《尼泊金酯系列》word版

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1、尼泊金酯系列（对羟基苯甲酸酯系列） 尼泊金酯，化学名称：对羟基苯甲酸酯。尼泊金酯为无色或白色结晶状粉末。在水中溶解度小，溶于乙醇和丙二醇。对霉菌和酵母菌有特别强的抑制作用，对细菌特别是革兰氏阴性菌效果稍差。本品抗微生物作用比苯甲酸、山梨酸强，抑菌作用随酯基中R碳链的增长而增大，但水溶性则减少。丙酯的抑菌作用几乎为乙酯的4—5倍。将乙酯和丙酯配合使用时，不仅可提高溶解度，且有增效防腐作用。因尼泊金酯属酯类，中性防腐剂，不受酸碱性影响，化学性质相当稳定。在PH=4–8范围内抑菌效果较好。尼泊金酯的毒性较低，安全性好。尼泊金酯系列是目前世界上应用领域最广、用量最大、使用频率最高的

2、防腐剂系列。广泛应用于医药、食品、啤酒、饮料、烟草、饲料、化妆品、清洁剂、纺织、造纸、涂料等工业领域。在医药方面：主要用于琼酯乳剂、生物溶液、油膏、浸膏、激素、乳油、注射乳液、鱼肝油乳剂、防腐漱口液、栓剂、酊剂、洗剂、软膏、口腔用剂、擦剂、糖浆等。用量为0.01％—0.5％。在化妆品方面：主要用于洗面奶、膏剂、霜剂、洗发剂、凝胶剂、护肤乳剂、脂剂、唇膏、漱口药、保健粉、消毒粉、牙膏、除臭剂及各种护肤护发用品。用量为0.01％—0.5％。在食品方面：主要用作食品添加剂、降腐剂、用于冰淇淋、火腿肠、色拉、黄酱、果汁、蜜饯、水果及蔬菜汁、调味品、乳酪、啤酒、饮料等。还用于烟草防腐

3、。按我国食品添加剂卫生标准，其最大允许用量为尼泊金乙酯0.1g/kg、丙酯0.012g/kg。尼泊金酯还应用于饲料添加剂，起防腐保鲜的作用。其无影响的添加量为2％。尼泊金酯还用于热敏记录纸张中的显色剂；涂料、粘合剂的杀菌防腐剂，感光胶片的防腐剂；纺织、淀粉糊等水溶性制品的抑菌剂。本公司尼泊金酯系列产品有甲、乙、丙酯、异丙酯等。质量标准执行国标。防腐剂（食品添加剂）编辑词条发表评论(0)防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质。防腐剂一般分为三类：酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。1、酸型防腐剂常用的有苯甲酸、山梨酸和丙酸（及其盐类）。这类

4、防腐剂的抑菌效果主要取决于它们未解离的酸分子，其效力随pH而定，酸性越大，效果越好，在碱性环境中几乎无效。2、酯型防腐剂包括对羟基苯甲酸酯类（有甲、乙、丙、异丙、丁、异丁、庚等）。这类防腐剂对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。对霉菌和酵母的作用较强，但对细菌特别是革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。作用机理为抑制微生物细胞呼吸酶和电子传递酶系的活性，以及破坏微生物的细胞膜结构。3、生物型防腐剂主要是乳酸链球菌素。它是一种比较安全的防腐剂，不会向抗生素那样改变肠道正常菌群，以及引起常用其它抗生素的耐药性，更不会与其它抗生素出现交叉抗性。我国规定允许使用的防腐剂有：苯甲酸及其钠盐

5、、山梨酸及其钾盐，丙酸钙、丙酸钠、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、脱氢乙酸、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、双乙酸钠、二氧化碳、噻苯咪唑、乳酸链球菌素、过氧化氢（或过碳酸钠）、乙萘酚、联苯醚、2-苯基苯酚钠盐、4-苯基苯酚、五碳双缩醛（戊二醛）、十二烷基二甲基溴化胺（新洁尔灭）、2，4-二氯苯氧乙酸、稳定态二氧化氯、纳他霉素、丙酸、对羟基苯甲酸乙（丙）（甲）酯钠、单辛酸甘油酯、脱氢醋酸钠，共36种。目录·•1.苯甲酸（17.001）·•2.苯甲酸钠（17.002）·•3.山梨酸（17.003）·•4.山梨酸钾（17.004）·•5.丙酸钙（17.005）·•6.丙酸钠（17.0

6、06）·•7.对羟基苯甲酸乙酯（17.007）·•8.对羟基苯甲酸丙酯（17.008）·•9.脱氢乙酸（17.009）·•10.乙氧基喹（17.010）·•11.仲丁胺（17.011）·•12.桂醛（17.012）·•13.双乙酸钠（17.013）·•14.二氧化碳（酒精发酵法）（17.014）·•15.二氧化碳（石灰窖法）（17.015）·•16.二氧化碳（合成氨尾气法）（17.016）·•17.二氧化碳（甲醇裂解法）（17.017）·•18.噻苯咪唑（17.018）·•19.乳酸链球菌素（17.019）·•20.过氧化氢（或过碳酸钠）（17.020）·•21.乙萘酚（1

7、7.021）·•22.联苯醚（17.022）·•23.2-苯基苯酚钠盐（17.023）·•24.4-苯基苯酚（17.024）·•25.五碳双缩醛（戊二醛）（17.025）·•26.十二烷基二甲基溴化胺（新洁尔灭）（17.026）·•27.2，4-二氯苯氧乙酸（17.027）·•28.稳定态二氧化氯（17.028）·•29.纳他霉素（微生物发酵法）（17.0）·•30.液体二氧化碳（催化法）（17.0）·•31.丙酸（17.0）·•32.单辛酸甘油酯（17.0）·•33.对羟基苯甲酸乙酯钠（17.0）·•34.对羟基