晨背一细胞的分子组成

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1、一、蛋白质与核酸的结构和功能1．蛋白质与核酸的比较蛋白质核酸组成单位结构通式蛋白质核酸连接方式形成过程中均有“H2O”生成蛋白质核酸形成场所核糖体细胞核(主要)、线粒体、叶绿体结构多样性原因①氨基酸种类不同②氨基酸数目成百上千③氨基酸排列顺序千变万化④肽链空间结构千差万别①核苷酸数量多②核苷酸排列顺序多样蛋白质核酸主要功能①构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌蛋白②催化作用：酶③调节作用：胰岛素、生长激素等④运输作用：血红蛋白、载体⑤免疫作用：抗体⑥信息传递作用：糖蛋白、部分激素(或递质)、受体等①一切生物的遗

2、传物质：遗传信息能复制和传递②遗传信息的表达：通过转录和翻译控制蛋白质合成③遗传信息的变异：提供进化的原材料④有些RNA(酶)可起催化作用2.蛋白质与核酸在功能上的联系3.与蛋白质有关的计算(设氨基酸平均相对分子质量为a)氨基酸个数n肽链数m肽键数n－m脱去水分子数n－m蛋白质相对分子质量a·n－18(n－m)至少含有的氨基或羧基数m至少含有的氧原子数n＋mmRNA中的碱基数至少3n基因中的碱基数至少6n二、糖类、脂质的种类和作用比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(有的含N、P)比较项目糖类脂质区

3、别生理作用①生物体内主要的能源物质；②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸的组成成分①生物体内的储能物质，维持体温恒定，缓冲压力；②生物膜的重要组成成分；③对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用比较项目糖类脂质糖类和脂肪的比较①均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中C、H的含量远远高于糖类，所以分解同质量的脂肪和糖类，脂肪消耗的O2要多，释放的CO2、H2O及能量也多②糖类脂肪注：浙科版教材把糖原写作糖元。三、水和无机盐的作用水无机盐存在形式结合水自由水主要以离子形式存在生理作用细胞结构的组成成分①细胞内的良

4、好溶剂②运输营养物质和代谢废物③参与生物化学反应④细胞生活的液体环境①构成复杂化合物②维持生命活动③维持细胞的渗透压平衡联系无机盐必须溶解在水中才能被生物体吸收，细胞中的无机盐使细胞具有一定的渗透压，促进对水的吸收四、观察DNA、RNA在细胞中分布及生物组织中有机物检测被鉴别物质(结构)试剂颜色反应条件蛋白质双缩脲试剂紫色先加A液1mL，再加B液4滴可溶性还原糖斐林试剂砖红色沉淀50～65℃水浴加热被鉴别物质(结构)试剂颜色反应条件脂肪苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ染液橘黄色或红色若制作装片观察，需用高倍显微镜淀粉碘液蓝色不能

5、在碱性溶液中进行DNA和RNA甲基绿、吡罗红绿色、红色需用高倍显微镜观察DNA二苯胺蓝色水浴加热注：浙科版教材对还原糖的检测使用的试剂为本尼迪特试剂，颜色反应为红黄色；吡罗红又名派洛宁。