大耐水深度30～50cm。深水藕适合水位30～50cm,
2、最大耐水深度1.0～1.2m。现将浅水藕高产栽培技术介绍如下。 1藕田选择与整地 藕田要选择能保水蓄肥、富含有机质的粘壤土,新开藕田应先耕翻,并筑固田埂,在栽植前15d施入大量基肥,耕翻耙平,栽藕前1d再耙1次,使田土成为泥泞状态,平整土面。连作藕田要先清除老藕田内的花梗、花茎、莲鞭等残存物,再施入基肥。一般施人粪尿22.5～37.5t/hm2、绿肥或厩肥75t/hm2。如果没有有机肥应施45%硫酸钾复合肥750kg/hm2作基肥[1]。 2品种选择与种藕处理 2.1品种选择 田藕大多为早熟品种,如山东白花藕、杭州白花藕、湖北六月报、安徽雪湖贡藕、娃娃藕等。同一田块,最好只种一个品
3、种,不要混种,以免引起变种。另外,一般白花种的品质好,红花的长势强,若二者混种,会发生红花种抑制白花种的现象。 2.2种藕选择 选藕大、芽粗、无虫害、后把节较粗并具有本品种特征的作种藕[2]。如用子藕作种,则子藕必须粗壮,至少有2节以上充分成熟的藕身和顶芽完整的子藕。 2.3种形和引种 种藕要有完整的顶芽和须根,种藕的节部和藕身都不能挖破,防止泥水灌入,引起腐烂。种藕一般是随挖、随选、随栽,当天栽不完的应洒水覆盖保湿,以防芽头失水干萎。从外地引种时,种藕应带适量原泥土。贮运时堆高不宜超过1m,堆上用洁净的稻草、麻袋覆盖,经常用喷壶洒水保湿。 2.4种藕的消毒与催芽 种藕特别是从外
4、地引进的种藕往往带有一些病原体,在生长过程中较容易发生病害。为此,种藕应先消毒后栽植。消毒的方法是:用50%多菌灵,或甲基托布津800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂800倍液,喷雾种藕,密封闷种24h,晾干后即可播种。早熟种栽培时可先催芽。催芽可在温暖的室内进行。在3月下旬将种藕置于室内,上下垫稻草,每天洒水1～2次,保持湿润,室内温度保持在20～25℃。经20d左右,藕芽长至10cm左右时,即可进行栽植。这样可提早栽植,延长大田生长期,提早上市,争取高产高效。 3适时合理定植及排藕栽种 3.1栽种 莲藕一般在春季日平均气温达15℃以上,10cm土温达12℃以上时开始栽种[3]。过早,
5、气温、地温均较低,种藕易烂,若是幼苗则易冻伤;过迟,藕芽较长,易折断损伤,对新环境适应能力差,生长期也短,不易高产。颍上县一般在4月看天气适早栽植。 3.2排藕 种藕的田块深耕耙平后,放进5cm左右的浅水后栽植。排种时,按照藕种的形状用手扒开淤泥,然后放种,放种后立即盖回淤泥。通常斜植,藕头入土深10～12cm,后把节梢翘在水面上,种藕与地面倾斜约20°,这样可以利用光照提高土温,促进萌芽。排藕的方式很多,有朝一个方向的,也有几行相对排列的,各株间以三角形的对空间排列较好,这样可以使莲鞭分布均匀,避免拥挤。无论田藕还是塘藕,种植时要求四周边行藕头一律向田内,以免莲鞭伸出田埂外。 排藕密
6、度视藕田种类、品种早晚及供应时期而异,一般田藕比塘藕要密,早熟种比晚熟种要密,早收的比迟收的要密。田藕行距1.5～2.5m,穴距0.5～1.5m;每穴排放母藕1支,如用子藕则每穴排放1～2支。一般藕田需种藕2250～3750kg/hm2。 4田间管理 4.1科学调控水位 浅水藕水层管理总的原则是:前浅、中深、后浅。在栽藕到立叶出现的萌芽生长期,应保持浅水,以提高土温,促进发芽,加速成活率。一般以保持4～7cm深的水层为好,随着立叶的出现,莲藕茎叶生长逐渐转旺,水层要逐渐升高到12～15cm。当终止叶出现时,表明开始结藕,水层要逐渐降低到4～7cm,促进结藕。深水藕的水位不易调节,主要是
7、防止汛期受涝,特别是立叶淹没后,应在8h内紧急排水,使荷叶露出水面,以防淹死。4.2除草、摘叶、摘花 在荷叶未封行前,结合施肥进行除草,拔下杂草随即塞入藕头下面泥中,作为肥料。定植后1个月左右,浮叶渐枯,应及时摘除,有5～6片立叶时封行,早藕开始坐藕,不宜再下田除草,以免碰伤藕身,此时除草应在卷叶两侧进行。莲藕以采藕为目的,开花结籽消耗养分,如有花蕾发生应将花梗曲折,不可折断,以免雨水侵入引起腐烂。在莲藕生
