资源描述：
《《大豆期货简介》ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、大豆期货简介主要内容一、大豆品种简介二、大豆的供求三、历年走势分析一、大豆品种简介(一)大豆种植概况大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从中国传入。20世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。从种植季节看，国内大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多
2、与玉米、花生等作物间作种植。国外大豆的种植期和收获期美国和中国一样，南美国家种植期为每年的9-10月，收获期在每年的4-5月份。(二)大豆的分类大豆分为转基因大豆和非转基因大豆。2001年，全球大豆种植总面积中有46%是转基因品种。美国、阿根廷是转基因大豆主产区，中国种植的是非转基因大豆。2002年3月，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。(三)大豆的用途一是食用:作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品
3、。大豆的蛋白质含量为35-45%，比禾谷类作物高6-7倍。二是油料作物:作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好、营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于饲料，少部分用在酿造及医药工业上。二、大豆的供求(一)大豆的生产大豆生产遍及世界，其中北美洲、南美洲和亚洲的种植面积最大。多年来，世界大豆产量一直居各类油料作物之首。美国是目前世界上最大的大豆生产国，巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第2、3、4位。2001/02－2007/08年度世界大豆主产国产量表单
4、位：千吨2001/022002/032003/042004/052005/062006/072007/08（estimated）美国78,67275,01066,78085,01083,36886,77070,360巴西43,50052,50051,00053,00055,00059,00061,000阿根廷30,00035,50033,00039,00040,50048,80047,000中国15,41016,51015,39017,40016,35015,97014,300全球184,870197,280186,750215,340218,040237,360219,720(二)
5、大豆的消费世界大豆的总消费量近年来逐年增长，从1994/95年度的13,428万吨增加到2006/07年度的22,518万吨。随着我国城乡居民生活水平的提高，我国对大豆的需求量呈逐年增加的趋势。首先是大豆压榨需求增幅极大，主要是国内对豆油、豆粕的需求出现持续快速增长。其次，大豆的食用及工业消费量也一直在稳步增加。2001/02－2007/08年度世界大豆消费情况表单位：千吨2001/022002/032003/042004/052005/062006/072007/08（estimated）美国50,87047,52044,63051,24052,43053,20052,640阿根廷
6、22,03724,86026,62029,05033,41035,09039,540巴西26,91129,76032,24031,88030,66033,67034,480中国28,31035,29034,38040,21044,54045,60048,250欧盟19,28018,02015,66016,53014,59016,09016,120日本5,2135,3224,9704,5004,1904,3104,280墨西哥4,6554,3803,9303,6303,8004,0203,940全球183,990190,420190,750206,130213,800225,18023
7、3,630（三）大豆的进出口大豆的主要出口国：美国、巴西、阿根廷大豆的主要进口国：中国、欧盟、日本、墨西哥。2001/02－2007/08年度世界大豆出口情况表单位：千吨2001/022002/032003/042004/052005/062006/072007/08（estimated）美国28,95028,42024,09030,01025,58030,43029,670巴西15,00019,73019,82020,54025,91023,49026,
