微信素材酒道

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1、.传承中国酒道扬中华文化2014-07-28新疆滨河九粮液旗舰店传承中国酒道扬中华文化现如今的饮酒，除了一些文化背景之外，它已经变成一种为达到功利目的的工具，背弃了酒道文化。此外，饮酒后所产生的一些不良后果，也使白酒背负了很多罪名，既损害了消费者的身心健康，又阻碍了行业的发展。著名白酒专家沈怡方曾经在多个场合痛击白酒的“不正之风”——饮酒的不文明行为，以及企业酒文化的厚“古”薄“今”等。中国的酒文化源远流长，业内人士都明白一个道理：做白酒就要做文化，于是，各种复古性的酒文化层出不穷。白酒品牌专家李尚谋表示，多数白酒企业对白酒文化理解不清，对文化本质的理解过

2、于传统片面，所以，真正能做出符合市场需求的文化也是凤毛麟角，大多数的表现就是“古窖古董加古人”。把握白酒文化是核心面对渐行渐远的白酒文化，我们有必要加以引导，而沈怡方倡导的酒道精神就试图完成编辑从容酒之器、饮酒之道、品酒之艺、敬酒之礼等方面对现行的白酒文化进行“矫正”。沈怡方在接受采访时曾表示，自己毕生有三大心愿，“其中之一就是致力于弘扬中国酒道精神”。尽管如此，沈怡方还是有颇多遗憾，因为，敢于向传统固化的白酒文化挑战的企业或者企业家很少。“茶道宣传茶文化，宣传茶的知识，我认为这比较好，咱们酒道也可以效仿茶道这种方式。我跟大家交换我的想法后，大家都认为不错

3、，没有反对的，但是付诸实践的不多。”事实上，一些白酒企业之所以获得超常规的发展，更多地在于其对白酒文化的核心有了深刻的了解和把握，洋河的“蓝色”文化显然是基于传统基础上的时尚创新，针对男人的情怀一改白酒的本来颜色；水井坊作为中国酒文化的继承者与发扬者，率先从博大精深的传统文化中提炼出酒道，并精选六位乐技高超的女子组成水井坊女子乐队，增加了水井坊酒道表演的文化个性和音乐美感，把酒升华为一种艺术；安徽的宣酒也是致力于酒道精神的宣讲，以徽派文化融合白酒文化，从而吸引了行业内外多方人士的参观研究，品牌知名度扶摇直上。目前，宣酒集团几乎每天都会接待来自全国各地的旅游

4、团体和企事业单位的参观，其酒道馆俨然成了企业形象展示的一个靓丽的窗口。沈怡方比较看好宣酒在酒道文化方面的探索。在他看来，“宣酒是文化建厂，它是一个整体的文化概念，从整个酒厂来看，它是把一个工业酒厂建成像一个园林似的，这是与园林文化的结合；第二，酒厂的建筑体现的是徽派文化；第三，是它的奇石文化，厂区有很多的奇石，就像一个收藏馆一样，在方方面面都体现了这个酒厂的文化，跟酒文化有效嫁接，如果你去过就能很真切地感受到它那种文化的氛围。”让酒道文化回归现代-..葡萄酒“侍酒师”演绎的葡萄酒品味，讲究葡萄酒与各色美食的完美搭配，从而迎合了现代消费需求。相比葡萄酒，白酒

5、企业要做的就是让“酒道文化回归现代”，并兼顾产品时尚化、国际化的需求理念。更重要的是，“酒道”应当成为白酒消费一个新的展示窗口，不断培养新的消费者，而不是成为尘封的历史尘埃。其实，中国白酒文化是博大精深的，正是由于长期以来饮酒文化的误区，饮酒者不能自制自己的行为，从而造成一些危害，给白酒加上了太多的罪名。而酒道馆的建立，就是要倡导一种正确的饮酒氛围，让消费者正确地了解酒、认识酒文化，从而认识中国白酒文化的博大精深。“当越来越多的人开始认同白酒的健康功能，把饮酒当作保健，每天饮用一定量的白酒，其实总量不会发生太大变化，但是这样以来，整个的饮酒风气、饮酒方式，

6、就更加健康。”也许，正是在沈怡方倡导的酒道文化的感召下，江苏乾天酒业总经理张建良开始勇于吃螃蟹了——今年3月，乾隆江南酒道会馆正式开业，并在南京的会馆举行了一场别开生面的酒道传播活动。“酒道会馆的经营目的最终还是为白酒营销服务，但在运作方式上可能与传统营销有所不同。过去，人们对白酒的了解多局限于品牌，而对白酒的酿造过程、香型、特性等无过多的了解。消费基本上属于被动消费型，酒道会馆的体验式营销能够让人们了解酒、懂酒，掌握更多的关于白酒的相关知识，同时也懂得如何健康饮酒，这算是一种文化层面的营销和体验式营销，目前，虽然这种营销方式还只是一种尝试，但我们看好它的

7、前景。”张建良向表示。对于“酒道”的发展模式，著名白酒专家胡永松认为，“酒道”必须具备中国大多数酒文化的共性，只有如此才能得到行业和全国消费者的认可；其次，要注意地域文化的影响，“酒道”不是一成不变的，它在“共性”基础上拥有“个性”，这个“个性”就是“本地化”；最后就是“酒趣”，酒道一定要有“酒趣”，才能吸引越来越多的消费者，这也是企业进行消费者营销需要重点考虑的因素。本人认为，酒道馆并非要局限在白酒企业的博物馆内，它可以和企业开设的旗舰店、专卖店进行有机的结合，让二者融会贯通，取长补短，让消费者在店内除了发生单纯的买卖关系之外，还可以学到如何品评、鉴赏白

8、酒。沈怡方向表示：“通过继承、创新和发展，努力弘扬中国优秀的民族酿